Krämig pistaschglass (E. Molokhavets, 1861, recept nr 1902) i märkesglass

[Originalrecept:]

Krämig pistaschglass (E. Molokhavets, 1861, recept nr 1902) i märkesglass

Kategori: Festligt kök

Ingredienser
Grädde 10%	500 ml
Skalade pistaschmandlar	70 g
Äggulor	3 st
Socker	100 g
Vanillin
Spenat	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skala pistagenötterna, mala dem så fint som möjligt i en mixer. Koka spenaten, gnugga genom den finaste sikten. Tvätta äggulorna vita med socker. Blanda grädden, äggula massa, tillsätt vanillin, värm under omrörning över elden tills den är tjock. Kyl massan, överför till en glassmaskin. Bon aptit: blommor:
• Jag stötte på ett problem, ja, vi har inte osaltade pistaschmandlar, så jag köpte 150 gram saltade och 70 gram av själva kärnorna kom ut. Glassens salthet stör inte alls!
• Efter frysen ... bollar: yahoo:
• 

Notera

Originalrecept: Skala pistaschmandlar på 1 kilo från den översta huden, men lämna grön hud och mala i en mortel så fin som möjligt med 1 sked apelsinblomvatten *, häll i 3 koppar grädde, rör om; Mala 3 äggulor vitt med socker, blanda med grädde och en tesked vaniljpulver, sätt på spisen, rör om tills det är tjockt, sil, gnugga genom en sikt, lägg 1 sked genom den vanligaste sikten av mosad, kokt spenat.

Servera 6 personer: 1/4 pund pistaschmandlar, 3 koppar grädde, 1 tsk apelsinblomma vatten *, 1 kopp, dvs 1/2 pund socker, 3/4 vershok ** en tum vanilj, 4-5 äggulor, ca 1 / 4 spenat 2 pund. Salt 3 pund, dvs 6 koppar.

* Jag hittade inte apelsinblomma, jag hittade det inte
** Topp - 45 mm

Vilken hälsosam och utsökt glass, Masha! Tack för receptet.
Utan en glassmakare, vad tycker du?
Nötter, spenat med grädde - läckra-åh-åh!

Marish, jag tror att det kommer att fungera. I början av min sovjetiska ungdom gjorde vi glass och parfait enligt E. Molokhavets helt enkelt genom att frysa massan i frysen. Detta är naturligtvis långt, men resultatet är nästan detsamma.

En mycket god glass kom ut, spenat känns inte alls och en lätt antydan till salt sätter bara socker sakta

En mycket god glass kom ut, spenat känns inte alls och en lätt antydan till salt sätter bara socker sakta

Jag slickade redan läpparna - jag presenterade smaken och tog den till bokmärkena!

Sådan skönhet och läckerhet, det är redan hisnande
Jag vill ha den här glassen.
Det finns ingen glassmakare, men det är kanske värt att överväga den här frågan? Under tiden kan du försöka göra det utan det
tacka

Mash och Mash - säg mig ärligt - utsökt?

Kick-ass! Ah, om du var hemma skulle jag ta dig som oberoende expert direkt hem!

Jag tror dig, jag tror - åtminstone äter jag praktiskt taget glass! När allt kommer omkring gav hon sitt ord - att inte gå in på ämnen om glass!

När allt kommer omkring gav hon sitt ord - att inte gå in på ämnen om glass!

Om berget inte går till Mohammed ... ja, då vet du det

Man, kan du bryta upp spenat med nötter i en mixer? Döda, jag kan inte föreställa mig hur man gnuggar det genom en sil. Eller är det ganska mjukt? Hur mycket att laga? Är en matsked spenat 1 fryst boll?

Ja, boll ... blanda? Jag vet inte ... du behöver färg från spenat, men om det också finns strimlor att blanda ... jag gnuggade, kom till MK

Koka spenat, jävla, mästare? En halvtimme hwa? Eller lagar du i en timme, som alltid?

Tysho? Jag ångade det med kokande vatten, kokt och okej ...

Gee-gee

[Mani]

I och kl Mani födelsedag i dag! Hälsa för dig, flicka och välstånd i allt!

[handla om]

och Schaub du slappnade inte av - du är något Elena Ivanovna Molokhhandla omVec bytte namn till Molochochveterinärer?

Åh, här är rakt för att beskriva botten, rak

Det är för tidigt för dig att skriva ...
Här är en blomma - speciellt för din födelsedag. Här .....