Kystyby (mästarklass)

Förlåt! : girl_red: Om du har förolämpat något.

Jag lagar Kystyby regelbundet, maträtten är god och inte besvärlig. Jag rekommenderar till alla! Tack Rita för att du marknadsför vårt nationella kök

Tack alla för svaren, du måste köpa vågen. Och jag klagade inte på de magra, jag sa bara som ett faktum att de var beredda att fasta med ingredienserna i åtanke.

Tack alla för svaren, du måste köpa vågen. Och jag klagade inte på de magra, jag sa bara som ett faktum att de var beredda att fasta med ingredienserna i åtanke.

Vågen är nödvändig, du har rätt.
Ja, ett magert alternativ är möjligt.
Lycka till!

[Vind]

Tjejer, tack för att du stöder receptet!
Ibland, istället för potatis, lägger jag söt hirsgröt tillagad i mjölk i fyllningen, detta är ett av alternativen för klassisk kystybyshk. Prova det, kanske du kommer att gilla det här alternativet.
Vind
du har underbara kystybs, var inte avskräckt att du var tvungen att lägga mjöl till degen. Det är också mitt misstag, det var nödvändigt att ange mjölhastigheten för vatten i receptet, men jag angav bara mjölhastigheten för kefir.

Men nu vet jag hur mycket kefir, nästa gång gör jag det. Och berätta också hur här, på forumet, sätter plus för forumanvändare och forumanvändare.

Under avataren (inte din egen) hittar du den aktiva tacklänken - klicka på den och skriv vad du vill i fönstret som öppnas.

[Ooooh, Margit, Margit]

Ooooh, Margit, Margit, Jag tackar OOO så mycket tack för kystybyshki !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, du har en sådan utsökt kystybyshki! Jag måste göra det också.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Jag är glad att du gillade receptet! laga mat och äta för god hälsa !!! Utmärkt kystybyshki !!!

Jag vill fråga Rita och alla som ofta gör ett ögonblick
Jag lider förmodligen av "gigantism", jag gör inte så ofta, men mycket, så att på spåret. dagen var nog
Jag gör allt, det verkar, samma som i receptet, jag smörjer kystybyshku med smör, men de kalla, nästa dag, när jag börjar separera, sitter många delvis ihop
Uppvärmd och stekt den andra dagen, jag gillar det bättre
I sin ungdom bodde hon i Kazan och kystyby föredrog alla andra bakverk.

Lydia, om det finns mycket kystybyshek och du vill behålla dem i kylskåpet, smörj sedan var och en med ghee och lägg den i en hög på en skål igen.

Tack så mycket, Ritochka, för ett så snabbt svar !!!
nu ska jag smörja två gånger

Tack så mycket, Ritochka, för ett så snabbt svar !!! nu ska jag smörja två gånger

[Ingredienser]

Jag gillar verkligen mitt kysty recept så här:
Ingredienser
För provet:
Mjöl (vete) - 300 g
Mjölk - 130 ml
Smör (smör) - 50 g
Ägg - 1 st.
Socker - 1 tsk
Salt att smaka

För fyllning:
Potatis - 1 kg
Lök - 3-4 st.
Smör (smör) - 200 g
Mjölk - 150 g

Förberedelse:
1. Blanda mjölk med socker och salt tills det är helt upplöst. Bryt ägget i mjölk, smält sedan smöret och rör om tills det är jämnt.
2. Häll mjöl gradvis, knåda degen.
3. Knåda den väl tills degen är mjuk och elastisk men inte för tät. Degen för kystyby med potatis måste vara öm, annars är inte hela receptet vettigt. Slå in degen i plastfolie och låt den sitta i 20 minuter.
4. Skala, tvätta potatisen och koka i saltat vatten. Hacka löken i små bitar medan den kokar. Stek den tills den är gyllenbrun i smör.
5. När potatisen kokas, mosa dem.
6. Tillsätt smör och mjölk.
7. Blanda den färdiga purén med lök.
8.Skär degen i bitar och rulla ut i tunna kakor.
9. Placera tortillan på en torr het stekpanna och stek på båda sidor tills krispiga bruna fläckar dyker upp.
10. Lägg påfyllningen på ena halvan av den färdiga tortillan och täck den med den andra.
11. Pensla med smör på toppen och njut!

Tjejer, säg mig, kan du baka i en stekpanna av Tefal-typ? Eller borde du inte försöka?

Försök, varför inte?
Men om pannan är mycket tunn kan beläggningen lossna.