Inlagd påse

Inlagd påse

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Chekhon	10 stycken.
Salt	200-300 g
Dill	3 kvistar
Vitvinäger	3: e l.
Oliv + majsolja	200 ml
Rökt paprika	1 timme l.
Sichuanpeppar	1 timme l.
Kryddpeppar	4 saker.
lagerblad	3 st.

Tillagningsmetod

• Rengör fisken. tarmen, torka med en servett.
• Häll 1/3 av saltet på botten av formen, lägg den beredda fisken, täck med kvarvarande salt, täck och låt stå i 1-2 dagar, beroende på fiskens storlek.
• Skölj sedan och torka fisken.
• Förbered marinaden. Mal alla kryddor med en mixer, blanda med olja och vinäger.
• Lägg fisken i marinaden i 2 dagar. Vänd fisken på en dag.
• Strö med rosa peppar innan servering.
• 
• Det är dags att smaka på den fångade sabrefisken. Ursprungligen i boken "Deli-boken för nybörjare. FISK" var receptet på sardiner. Jag har aldrig sett dem till salu här. Jag tror att någon fet fisk kommer att göra det. Det blev väldigt gott!)

Liknande recept

Tagine: vit fisk under röd marinad (Administration)

Marinad för grillad havsfisk (ANGELINA BLACKmer)

Lakedra eller gulstjärt (Arka)

Vilken fisk Ksyusha, bra gjort!
och Sichuanpeppar - den där borta, röda ärtor?

[Sveta]

Sveta, tack! Nej, ärtor är rosa peppar för följet. Och Sichuan är så här:


🔗

Du kan helt enkelt ersätta den med en blandning av paprika.

Ksyusha, köpte du chehonen?

Ol, jag hamnade i Astrakhan. Vilken fet fisk som helst kan användas istället för sabrefisk. Ursprungligen sardiner.

Som jag visste säljer inte patamushto sabrefish på våra marknader.

Jag har inte sett sardiner.

Som jag visste säljer inte patamushto sabrefish på våra marknader.

och vi har inte sådana ikzotikiii och kan makrillen lossna?

[Sveta]

Sveta, du kan också makrill. Deli School kommer att förlåta oss, tror jag !!!

Ädel fisk, Ksyusha. Dåsen började flyta, jag älskar allt salt, syltat. Och berätta, snälla, vad är smaken och lukten av Sichuanpeppar? Jag beställde mig kryddor och såser i denna butik, jag ville också beställa Sichuan, men jag beställde inte något

Tack, Luda! Hur kan jag beskriva smaken för dig ??? Jag älskar verkligen denna paprika och lägger den överallt i marinader, den har en mjukare smak om du bara tar en blandning av paprika. Här använde jag till exempel https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0.

Tacka. Det betyder att det finns någon form av främmande smak, det finns ingen exotisk smak.

Nej, det finns inget exotiskt. Samma peppar, bara med en annan nyans.

[Mistel]

Mistel, stilleben - slicka skärmen !!!! Chekhon är en fiskbrunn, mycket välsmakande, strömmen är mycket benig .... I vår familj minns de fortfarande det roliga hur min pappa, medan han fortfarande var brudgummen, tog med sin brud nygjord chehon, hon stekte den och tog den svamp. Pappa kommer fortfarande ihåg hur skämd han var när alla spottade på lur - vi gör en taranka av henne på grund av hennes starka beniga, men nyligen försvann hon helt i floderna

Ja, Tan, benig. Jag torkade också den första satsen, men sedan ville jag ha något exotiskt. I Astrakhan finns det så långt .. fångas på natten från piren .. intressant! Barnet fastnade också i en flytväst, bunden med ett rep till staketet.

Barnet fastnade också i en flytväst, bunden med ett rep till staketet.

titta där, juvenile rättvisa kommer att binda barnet åtminstone inte frusen?

Allt för säkerhet ... fånga honom där ute i mörkret. Det var inte särskilt kallt, under dagen var det generellt + 18C, och på natten var det coolt.

kommer att binda

Ja, en blev knuten där .. väldigt full.

Och det var så många anledningar ... först fick jag reda på det.sho från Moskva - cho du kom i stort antal här, då såg jag tacklingen - cho för sopor - 5 krokar, du behöver 15, sedan här till repet.

Ksyusha, övervaka att slicka fisk!

Tack, Sonadoric!