Morotskaka

Morotskaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
morot	200 g
valnötter (kärnor)	150 g
mjöl	175 g
socker i originalreceptet / tog jag	340/200 gr
ägg	3 st
vegetabilisk olja neutral (druva)	100 ml
bakpulver	1 förpackning 10 gr
salt-	1/2 tsk
mald kanel	1 tsk
jordnöt muskot	1/2 tsk
mald ingefära	1/2 tsk
varmt vatten	2 msk. l.
För glasyr
äggvita	1 st
florsocker	250 g
juice av en halv citron

Tillagningsmetod

• Värm ugnen till 180 gr. (Jag har konvektionsläge)
• - Jag gnuggar morötter antingen på ett grovt rivjärn eller med en skördetröska.
• 
• - Jag delar valnötter i stora bitar med händerna eller lite i en mortel (en halv mutter i 4-6 delar)
• 
• - Jag siktar mjölet, tillsätter bakpulver, salt, kryddor där.
• - Vispa ägg med socker tills det är vitt tills bubblor dyker upp. Jag gör det med en knådare med en genomsnittlig hastighet i 5-7 minuter. Där, fortsätt att slå, tillsätt 2 matskedar kokande vatten och sedan vegetabilisk olja. Sedan, i låg hastighet, introducerar jag i sin tur en blandning av mjöl med kryddor, sedan rivna morötter och sedan nötter.
• Degen visar sig vara ganska flytande.
• Om jag bakar i delad form smörjer jag den med vanlig olja; om i Nordic Ware-former, smörj dem med universalfett (1 del oljeavlopp + 1 del vegetabiliskt + 1 del mjöl); Om jag bakar i Tescoma-justerbara burkar täcker jag bakpapperet inuti, lägger det på ett bakplåt och häller ut degen utan att papperet kommer att rinna bort!
• Baka 55 minuter, men fokusera på din ugn, kontrollera beredskap med en tändsticka / tandpetare (måste vara torr)
• 
• Om du vill ha smycken, då:
• - ta 250 g pulver, tillsätt ett protein och juice av ungefär en halv citron (om den är stor), rör om tills en tjock elastisk massa bildas (om inte tjock, tillsätt sedan pulver ...), cirka 2/3 del av massan på kakan, nivå, 1/3 lägg på sidan.

Skålen är designad för

8-10

Tid för förberedelser:

55-60

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Igår kollade jag det med en sökmotor, jag verkade inte hitta en identisk komposition.

Mitt episodiska recept ändras:
Ibland ersätter jag delvis vegetabilisk olja med 50% av min egen yoghurt, dvs 50 ml smör + 50 ml yoghurt.
Bakpulver tar jag 1/2 dospåse.
Jag kan öka kanel och ingefära två gånger) - det är gott för mig!
Jag dekorerar sällan, oftare ströer jag med florsocker och det är det!

Jag har gjort denna cupcake länge, oftare under höst-vinterperioden, jag älskar verkligen den här kryddiga doften, även de icke-körda barnen som kommer på besök äter den med glädje. På bilden var muffin för vuxna, så det undre skiktet var blötlagt av alkohol och glasyren ovanpå.
Och det här är en dubbel del av kakan, med dekorationen var improviserad och 5 minuter ledig tid. Jag tog glasyren i påsar.


Recept från Ren från pesiq, för vilket hon är ett stort tack)!

Liknande recept

Morotkaka med ostmassafyllning och glasyr (ang-kay)

Brasiliansk morotmuffin (Mila007)

Morotmuffin (Omela)

måste smakas, välsmakande och hälsosam.

[Marina.]

Marina., utsökt muffin! 👍Jag kan föreställa mig vilken smak ...!
Tacka! 💐
Vi måste köpa nötter! Just nu vill jag laga mat!

[marina-asti]

marina-astiTack, Marinochka!
Jag ska försöka!

Marina tack så mycket för receptet. Jag älskar verkligen morötter och allt som tillagas av det.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, tack flickor, prova det, kanske kommer du att tycka om det lika bra som jag!

Idag bakade jag den på morgonen. Så doftande och utsökt, bara ett mirakel. Jag älskar det med morötter, och här är nötterna fortfarande så framgångsrika, tack så mycket. Jag gjorde en dubbel portion direkt

[posetitell]

posetitell, till din hälsa!

Och jag ska köpa nötter idag och baka!

[Kokoschka]

Kokoschka, ja! Vi väntar på resultatet! Jag lade också ut pumpa bullar)))

HANDLA OM...! Jag gick för att titta! Tack Marinochka!
Det är femte gången jag bakar pumpakakor med (jag bytte också ut super russin) med choklad, vilket har ett stort framgångstorn i min familj!

Receptet liknar det för Yu Vysotskaya. Jag gillar. Hon bakade också en morotkaka med tillsats av 1-2 matskedar tjock äpplesylt. Det verkar för mig att du också kan päron, bara i små bitar. Det visar sig vara ovanligt gott. I detta recept kan du ersätta sylt med vatten.

[Marcella]

Marcellamenar du sylt istället för varmt vatten? Såvitt jag förstår tillsätts varmt vatten för att bättre lösa upp socker (ja, det verkade för mig). Om sylt bara är ett plus ... ja, du kan nog, jag vet inte)
För mig är kakan söt och jag minskar socker i den, ja, i nästan alla recept minskar jag socker, smör och så vidare, men återigen är allt individuellt här och allt har en plats att vara.

Naturligtvis är allt korrekt. Det är bara att sylt med sylt är väldigt mycket smakligare. Men du kan tänka på hur du fäster det. Kan ta bort socker lite. Det ger en så fin seghet. Det påminner lite om honungsbakverk.

Naturligtvis är allt korrekt. Det är bara att sylt med sylt är väldigt mycket smakligare. Men du kan tänka på hur du fäster det. Kan ta bort socker lite. Det ger en så fin seghet. Det påminner lite om honungsbakverk.

Intressant! Jag kommer att veta) Syltet i mitt hus har precis dykt upp för det första året och sedan för testning, så jag är bara girig för muffin
Och vem vet det närmare våren!

Idag bakade jag, och vi fick två nordiska former - citronkaka och hjärtan. Jag gjorde inte glasyr och impregnering, de sa att det hade en mycket harmonisk smak. Eftersom det inte fanns några valnötter ersatte jag dem med mandel. Bra recept, tack. T. för att göra morotsjuicer ganska ofta kommer jag att upprepa

Flickor, ersätt inte nötter med andra. Morötter med valnötter, det stämmer, tro mig. Denna tandem är den mest framgångsrika. Det är naturligtvis lättare för mig att leva, jag har mina nötter.

[Fågelskrämma]

Det är naturligtvis lättare för mig att leva, jag har mina nötter.

Plats: vildmark i Tula-regionen

dessa två rader går inte överens i mitt sinne!

Jag håller med Fågelskrämmaatt morötter med valnötter går bättre, men

Eftersom det inte fanns några valnötter ersatte jag dem med mandel.

Jag gjorde det faktiskt också på grund av bristen på en valnöt och redan rivna morötter (det är inte fritid att titta i förväg)
Men jag skulle definitivt inte ersätta det med andra, annars blir det helt annorlunda.

Bra recept, tack. T. för att göra morotsjuicer ganska ofta kommer jag att upprepa

äta till din hälsa!

[marina-asti]

marina-asti,

Vi har en nötter som växer och bär frukt varje år * var är smiley be-be-be, men *

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag kommer ihåg detta, men föreningarna "valnötvarmt klimat" sitter fast i huvudet))) och det finns ingen förening "Tula-varmt klimat"

En annan variant)