Morotkaka med ostmassafyllning och glasyr

[Deg]

Morotkaka med ostmassafyllning och glasyr

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
rå riven morötter	320 gram
vetemjöl / kvalitet	310 gram
vanligt socker + brunt	250 (60) = 310 gram
vegetabilisk olja b / s	180 milliliter
kefir (yoghurt, kärnmjölk)	120 milliliter
ägg C1	4 stycken
några nötter	150 gram
soda	2 teskedar under kniven
bakpulver	1 tesked under kniven
salt-	1/2 tsk
kanel	1 msk + 1 tsk
allkrydda	1/2 tsk
muskot	1/4 tesked
vanilj	nypa
apelsinskal	1 tsk
Fyllning
färskost	225 gram
socker	80 gram
ägg C1	1 del
vetemjöl / kvalitet	3 msk. skedar
citron juice	1 tsk
salt-	nypa
vanilj	nypa
Glasyr
färskost	110 gram
Smör	40 gram
apelsinjuice	2 msk. skedar
citron juice	2 tsk
florsocker	300 gram
vanilj	nypa
------	----
margarin	för smörjning
bakform

Tillagningsmetod

• Fyllning

• Vispa gräddeost med ägg och socker tills det är fluffigt. Jag tog kall ost.

• Häll i citronsaft och lägg i vanillin. Tillsätt mjöl, rör om och lägg åt sidan.

• Jag gjorde gräddosten själv DETTA... Det enda är att jag inte tillsatte ättika och salt.

• Deg

• Ta bort skalet från apelsinen och pressa ut saften.

• Riv morötterna på ett medium rivjärn.

• Hacka nötterna inte grovt men inte i damm.

• Vispa ägg, kefir, solrosolja med en mixer.

• Tillsätt två typer av socker, salt, vanilj, nötter, skal och kryddor. Vispa.

• Blanda mjöl med bakpulver och bakpulver och sikt till flytande ingredienser.

• Rör om tills allt är kombinerat. Vi rör inte länge.

• Häll i morötterna och blanda även tills de är helt jämnt fördelade. Degen blir som gräddfil med medel tjocklek.

• Smörj formen mycket bra och strö över mjöl.

• Häll ut hälften av degen, fördela.

• Lägg ostmassans fyllning i mitten så att den inte vidrör kanterna.

• Fyll med kvarvarande deg.

• Vi bakar i en förvärmd ugn till 170 grader i 40-45 minuter. Sänk sedan temperaturen till 160 grader, täck med folie och baka i ytterligare 25-30 minuter.

• Vi tar ut ur ugnen. Låt stå i formen i 15-20 minuter, och vänd sedan först på gallret och låt svalna helt. Cupcaken ska vara kall.

• Glasyr

• Slå den kalla gräddosten med mjukt smör.

• Tillsätt juice och vanilj. Vispa.

• Häll i det siktade florsocker och vispa tills det är jämnt. Vi lägger glasyren i kylen i 10-20 minuter.

• Häll glasyr på den fullständigt kylda kakan och strö över nötter om så önskas.

• Skär i bitar och servera. Om glasyren kvarstår, tillsätt sedan ytterligare vatten till varje portion.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Notera

Jag hittade kakreceptet i en utländsk blogg. Ändrade ingenting, förutom mängden socker (reducerad). Händerna skakade medan du satte så mycket bakpulver och kanel. Men ... muffin är jättebra! Väldigt gott. Ingen sodalukt, ingen kanelbyst. Även om vi alla har olika smaklökar. En värdig kunglig muffin.
Tack till Inna Krosh för gräddostreceptet. Han är fantastisk. Och till Jeanne Zhannptica för att påpeka det.

Hemlagad gräddost (Virka)

Rekommenderas starkt!

Liknande recept

Morotmuffin med citronmassa och två typer av grädde (V-tina)

Morot Lean linfröäggmuffins (ang-kay)

Morotskaka (marina-asti)

Jag är först!!! mig den biten där stycket är utsökt!
Fantastisk Angela Cupcake! Rad snarare))))

[Angela]

Angela, ett väldigt coolt recept, jag gjorde något sådant bara utan keso, mycket välsmakande, jag måste göra det med keso, tack, jag bokmärker det.

Angela, vilken vacker cupcake !!!! Och jag tar en så intressant glasyr, för en anteckning, för kakor!
Jag kan bara inte föreställa mig hur det visar sig vara flytande?

Jag kan bara inte föreställa mig hur det visar sig vara flytande?

och jag föreställer mig helt perfekt. men vilken typ av konsistens det är på kakan kan jag inte föreställa mig

Kryddig morot bakverk! Jag bara älskar. Men av någon anledning försökte jag aldrig fylla en muffin med något. Sådana tankar kom, men det verkade som om detta skulle göra kakan tyngre och den skulle inte bakas. Tack, nu vet jag att detta är möjligt :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, lady inna, tack, tjejer, för att ta en cupcake. Det är väldigt gott. Om du gillar kryddiga, våta bakverk är det här du behöver)

Rad snarare))))

Irishkina, rad)

Jag kan bara inte föreställa mig hur det visar sig vara flytande?

Ira, rinner, men tas med en skorpa. Om du lägger till mer pulver, verkar det som om det kommer att härda bra. Men utsökt! Jag tar bara resterna med en sked och med te.

att detta kommer att göra kakan tyngre och inte baka.

Inna, det finns många lösgörande komponenter, och kakan bakas länge vid låg temperatur. Allt är bakat.

Angela, vilken cupcake .....! Bara en saga. Det faktum att det är väldigt gott, jag tvivlar inte (du har alla läckra recept, du kan sätta på varje öga och sedan vara säker på att laga mat): tjej-ni

[Natasha,]

Natasha, tack) Hoppas du kan.

Angela, så snart inlägget är över ska jag laga det direkt. Min nästa tur är din magra kikärter och dadelkaka. Du behöver inte titta på sammansättningen av produkterna och beskrivningen av beredningen, utan bokmärka dina recept omedelbart (vilket jag gör). Det finns flera personer på forumet som får mer uppmärksamhet. Det här är Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora och du.

Angela, en annan glädje !!!
Jag kommer definitivt att baka det. Jag älskar morot bakverk.

Angela, också intresserad av receptet. Jag vill bara ersätta hälften av vegetabilisk olja med antingen ett smör eller smält smör, jag undrar vad som händer

[Natasha]

Natasha, IrinaTack tjejer för att du stannade vid receptet. Glad att vara intresserad. Och dina beröm är trevliga

Jag vill bara ersätta hälften av vegetabilisk olja med antingen ett smör eller smält smör, jag undrar vad som händer

Ira, försök att göra hälften av portionen, men enligt receptet. Om du gillar det, prova din egen version.

Ok, Angela,

Väntade, väntade
Tacka))))
Och glasyren är min favorit "Sinabonovskaya", jag älskar det här))))

Ja, du visste om cupcakes existens, men jag kan fortfarande inte lägga upp den. Nu står han till ditt förfogande)

[Angela]

Angela, ta mig inte för svag !! I morgon)) imorgon kommer jag att festa på dem)

Vilken utsökt prakt! Väldigt frestande! Vilja! Tack Angela!

[Larissa]

Larissa, Jag blir glad om det kommer till nytta)

Kommer att få den här muffin snart ... sätt på gräddost ...

Tillagd fredagen den 24 mars 2017 15:00

imorgon ska jag festa på dem

kommer du att bli full? och var tar du dig tid !! ???

[Lenchik,]

Kommer att få den här muffin snart ... sätt på gräddost ...

Lenchik, väntar)

Gräddost gjord ...

[Helena]

Helenaatt du började uppifrån))))))))

[Helena]

Helenaatt du började uppifrån))))))))

så med det faktum att inuti ... det inte finns något sätt utan det ... nu återstår det att röra muffins ... men detta är senare ...

Gräddost gjord ...

Det återstår att baka)

att du började uppifrån))))))))

Min kärlek du är uppmärksam

Idag var jag engagerad i en annan fråga ... Jag gick för att rapportera till dig ...

så med det faktum att inuti ... det inte finns något sätt utan det ... nu återstår det att röra muffins ... men detta är senare ...

titta, Schaub slog inte huvudprocessen)))))

Min kärlek du är uppmärksam

Schaub slog inte huvudprocessen)))))

La, la, la Jag är den första !!!!! Angela behålla rapporten !!!!!! Jag bestämde mig för att odla den för två ... men det finns mycket deg ...

Helen, det är en väldigt bra muffin.Ja, raka två! Jag måste också ha två mindre former. Det är synd, men jag har bara en stor tårta. Hur smaka?

[Tumanchik]

Hur smaka?

UTSÖKT!!! En muffin var inte redan på kvällen ... och halv två ... ja, en vän kom till sin dotter, gav den till henne (mamma och pappa) alla gillade det !!! Det skulle vara mycket i en form, så jag delade upp det och bakade snabbare och inte så högt ...

Tillagd tisdag 28 mars 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, och du säger ... inte från början .... allt, från det ... allt fungerade ... låt oss göra det !!!!!!!! inget att svälja dregla ...

[Helen]

Åh, Helen, cupcaken är helt enkelt otroligt vacker! Jag följer detta recept med intresse, jag har inte organiserat mig än.

[lady inna]

lady inna, Inna, börja med gräddost ...

[ang-kay]

ang-kay, Jag har en rapport och tack så mycket för receptet Chic cupcake! Jag älskar morotbakverk och denna muffin har blivit en favorit. Väldigt gott!

[Natasha,]

Natasha, hur snygg du har. Perfekt. Och vad som är gott, utan tvekan) Tack för en så underbar rapport!

[Natalia]

Nataliavilken snygg man !!! redan dreglar))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, bara ojämförlig

Ta två ... igen två ... upplevda nya former ...

Underbara muffins och underbara former)

[Yuliya K]

Eh, jag ville inte visa den här, den första, ta, men ändå kommer jag också att rapportera.
Jag hade en burk ricotta undanstoppad för denna muffin, men vid bakningstiden visade det sig att den var dåligt gömd och "bara halvfull." Därför bestämde jag mig för att donera en äkta glasyr och gjorde den med gräddfil. Naturligtvis visade det sig inte så snövit och vackert.

I denna sovjetiska mögel (Yuliya K,) med en volym på 1,5 liter (full volym - till kanten) exakt hälften av degen och fyllningarna, mätt på vågen, passar perfekt. Degen tog idealiska "2/3 formar". Det vill säga det finns exakt två sådana muffins. Med morötter var jag självvillig - jag gnuggade den på ett mycket fint rivjärn - så jag har inte en så smulig struktur som tjejerna på bilden. Tja ... som jag misstänkte - det är väldigt gott - nästan tårta. Saftigt och obehagligt. Mängden socker i degen är optimal för min smak.
Angelahur bra du hittade det här läckra receptet!
P.S: Och från vad, undrar jag, bildas dessa mörka fläckar under bakning? Inte nötter. Kanel ... muskot? Min i allmänhet bestämde att det finns katrinplommon - ja, jag gjorde inte besviken på dem.

[Inna]

Inna, cool muffin !!!



Så det kom till snittet, det kom till ...

[Inna]

Innavarför ville du inte visa det? Bra cupcake. Vilken glasyr som helst kan användas. Blanda bara pulvret med vatten. Det kommer fortfarande att vara gott.
Jag är glad att jag gillade smaken så mycket. Cupcake, men sanningen kan sägas att kakan är riktigt underbar, kommer jag att säga utan onödig blygsamhet.

Och av vad, undrar jag, bildas dessa mörka fläckar under bakning?

Kan inte säga. Ser ut som allt tillsammans ger en sådan reaktion. Men det ser väldigt bra ut).

Så det kom till snittet, det kom till ...

Lenochka, allt är underbart)

Glasyr kan vara vilken som helst

och jag har lämnat (gelatinös) från kakorna, jag smälte den i mikronen ... och hällde den ... och en liten bit av den sista gången var kvar (den var i kylen)

[Angela]

Angela, för jag är den här ... som han ... en perfektionist, så jag kommer att förbättra speciellt Helena retad med en aptitretande skärning - jag vill fortfarande. Pressa inte morötterna?

Behöver du inte pressa morötterna?

låt bli...!!

... perfektionist, så jag kommer att förbättra

Och så är allt underbart. Pressa inte morötter.

Tja, jag vride inte ut den, jag gnuggade den bara fint och den var väldigt saftig, denna israeliska morot. Så när jag ser framåt är jag försäkrad: om jag ska baka en stor tårta - att baka den.

[Angela]

Angela, ännu ett tack !!!

[Helena]

Helena, till din hälsa! Otrolig stilig man!

Här är vad du ska ringa dig ,,,,
Inse att du inte kan riva morötter ?? Korrekt?? Resten är där ... jag åkte ...