Kakor "Porcini-svamp"

Kakor "Porcini-svamp"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
socker	1 glas
äggulor	2 st
margarin	200 g
gräddfil	200 g
mjöl	3 glas
bakpulver	1 tsk
extrahera

Tillagningsmetod

• Jag vill dela en ny typ av svampkakor. Jag ville göra en tårta med färdiga kantareller, men hur plötsligt de dök upp på vår marknad försvann de lika snabbt och mycket tid spenderades på att leta efter den. När jag kom hem var jag tvungen att snabbt ta upp mitt huvud (analogt "händer till fötter") och snabbt uppfinna hjulet igen. I mitt liv har jag gjort många olika svampar, svampar, champinjoner. olja, men behovet tvingades uppfinna något nytt. Jag hittade ett gammalt recept från 1975, publicerat i tidningen "Familj och skola" och bestämde mig för att lita på det. Jag älskar svamptemat väldigt mycket. Och i år var det extremt rikt på svamp. Min man och jag samlade 4 hinkar med svamp, utan att räkna andra sorter. Jag har aldrig sett något liknande. De inspirerade mig med formen på kakorna, som användes som dekor på kakan. Jag ville ha något storskaligt, fängslande, ja, som en porcini-svamp i skogen.
• Blanda äggulorna med socker, tillsätt smält margarin, gräddfil och mjöl med bakpulver. Med tanke på den olika kvaliteten på margarin, gräddfil kan mängden mjöl variera något. Degen ska vara tillräckligt bekväm för att skulptera. Detta är hans huvudkriterium.
• Hatten måste göras med hänsyn till det faktum att degen kommer att suddas ut under bakningsprocessen, och om du gör hatten omedelbart till önskad form, så får vi bara en pannkaka. Därför gör vi en cylinder, bildar toppen med en kon
• 
• Tryck inte i mitten, det är lättare att skära ett hål för benet efter bakning.
• 
• Med hänsyn till ökningen skulpterar vi benet.
• 
• När vi bakar övervakar vi temperaturen i ugnen. Det borde inte finnas röda hattar eller ben. Vi bakade den. Skära ut och ett hål i hatten för benet, droppade med tjock sirap eller choklad och limmade benet på hatten.
• 
• Hattar kan doppas i smält choklad eller färgas och tillsättas glans (honung + vodka) Jag har färgade färgämnen baserade på naturprodukter (rödbetor, körsbär, saffrangul, spenatgrön, bränd brun, etc.)
• Jag måste säga att kakor har varit en framgång som dekoration. Därför vågade jag dela med mig av min erfarenhet. När allt kommer omkring uppstår svamptema varje höst och en extra typ av svamp kommer inte att skada.
• 

[Valya!]

Valya! De är lika levande och friska från skogen !!!!! Min mans mormor gjorde svampar mycket lika, hon dog, och jag grubblade igenom alla hennes anteckningar, men jag hittade aldrig receptet! Och nu kan ditt recept säkert tas som grund! Tack!

I år fick jag möjlighet att se nog av originalet. !!!! Jag har aldrig sett så många svampar

Exakt!! Precis som levande !! Valya, tonade du också den vita färgen vid benet?

Inte! Jag bakade den bara försiktigt så att den inte skulle bli brun. Tja, blixten förvrängde färgen något. Benen längst ner borstades med brun färg för naturlighet.

Söta kakor! Åtminstone till utställningen!

Mirakel, mirakel, mirakel! :-) Men dessa, rödhåriga, hur gjorde du det?

Bedövad!

Jag kom ihåg min barndom. Mamma bakade svamparna under min födelsedag. En hatt i choklad, benen vispad med socker och vallmo under, som jorden. Tacka. Och receptet är bokmärkt! Av någon anledning kommer min mamma inte längre ihåg hur hon lagade mat, men det finns inga skivor. Tacka!

[Burunduk]

Burunduk Rödhåriga är kakor från formar, receptet har redan getts under namnet Roliga svampar... Hon doppade hatten i choklad tonad med orange färg.