Budapest paj

Budapest paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
DEG:
Smör	100 g
ägg	1 ST.
mjölk eller vatten	2 msk. l.
FYLLNING:
köttfärs	250 g
Glödlampa	1 ST.
salt, peppar, kryddor	smak
tomater (helst en storlek)	1 kg
FYLLNING:
ägg	4 saker.
grädde eller gräddfil	200 ml
salt, peppar, kryddor, färska örter	smak

Tillagningsmetod

• Jag tog receptet från tidningen "Jag älskar att laga mat". Det är inte första gången jag gör det - det är väldigt gott !!!!
  
• 
  
• Vispa mjukt smör eller margarin med ägg och salt. Tillsätt mjöl och mjölk eller vatten. Knåda en mjuk deg. Det är bättre om degen ligger i kylen i cirka 30 minuter, men du kan laga den direkt. Rulla ut degen och sprid ut den i en form med en hög sida.
  
• 
  
• Stek malet med finhackad lök, krydda med salt, peppar, strö med örter.
  
• Skär tomaterna på mitten och välj massan - du får båtar. Salt och peppar dem. Fyll på köttfärs och lägg tomaten skuren ner på degen.
  
• Vispa ägg med grädde eller gräddfil, salt och peppar, tillsätt kryddor eller färska örter. Häll blandningen över tomaterna.
  

Tid för förberedelser:

ungefär en halvtimme

Matlagningsprogram:

Ugn vid T180⁰ FRÅN.

Notera

Läckra både varma och kalla.

konstigt att det inte finns något mjöl i degen.

Tydligen försvann mjölet när receptet överfördes till en ny form!
Mjöl behöver 200 g.