Pepparkakor "Kiss from Germany"

[Sahara]

Pepparkakor "Kiss from Germany"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg	4 saker
Socker	450 g
Honung	4 h l
Mjöl	500 g
Soda	1 tsk
Nötter (hasselnötter, mandlar, pistaschmandlar)	150 g
Apelsin- och citronskal	med 2 apelsiner och 1 citron
Kryddor för pepparkakor	1-2 timmar l

Tillagningsmetod

• Mal nötterna med en mixer, inte särskilt fint

• Tvätta apelsiner och citron väl och riva skalet på ett fint rivjärn

• Vispa äggen med socker och honung tills massan blir lätt och fördubblas i volym

• Sikta mjöl och läsk i den vispade äggmassan, tillsätt kryddor till pepparkakor (kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma). Rör om försiktigt med en spatel

• Tillsätt hackade nötter och blanda väl

• Det här är degen. Inte särskilt tjock. Täck behållaren med degen och låt stå över natten vid rumstemperatur

• På morgonen såg degen så ut och var ganska tät och mycket klibbig

• Jag smorde händerna med vegetabilisk olja och på en smord silikonmatta rullade jag ut små portioner deg och skar ut pepparkakor

• Sprid pepparkakorna på ett bakplåt på en teflonmatta (eller bakpapper) på tillräckligt stort avstånd. De växer väldigt mycket i volym.

• Lägg ett bakplåt med pepparkakor i en ugn som är uppvärmd till 180 grader. Baka i 10-20 minuter beroende på storlek. Så ökade pepparkakorna

• Ett helt bakplåt med pepparkakor tog 1/3 av hela degen

• Pepparkakakakorna är väldoftande och ganska lösa. Inte lämplig för klassisk målning.
• Jag täckte pepparkakorna med pepparkakan lack jag gav Sahara i detta recept

• Recept för mjuka pepparkakor som du behöver baka direkt (Sahara)

• Det blev festligt! Mycket lämplig för en familjesemester eller en present till släktingar
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3 brickor

Tid för förberedelser:

Nästan en dag

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag hade receptet redan i fem år, tryckt på ett papper. Därför raderades källan från minnet ...

Jag lade resten av degen i kyla för att mogna. Snart vill jag avsluta bakningen och jämföra resultatet.

Fantastisk skönhet !!!!

Det är vackert hur, det är en festlig semester!
Jag kan knappt upprepa det, åtminstone kommer jag att beundra det ...

Helen, smart tjej - så vacker! Omedelbart är stämningen nyårs.

[Natasha]

Natasha, Ksyusha, Marinatack flickor!
Jag behärskade ett nytt munstycke ...
Och pepparkaklack är väldigt enkelt vid utförande och dekorerar mycket pepparkakor

pepparkakor dekorerar

Lin, varför appliceras sådan skönhet på pepparkakor?
Jag är en sådan vattenkokare i det här

[Ksyusha]

KsyushaJag tog en vanlig borste och doppade den i lack och smurade sedan pepparkakorna. När alla pepparkakor är täckta, lägg dem i ett bakplåt i en ugn förvärmd till 100 grader i 7-10 minuter (det är viktigt att inte torka ut). Lacket blir torrt och du kan dekorera ytterligare eller bara lämna sådana glänsande pepparkakor.
I receptet socker, som jag gav en länk till, allt är väl planerat

Nej, det är tydligt med lacken, jag pratar om det vita mönstret, eller är det lack?

[Mona1]

vitt mönster

Det här är glasyr. Applicera den med en kornett eller med en konditoriväska med ett munstycke med ett litet hål.
Här gillade jag receptet (Mona1, Tanya postade det)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...010.0
Enkelt och bekvämt att använda
Endast florsocker behöver siktas genom organza

Och först glasyr, torr och sedan alla slags dekorationer

sikt genom organza

Ja

sedan glasyr, torr och sedan alla slags dekorationer

Aha Först applicerar vi lack, torr och sedan glasyr

Du kan helt enkelt sikta pulvret genom en sil, men då kan klumparna mötas och täppa till hålet.

Och jag har en liten, genom den sakh. pulver siktas knappast ...

Då kan du prova igenom det. Om pulveriserat socker är av hög kvalitet är det helt bra!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLenuska, du förstår det
Jag ska försöka dig nu hur man gör en sådan skönhet
Klass

Jag ska nu försöka

Vi är redan två

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, glad att du!
Tacka!
Du kan börja. Det är redan morgon.