Kotletter "Borodino"

Kotletter "Borodino"

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
Köttfärs	500 g
Bröd	200 g
Lök	1 ST.
Kycklingägg (fac.)	1 ST.
Rå potatis (fac.)	1 ST.
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skär av skorporna från Borodino-bröd, skär brödet i kuber och häll grädde.
• 
• Hacka löken fint.
• När brödet är genomblöt, mala det till väll och blanda med köttfärs och lök, salt, tillsätt malet svartpeppar.
• Knåda väl, forma kotletterna, rulla i rågmjöl och stek tills de är ömma.
• Du kan lägga till rå potatis och ett rått ägg till malet kött för viskositet.
• Jag klarade mig utan det.
• Om det inte finns något Borodino-bröd, tillsätt vanligt råg och lite honung.

[Olya]

Olya, kotletterna är mycket bra! Känns brödet som skivor?

[Tatyana]

Tatyana, så det verkar för mig att brödet blötläggs här på samma sätt som vitt bröd i vanliga kotletter.

Olga, så jag ville genast försöka! Mer nyligen såg jag i ett utländskt kulinariskt program hur rågbröd läggs till köttbullar. Jag gillade idén, och här är ett färdigt recept.

[Olga]

Olga, tack för receptet! Jag är generad över att fråga, vad är "fakultet"?

det betyder "valfritt"), valfritt

[Irina]

Irina, tack! Nu är det klart.

Rå potatis (fac.) - 1 st.

Det är mycket önskvärt att lägga till rå potatis (riven på ett fint rivjärn och pressad ur överflödig vätska) i kotletterna, då blir kotletterna inte täta, de går lätt med en gaffel när de prickas. Jag lade till och med en sked stärkelse till min son när han var liten pojke så att kotletterna var mjuka och fluffiga.

[celfh]

celfh, Tanya, tack för anteckningen - jag fixade den - när det blir vått, mals brödet till en välling.

Trendig, gala10, Smällare, flickor, tack för tipset!

Det är värt att prova för en mängd olika menyer!

det betyder "valfritt"), valfritt

Ja tack, Ira!

Olga, jag är i en hungrig svun !!!
Ädla kotletter! De ser såå saftiga ut!

Du kan lägga rå potatis till malet kött för viskositet.

Enligt min mening ger rå riven potatis i kotletter glans, och om du lägger en liten bit smör i kärnan på kotletten, kommer den att strö med juice när du biter av - TASTY !!!

[Arka]

Arka, att inte vara i en hungrig svun! Vi måste fuska snabbt!

vac`, om du lägger till smör i dessa kotletter, blir det Cotelettes de volaille eller Kiev kotletter.

Nej, det kommer inte finnas några Kiev-kotletter!
1. Kotletter är inte Kiev utan "i Kiev"
2. "Kievski" kotletter är gjorda av kycklingbröst
3. Kycklingbröst är inte malt, utan helt och slagen
4. "Kievski" kotletter har en trippelbrödning på toppen

Och själva receptet är väldigt intressant! Jag måste stapla!

Det är värt att prova för en mängd olika menyer!

För en förändring måste du försöka

[Albina]

Albina, prova, du kommer inte ångra det!

[filirina]

filirina, om alla möjliga olika kotletter - på franska, på ryska, i Moskva, i Kiev - HÄR.

underbart recept
tacka

För din hälsa, Alexandra!

Olya, kotletterna måste vara utsökta. Jag var tvungen att laga kotletter med rågbröd, och Borodinsky kommer att lägga till en speciell twist. Det är synd att jag inte har en sådan bit bröd. Jag har planerat kotletter till imorgon, kanske kan jag springa till butiken för Borodinsky.

Natalia, du kan bara gå med rågbröd. Men Borodinsky ger en speciell tsimus.

[MariV]

MariVOlga, tack för receptet
Läckra kotletter! Det är sant att jag inte rullade i mjöl. Ingenting fastnat i pannan.

[Olya!]

Till hälsa och glädje i huset, Olya!

Olya, idag upprepar jag dina kotletter, även om det inte finns något Borodinskij-bröd, det finns också vete-rågbröd. Jag ska försöka med honom. Avsluta prenumerationen i morgon

[Olya,]

Försök, Olya, försök! Receptet på dessa kotletter är värt det!

[MariV]

MariV, åt redan, det var gott med mitt bröd. Den här gången rullade jag den i rågmjöl men märkte inte mycket skillnad.

Till hälsa och glädje i huset!