Muffins med russin och kli

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	4 msk. l.
Vetemjöl	2/3 kopp
Fullkornsmjöl	1/2 kopp
Soda	1/2 tsk
Salt	nypa
Mald kanel	1 tsk
Kli	1/2 kopp
Russin	1/2 kopp
Mörkbrunt socker	1/3 kopp
Strösocker	1/4 kopp
Ägg	1 ST.
Kärnmjölk	1 glas
Juice av en halv citron

Tillagningsmetod

Lägg smör i en kastrull och smälta på låg värme.

Sikta mjöl, bakpulver, salt och kanel i en skål. Tillsätt kli, russin och båda typerna av socker. Rör om ordentligt.

I en annan skål, kombinera ägg, kärnmjölk, citronsaft och smält smör.

häll den flytande delen över de torra ingredienserna. Rör om snabbt och försiktigt, men inte förrän det är jämnt.

Lägg degen i oljade muffinsformar och fyll den nästan till randen. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Överför för att svalna på ett trådställ.

Recept från boken "Cookies". Först nu bytte jag ut kärnmjölk med ett glas naturlig yoghurt utspätt med vatten till 250 ml.

Skålen är designad för

12.

Omela

julia-bor , vilken söt !!! Och vilken typ av glas, 250 ml?

julia-bor

Citat: Omela

julia-bor , vilken söt !!! Och vilket glas, 250 ml?

Omela, tack
Ja, glas - 250 ml

Alexandra

julia-bor, kan jag kommentera?
Eftersom det ändå skedde en ändring av originalreceptet ...
Det är absolut inte nödvändigt att lägga 2 typer av mjöl ... I muffinsbakverk påverkar inte mjölkvaliteten spiring och är teoretiskt inte alls nödvändig. Dessutom, om du lägger helt fullkorn och kli, lägg inte till ett halvt glas utan ett tredje, det blir detsamma
Samma historia med socker ... sätt allt brunt så

julia-bor

Alexandra, tack för rådet

Alexandra

julia-bor, god hälsa