Äggfri kaka "Curd Bird cherry" (multikokare Phlips HD3095)

Äggfri kaka "Curd Bird cherry" (multikokare Phlips HD3095)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor:
Fågel körsbärsmjöl	100 g
Vetemjöl	150 g
Socker	100 g
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Kefir	220 ml
Bakpulver	5 gr.
Impregnering:
En citronsaft
Socker	1 msk. l.
Kräm:
Keso	540 g
Kondenserad mjölk	1/3 burkar

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl och socker.
• 
• Tillsätt smör och kefir. Knåda degen. Vi introducerar ett bakpulver.
• 
• 
• Smörj skålen med smör. Jag ströde också med gryn (det är bara ett experiment - jag har aldrig gjort det förut, det var intressant)
• 
• Vi lägger degen i en skål, planerar den.
• 
• Ugnläge 120 ° С 55 minuter.
• 
• I slutet av läget, ta bort skålen från multikokarkroppen och låt kakan svalna.
• När den svalnar något kan du ta bort den genom att vända den till en tallrik och låta den svalna helt på en tallrik eller ett stativ.
• 
• Skär kakan i två kakor.
• 
• Vi mättar dem med citronsaft med socker (eller pulveriserat socker - det är lättare att lösa det i juice)
• 
• Medan kakorna är blötlagda, slå grädden av keso och kondenserad mjölk. Krämen ska inte flöda (annars blir det svårt att arbeta med den), men inte heller vara torr (annars blir kakan torr). Om krämens konsistens är tillräcklig men sötman inte räcker kan du kompensera för det med strösocker.
• 
• Vi samlar kakan.
• 
• Vi dekorerar efter eget gottfinnande. Jag ströde det bara med kakao.
• 
• 
• Vi tar bort kakan i kylan över natten för impregnering. Och du kan äta.
• 
• 

Tid för förberedelser:

55 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn, 120 ° C

Underbar tårta! Jag älskar verkligen fågel körsbär kakor

Vilken vacker ska jag definitivt försöka baka

Jag älskar verkligen fågel körsbär kakor

Och jag, för att vara ärlig, inte så mycket. Men jag älskar verkligen deras arom

Jag kommer definitivt att försöka baka

Jag skulle vara glad om du gillar det

[Mannochka]

Mannochka, tack, bra recept! Jag har bara en fråga: var får man fågelkörsbärsmjöl? Är det till salu någonstans eller gör du det själv?
Och också den andra frågan: dekorerade du kakan med en stencil eller med ögat?

Och jag, för att vara ärlig, inte så mycket.

"du vet bara inte hur man lagar dem" (c)

Och var grävde du upp ett så roligt leende?!
De är inte alltid framgångsrika enligt olika recept.

[Bock]

Bock, fågel körsbärsmjöl säljs. Jag har sådana


Självklart. Jag skulle inte bry mig så mycket, särskilt på natten

De är inte alltid framgångsrika enligt olika recept.

För min smak finns det för mycket fågelkörsbär i denna andel. Det var nödvändigt att göra förhållandet 1: 2. Men här är naturligtvis allt väldigt individuellt. Recept? Jag vet att de bakar på ägg ... Men jag bakar inte på ägg. Så jag kan inte jämföra.

Gud, hur vackert!
Jag tröttnar aldrig på att bli förvånad över din fantasi och arbete!

Bock, fågel körsbärsmjöl säljs. Jag har sådana

Manna, berätta var det är till salu?

[Irina]

Irina, sådant mjöl finns vanligtvis i specialaffärer och mjölavdelningar. I onlinebutiker kan du se. Det verkar ha varit i Platypus.

[Manna]

Manna, snälla berätta för mig. Är det enligt ditt recept möjligt att ta 10% gräddfil i stället för kefir?

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, det är möjligt, men det blir fetare. I allmänhet är det nödvändigt att försöka. Här kan du inte gissa på förhand hur det kommer att påverka smaken. För mig innehåller detta recept mycket fågelkörsbärsmjöl. I det här receptet gillar jag andelen mer:

Bird cherry muffin (inga ägg) i KitchenAid multicooker (Manna)

Jag försökte det, det gick inte ... degen bakades inte alls och höjde sig inte, den höll i nästan 1 timme och 20 minuter. Så hon ville skämma bort sig med sin favoritfågelkörsbärstårta, "inte från butiken" - det gick inte alls.

Det är synd att det inte fungerade. Tydligen visade sig degen vara tung. Var inte degen vattnig innan den låg?

Nej, degen var rätt (som det verkade för mig) konsistens, kanske bakpulvret var dåligt, eller du behöver fortfarande kefir, och jag använde gräddfil ...
Ingenting, jag kommer att prova andra recept ... så jag vill lära mig att baka en fågelkörsbär, min egen!

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, Jag bakade inte med gräddfil. Jag vet inte hur hon beter sig i testet. Kanske fungerade inte bakpulvret heller.