Hemlagad marshmallow

Hemlagad marshmallow

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
socker	2,5 stkn (eller 0,5 kg)
vatten	0,5 st
soda	0,5 tsk
citronsyra	0,5 tsk
omedelbar gelatin	25 g
* glas = 250 ml

Tillagningsmetod

• Blöt gelatin i 0,5 koppar kallt vatten.
• Lägg socker och vatten i en kastrull under omrörning, koka i 10 minuter på låg värme, tillsätt sedan läsk och citronsyra, rör om väl, koka omrörning i ytterligare 7 minuter.
• Ta bort från kaminen, häll i mixerskålen och tillsätt det blötade svullna gelatinet där, och slå, med låg hastighet och flytta till den mest kraftfulla. Gradvis kommer marshmallow att tjockna.
• Dela upp i formar och vänta 2 timmar när det blir lätt att hänga efter silikonet. Och i min ungdom piskade jag tills det var möjligt att lägga ut med en sked.

Liknande recept

Sockerfri marshmallow (Lugn)

Blåbär marshmallow (ang-kay)

Marshmallow från tjock sylt, sylt (receptavfall) (musya)

och vilken färg kan du måla över? vacker som. Utsökt?

men jag undrar .. är det möjligt att på något sätt använda det i detta recept .. i allmänhet har jag två förpackningar med körsbärssmakad gelé som ligger runt ett bra gnomföretag .. 50 g komposition: socker .. gelatin .. citronsyra syra ..

Och hur smakar det som godis eller fluffigt?

[giraffer]

Jag gjorde hemgjorda marshmallows på recept giraffer... Hon har ingen läsk i sitt recept. Nadiia, och vad är läsk för?

[giraffer]

Jag gjorde hemgjorda marshmallows på recept giraffer... Hon har ingen läsk i sitt recept. Nadiia, och vad är läsk för?

I ämnet Giraffer, bara i det senaste inlägget, det talar om läsk https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Jag har inte tittat på de senaste meddelandena. Tack

Wow, är det så lätt att göra marshmallows? Jag tyckte knepigt
Jag kommer definitivt att göra det på helgen, det finns precis samma silikonformar.
Tack för receptet Nadezhda!

och jag tappade mitt recept)))
trodde jag tog bort bagaren
sockerbetans färg är klar.
vem har redan gjort det?
var är rapporterna ??

Först idag tänkte jag, kanske, enligt detta recept (ja, i den mening, med läsk) marshmallows, men jag fick aldrig mitt huvud

Hur många formar av denna storlek används för denna mängd? Och marshmallows tas väl ut?

Här är min åsikt med läsk tillämpas på mitt recept.

Är inte marshmallow gjord med äppelmos och pektin?

Därför har vi ett hem

Därför har vi ett hem

Är det inte hemlagat med pektin? Och enligt min mening om agar-agar ...
Jag såg detta enligt receptet från Chadeyk: 🔗

Och resten av recepten har ingen existensrätt? Eller är namnet patenterat?

Min pappa är bortskämd för marshmallows, han säger att det här inte är en marshmallow, det här är socker. Och jag gillar det. Det är naturligtvis inte riktigt en marshmallow ... Jag kom ihåg att det var liknande hur man förbereder marshmallows

Tänk dig att vi har en marshmallow, producerad av "Accord", som har en komposition med pektin på etiketten, men i utseende och smak är den en mot en med min. Sedan människor. köpa det, det råder inget tvivel. Och i slutändan hävdar vi inte kategoriskt att detta är en riktig marshmallow. Och jag har inte sett pektin till försäljning.

Och resten av recepten har ingen existensrätt? Eller är namnet patenterat?

Jag vet inte om patenterbarheten för namnet. Det verkade bara för mig att marshmallows var baserade på äppelmos ... Detta är en personlig åsikt, jag låtsas inte vara originalitet på något sätt ...

Goddag allihop! Jag fick inte en marshmallow ... När jag började lägga den i formarna sträckte sig massan, från skeden med en lång tråd, på något sätt spred jag den. Det visade sig vara något slags gummi ... Berätta varför det här kan vara?

Jag tror att du måste piska längre. Jag sträckte mig också när jag försökte plantera den och marshmallows visade sig vara plana. Jag bestämde mig för att slå den igen och sedan slog det sig bra utan stränghet och marshmallows blev mer voluminösa. Men jag gjorde det utan läsk enligt Giraffens recept

Tacka! Jag ska försöka ...

Och jag är krokig, antar jag. Det visade sig att jag inte kunde dra av från skeden, från händerna, från allt han rörde vid. Det såg ut som ett slim, det finns sådana leksaker, du kastar det på väggen och det glider neråt. Men denna massa visade sig vara starkare och det var omöjligt att riva av den. Jag lämnade den för att torka längre, det såg ut som tjockt gummi. Kanske flyttade jag gelatinet? Efter en lång kamp med massorna hamnade hon i en papperskorg. Tillverkad med läsk. Jag kommer definitivt inte upprepa det redan.