Morot-orange muffins med marsipan

Morot-orange muffins med marsipan

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
juice och skal från en apelsin
juice och skal av en halv citron
morot	150 g
mandlar (skalade mandlar)	200 g
mjöl	1 msk
majsstärkelse	2 msk
ägg (stora)	2 st
Smör	85 g
socker	50 g
florsocker	2 h l
kanderad apelsinskal	2 h l
apelsinblomma	1 tsk
lätt honung (flytande)	1 tsk
bakpulver	1 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Riv morötter, lägg i en kastrull, tillsätt saft och apelsin- och citronskal, honung och låt sjuda tillsammans på medium värme tills det är mjukt. Öka sedan värmen, låt den återstående vätskan avdunsta helt, kyl sedan och puré.
• 2. Mal mandlarna till mjöl, tillsätt pulveriserat socker och proteiner. Slå allt tillsammans med en stavmixer tills det är jämnt.
• 3. Vispa det mjukade smöret med socker i en fluffig massa, tillsätt äggulorna och slå i ytterligare 2-3 minuter. Utför sedan marsipanmassan utan att stoppa piskningen och tillsätt mjöl blandat med stärkelse och bakpulver i flera steg när massan blir homogen. I slutet av vispningen tillsätt morotpuré, kanderad frukt, apelsinblomma, sänk hastigheten och blanda tills den är jämn.
• 4. Fyll muffinsformarna med deg med två tredjedelar och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 20-25 minuter (baka tills den är torr).
• 
• Strö de kylda muffinsna med florsocker.

Skålen är designad för

8-10 st

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Muffins är lätta, känsliga och aromatiska. Prova det, jag rekommenderar det starkt.
Koka med kärlek och god aptit!

Liknande recept

Morotskaka (marina-asti)

Morotkaka med ostmassafyllning och glasyr (ang-kay)

Brasiliansk morotmuffin (Mila007)

[Marinochka]

Vilka soliga muffins! Marinochka, som alltid vackert och gott!

[Marishenka]

Marishenka Och fotot är så förföriskt

Allt är så frestande och utsökt ...

[Vitalinka, Natasha, Galina]

Vitalinka, Natasha, Galina
Tjejer, prova det - det är både gott och hälsosamt. Det finns praktiskt taget inget mjöl, smaken av morötter känns praktiskt taget inte.

vad är apelsinblom? vad ska jag byta ut? eller inte alls använda för matlagning?

Jag älskar morotbakverk och till och med mandel! Tack, Marinochka, för enkelheten och skönheten!

vad är apelsinblom? vad ska jag byta ut? eller inte alls använda för matlagning?

Orange Blossom - (fransk fleur d orange - orange blomma)
1) vita blommor av apelsinträdet, som används vid matlagning, torkade och färska, huvudsakligen för beredning av konfektyr. Blommorna läggs till mynta.
2) orange blommavatten, serverar till smak av orientaliska sötsaker (khalkum, mandelkulor, etc.), tillsätts till sherbets, turkiskt kaffe och bara dricksvatten.
Marina kommer att korrigera mig om det, men jag tror att, i avsaknad av att utesluta denna ingrediens, bör skal, kanderad frukt och apelsinjuice vara tillräckligt för att förmedla aromen

[YuliaV]

vad är apelsinblom?

YuliaVnär du skriver ett meddelande har Anya redan svarat på dina frågor

Lyudochka, Jag är så glad att vår smak sammanföll också här!

[Marish]

En mycket god kombination av morötter och apelsiner - jag använder den när det är möjligt: ​​i puré soppa, keso etc.
Marish, mycket aptitretande muffins visade sig!

[Marisha]

Marisha, Tack för de snälla orden! Och jag upptäckte denna kombination för mig själv för inte så länge sedan. Men nu har jag en full explosion!

Marina, bakverkarna är underbara som alltid. Jag tittar och slickar läpparna. Läckra, men doftande .... Bokmärke igen.Och så vill jag försöka. Jag tror att jag inte tål det, och så snart jag gör de kanderade apelsinfrukterna (och det är dags för det, kommer det nya året snart) ska jag baka det.

Åh, Marish, vilka ljusa och soliga muffins! Jag kände direkt deras smak och arom!

[Natasha]

Natasha, tack för ett sådant betyg!

Jag tror att jag inte tål det, och så snart jag gör de kanderade apelsinfrukterna (och det är dags för det, kommer det nya året snart) ska jag baka det.

Åh, och jag är lat. Jag har köpt sådana. Hur många jag ska göra själv och på något sätt räcker inte mina händer.
Natasha, jag blir glad om receptet är användbart för dig! Jag hoppas, när du bakar, dela dina intryck!

Marisha , glad att du gillade muffinsna! Prova det ibland, jag hoppas att du gillar det!

Marinochka, tack för de läckra och vackra cupcakesna! Vi älskar morotbakverk. Det finns ett foto, men det är för mörkt, det är synd att visa det. Och min man beställde en större storlek, den är för liten - bara 12 små,

[Lyudochka]

Lyudochka, glad att tacka! Ät till din hälsa och njut!

Vi älskar morotbakverk.

Men jag upptäcker bara det själv och har redan insett att det är mitt. Nu på jakt efter ett recept som skulle "haka". Jag skulle vilja baka något annat.

Marinochka, jag kan dela ett utmärkt recept på morotkaka.

[Lyudochka]

Lyudochka, Så fantastiskt! Naturligtvis posta receptet!

För länge sedan, 2003, lämnade jag min man och hyrde en lägenhet, så den italienska värdinnan delade receptet på morotspaj, jag ändrade det lite och var mycket nöjd med resultatet till denna dag.

250 g råa morötter
250 g vetemjöl
250 g socker
1 påse vaniljssocker (eller vanillin)
4 ägg
1 tsk Pure D'Orange Extrakt
zest av en apelsin
150 ml luktfri vegetabilisk olja
2 tsk bakpulver
en nypa salt
1) Värm ugnen till 180 grader. Smörj formen med en ring och strö över mjöl
2) Skala och riv morötterna, slå i en pasta i en mixer.
3) Vispa ägg i en mixer, tillsätt socker, vaniljssocker, morötter på toppen, sedan smör och vispa tills det är jämnt.
4) Tillsätt mjöl och salt siktat med bakpulver utan att sluta vispa. Jag fortsätter att vispa. Slå ordentligt, så länge som möjligt. Den färdiga massan ska bli som en puré, en vacker orange färg.
5) Häll den färdiga degen i den beredda formen, lägg i ugnen och baka i 45-50 minuter. Kakan ska höjas mycket bra. Var noga med att kontrollera beredskapen med en tandpetare.
6) Lämna den färdiga kakan i 5 minuter. i den avstängda ugnen, ta sedan ut den och låt den svalna i formen på bordet.
7) Dekorera den kylda kakan efter smak - med pulver, choklad eller sockerglasyr.
Tyvärr, jag hittade inte klippningen. För oss är det väldigt gott och vackert, naturligtvis beror allt fortfarande på produkterna.
Marinochka, om du bakar och gillar det, ställer ut utan ett samvetsstycke, jag ställer inte ut recept.

[Lyudochka]

Lyudochka, tack så mycket!!! Jag ska definitivt laga mat!