Vingar i kreolsk marinad

Vingar i kreolsk marinad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingvingar	1,5-2 kg
För marinaden:
Olivolja (jag har raffinerad vegetabilisk olja)	100 ml
Vitvinäger	50 ml (jag har 1 msk. L.)
Vitlökpulver (vitlök)	1 timme l. (1 tand)
Senapspulver (jag har senapsfrön)	1 timme l.
Oregano torr	1 \ 2h. l.
Mal söt paprika	1 timme l.
Malad chili (jag har Sichuan peppar)	1 timme l.
Salt att smaka)	1,5 timmar l.

Tillagningsmetod

• Förbered marinaden. Låt vitlök genom en press. Malpeppar och senap i en mortel. Tillsätt resten av kryddorna, blanda, tillsätt olja och vinäger, blanda igen.
• Klipp av den sista falangen vid vingarna.
• Lägg vingarna i marinaden, rör om, täck och låt stå i kylen i 12 timmar.
• 
• I originalreceptet stekes vingarna på en kolgrill. Av tekniska skäl var jag tvungen att använda ugnen.
• Placera vingarna på ett bakplåt och behåll marinaden. Stek i en förvärmd ugn vid 220-250 ° C, häll regelbundet över den återstående marinaden.
• 
• Vingarna kan inte förstöras av någonting, oavsett hur kokta. Men marinaden gjorde dem inte bara goda, utan obscena !!!!

Notera

recept från tidningen School of Gastronome №10

Om-Nom-nom, 🔗utsökt mat!

[Karina]

Karina, tack! Läcker, ja!

Läckra, välsmakande, jag skulle ha ätit ett sådant helt berg

och jag

Åh, hur intressant - vingarna i sydamerikansk stil är verkligen mycket välsmakande!

[Sanechka A.]

Sanechka A., tack! Vid första anblicken finns det inget speciellt med marinaden, men produktionen visar sig vara mycket välsmakande och inte slagen.

Och vad kan ersätta vinäger. : ursäkt: Det finns bara äpple.

Ahtyzh ... bestämde mig bara för en diet till sommaren, men här. ))) Så obscent.
Det är bara synd att inte laga mat (jag ska göra det i en gasgrill).

Jag gör det praktiskt taget en-mot-en, bara inte med vit vinäger utan med röd balsamvinäger:
Vingar i röd balsamico
Ibland tar jag färdig senap, ibland maler jag kornet.

Och verkligen kommer jag att prenumerera på varje ord av Ksyushin:

Vingarna kan inte förstöras av någonting, oavsett hur kokta. Men marinaden gjorde dem inte bara goda, utan obscena !!!!

[mur_myau]

Och vad kan ersätta vinäger. : ursäkt: Det finns bara äpple.

Antonina, äpple och användning.

mur_myau, lycka till!

Jag gör nästan en mot en,

Yul, så det betyder att du har slickat livsmedelsbutikens recept !!!

[Omela]

Omela, underbara vingar! Ibland kommer jag definitivt att laga det - jag lagade inte mat i en sådan marinad

[galchonok]

galchonok, tack! Jag skulle bli glad. om du gillar det.

Tack
Oregano ersattes av en hemmatorkad "tre" (basilika + dragon + älskling).
Väldigt gott! Marinade gick till anteckningsboken med anteckningarna

[IvaNova]

IvaNova, tack! Glad att du gillade!