Cupcake "Kan inte vara billigare" (inga ägg)

[Omela,]

Omela, Ta rapporten

Hemlagad kefir gjord av svamp utan russin. Bakad i silikonformar - låg "inte sliten", jag ville prova olika storlekar. Små bakades i 25 minuter, stora - 40 minuter. Att bara slå mig i händerna slutade att äta omedelbart
Tack så mycket för receptet! En mycket bra lösning när det inte finns några ägg i kylen.

[Helena]

Helena, stora muffins !! glad att du gillade !!!

Halvdosering i en IKEA-form för 12 muffins - ett fantastiskt resultat utan krångel och slöseri med tid. Tack igen till författaren!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, vilka coola svampar visade sig! Glad att du gillade!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, har du sådana påskkakor? vackert 🔗

Mistletochka, Ksyusha! Tack för receptet! Idag gjorde jag halva portioner i små former - skönhet och läckerhet, och viktigast av allt, enkelt och snabbt. Jag tog det till bokmärkena som en livräddare för plötsliga gäster))))

[Omela]

OmelaTack för receptet!
Idag bakade jag den också, men började så många som två portioner. Jag går till min sonson för natten, jag tar en present. Jag bakade i majsolja, satte lite mindre än normen - allt som var, och tog också 1 tsk. läsk och en påse bakpulver för 450-500 gr. mjöl, torkad plommon användes som fyllmedel. Det blev väldigt gott. Den stora kakan visade sig vara fuktigare (i framtiden kommer jag att fylla formen mindre), och de små är vad du behöver!

[Anna]

Den stora kakan visade sig vara mer fuktig (i framtiden kommer jag att fylla i formuläret mindre),

Anna, Jag gillar också den lilla ugnen mer. Glad att du gillade.

Tänkte jag. att jag syndar genom att ändra formen på receptförfattaren. Och här är en sådan förståelse. Tack Det är trevligt!

ändra form för receptförfattaren.

Förändring - vår FSE !!!

Ksyusha, tjejer, hur många gånger jag bakar den här kakan, och varje gång taket slits inte som ett barn.
Jag gjorde redan degen tunnare, torrare och med kefir och med vassle och med läsk och med bakpulver och hällde mer och mindre och på taket varje gång det fanns ett dike
Jag bakar ett komplett recept med en tegelsten.
Vad tycker du, vad är orsaken och vad ska jag göra?

på taket varje gång det finns ett dike

Olya, jag läste någonstans att det borde vara en spricka i kakan, det verkar bero på utsläpp av koldioxid. På små kakor och på bakade i en form med ett hack finns de inte, men på stora borde de vara. Tvärtom var jag orolig när sprickorna på mina muffins försvann. Försök att rita linjen själv för att ställa in rätt riktning. Och om du inte gillar sprickan kan du försöka rita den med en kniv eller en tunn pinne innan du skickar den till ugnen. Eller sänk temperaturen. Men i allmänhet är en spricka ett sådant cupcake-tecken.

en spricka är ett sådant cupcake-tecken

Och jag har samma åsikt !!!

Ja? Det vill säga, jag borde inte, va?
Men jag har inte bara sprickor där, utan en betongdike 1,5-2 cm djup! Och det är svårt att ställa in rätt riktning där, för degen flyter.
Jag kommer också att försöka spela med temperaturen eftersom den inte spricker i MV och där är temperaturen lägre

Och det är svårt att ställa in rätt riktning där, för degen flyter.

Olya, försök att rita en linje i mitten med en kniv. Vad händer om det hjälper?

Jag försökte detta recept för första gången idag, även om jag lade till kakao. Bakad i långsam spis i 80 minuter. Jag sitter här och smakar på det för natten och tittar, men jag har inte ätit på natten på två månader. Vkusnooo. Nästa gång kommer jag att öka bakningstiden med 20-30 minuter, eftersom bottenlagret på något sätt är tätt på platser, inte näsborre, som de säger ibland, tråkigt. Men jag tror att detta beror på tidsbrist. När jag öppnade locket efter slutet av bakningen var kakan mycket högre och efter 10 minuter, när den svalnade, var den opal.Så jag kommer att öka bakningstiden. Tack mistletochka för ett intressant recept utan kalorier. Ja, och jag tillsatte 2 gånger mindre socker.

[aldrig]

I MB startar jag "bakning" -programmet i 2,5 cykler, och sedan cirka 0,5 cykler till, redan i av-tillstånd (utan uppvärmning), öppnar jag inte locket. Det är från början till slutet omslaget aldrig öppna inte.
Sedan tar jag ut skålen, men jag tar inte ut kakan förrän den har svalnat helt och hållet.
Cupcaken visar sig vara platt och tar sig inte.
Lycka till!

Bra recept

Cupcaken visar sig vara platt och tar sig inte.

Ja, jag kommer definitivt att öka tiden. Det var sent igår, och min hjärna var redan i vila. Allt beror på att jag bakar en kex för 5 ägg i denna tecknad film i 1 timme och 20 minuter och allt ordnar sig. Och här i receptet finns det mycket fler produkter, men jag insåg inte något, när jag tittade på natten sov jag redan på språng. Ett mycket bra recept.

Lyudochka, degen är också tung, fet - den ska bakas två gånger längre än en kex av samma storlek.

Xun, varför är jag i dina ägodelar?
Kommer du inte att slå mig?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, ja, jag förstod det redan. Och jag glömde att lägga till att jag minskade solrosoljan med 2 gånger. Du kan på ett säkert sätt kombinera det med mängden olja om det tycktes vara någon mycket.

Bakad idag mjuk, utsökt. En blandning av kefir (rester) gräddfil användes. och mjölk.
Jag minskade majsolja och socker.


[

[orange]

orange, Svetlana, vilken skönhet !!! Glad att du gillade!

Jag kommer också att kommentera receptet. lägg till en fluga i salvan om möjligt
Jag lagade mat i form av små muffins, allt steg bra och de har en trevlig färg, men de smakar på något sätt mycket feta (det finns verkligen mycket oljor i receptet) och strukturen är inte av hög kvalitet, mycket mjuk och fallande isär

[Omela]

Omela, tack så mycket för receptet.
Bakad med plommon i P2. Han fortsatte att baka i 20 minuter + 15 minuter utan att öppna locket. Fortfarande varmt, men luktar

Något som grannarnas steg under dörren har blivit vanligare

kyls ner

ja, jag minskade mängden olja, min man gillar inte fet

[Omela]

Omela, bakat igen. Ännu ett tack
Vetemjöl räckte inte, jag lade till spelt fullkornsprodukter.
Alla gillade det väldigt mycket.

Helvete i P2.

[Marina22]

Marina22, det är så vackert !!!! Först nu insåg jag vad P2 är.

[Omela]

Äntligen fick jag händerna på denna muffin. Jag bakade den två gånger.
Första gången är allt strikt enligt receptet, den andra - som i anteckningen i Omela, för jämförelse.

I receptet blev jag förvånad över tillsatsen av läsk till kefir, låt den sedan stå i 10 minuter, tillsätt sedan mjöl och låt degen stå i ytterligare 30 minuter och baka först. Enligt bakreglerna måste bakpulver eller bakpulver tillsättas tillsammans med mjölet i slutet av processen. Men ändå gjorde hon som sagt.
Den bakades länge, jag tvivlade mycket på att den skulle stiga till och med lite, men den steg.

Den andra cupcaken, knådd av lappen, visade sig vara betydligt högre och bättre. Dessutom minskade jag oljan till 200 gram. Insidan av cupcaken visade sig vara fint porös, vilket jag verkligen gillade.

Jag kommer definitivt att upprepa det enligt anmärkningen och försöka få oljan till 150 gr.

Omela, tack, kära du. Jag önskar att mina händer hade nått denna cupcake just nu.

[/ sub]
Idag bakade jag igen. Det var nödvändigt att fästa den gamla gräddfil och gräddmjölk. Allt bakas vid 180 gr. och det tycktes mig så snabbt. Till och med lite stekt. I stället för russin, nötter och katrinplommon, (som var hemma)
Jag gick för att ta en bild av klippningen. Vilken knapp du ska trycka på så att fotot inte är i sidled

Tack så mycket för receptet.
Han bakade två gånger.
Första gången - Full portion, Piskarevsky kefir 2,5%, istället för läsk 1 paket Dr. Oetker
Ugn - Konvektionsläge + topp-botten - temperatur 180 grader - ungefär en timme.
Andra gången - kefir från hemgjord getmjölk, som ett experiment 2 förpackningar bakpulver Dr. Oetker
Ugnsläge - top-top - 50 minuter - brunat - men inte bakat. Lades till 35 minuter uppåt + konvektion.
Det bakades bra - men väldigt mycket "garvat". Smaken är utmärkt
Läckra båda gånger. Från tillsatser 1 glas russin. Socker 1 glas.
Jag ska försöka igen för att göra allt vackert.
Andra gången täckte hon den med den enklaste glasyren - men tyvärr häller den inte - poeten är inte särskilt vacker.

Jag vill också försöka. Men inte bara har jag bara en långsam spis utan också kefiren har gått ut. Jag är rädd att översätta produkter :)



Poetens själ tål det inte och jag förstörde maten. Min muffin steg inte och var inte bakad, men skorpan brändes. Slutsatsen är denna: nästa gång jag tar normerna för kefir, prova det enligt receptet från anteckningen och i ugnen med en vän. Även inte bakad var utsökt, så du måste försöka.