Banan Morot Nest Cupcakes

[Deg]

Banan Morot Nest Cupcakes

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
FÖR TEST
Vetemjöl	150 g
Kärnmjölk (jag har mjölk)	70 ml
Kokosolja (jag har raffinerad majs)	60 ml
Ägg	2 st
Socker	170 g
Bananer	1,5 st
Morot	glas 200 ml (90 g)
Salt	1 nypa
Soda	0,5 tsk
Kanel (tillsatt 1 tsk riven citronskal istället)	0,5 tsk
Vanillin
FÖR GLAS:
Färskost	160 g
Pulveriserat socker, vanillin	230 g
Kokosflingor (jag har mandelflingor)	30 g
FÖR 70 g MASTIK:
Marshmallow	20-30 g
Florsocker	50-70 g
Vatten eller citronsaft	0,25 tsk
Matfärgämnen

Tillagningsmetod

• Deg
• 1. Vispa ägg med socker, tillsätt smör och slå igen.
• 
• 
• 2. Mosa bananer med en gaffel till puré, riv morötter på ett fint rivjärn, förbered citronskal. Tillsätt bananer, morötter, skal, vanillin i den vispade blandningen, rör om.
• 3. Rör om mjölet med bakpulver, salt och tillsätt gradvis till den vispade blandningen så att det inte blir några klumpar.
• 
• 4. Tillsätt mjölk och rör om.
• 
• Degen kommer ut ganska flytande, men jag bestämde mig för att inte avvika från författarens recept. Nästa gång försöker jag tillsätta 50 g mer mjöl.
• 5. Smörj bakformar eller täck med muffinpapper, lägg ut degen och baka i en förvärmd ugn vid 170 ° C i cirka 20 minuter.
• 
• 6. Ta bort muffins från burkarna och kyl dem.
• 
• Ägg
• Om du inte kunde köpa sådana mini-ägg (som receptets författare gjorde) kan du göra dem själv. För detta tog jag marshmallow mastix (jag hade det redo).
• Mastisk förberedelse:
• 1. Tillsätt vatten eller citronsaft till marshmallows och värm upp i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen tills det ökar i volym (vid det här tillfället kan du lägga till ett färgämne).
• 2. Sätt gradvis florsocker under omrörning med en sked. Lägg på bordet, strö med pulver och knåda väl tills det slutar hålla fast vid dina händer.
• 3. Skicka till kylskåp, förpackat i plastfolie, i 30 minuter. Ägg kan bildas (24 st). För att förhindra att mastix fastnar kan du använda pulveriserat socker.
• 
• Glasyr
• 1. Vispa gräddost, tillsätt florsocker och vanilj och slå igen. Om massan verkar tjock, tillsätt 1 tsk. mjölk, om den är flytande - även pulveriserat socker. Stek mandelflingorna lätt, sval.
• 
• 2. Placera glasyren på muffinsna och gör hål för 2 ägg.
• 
• Lägg ut äggen. Strö flingor runt dem. Gjort!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

12 st

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Kakan är mjuk och fuktig. Banan känns bra, morötter gör det praktiskt taget inte.
Jag tycker att det här är en bra idé för ett festligt påskbord!
Receptet är hämtat från webbplatsen 🔗

Liknande recept

Banankaka (klassisk banankaka) (Fågelskrämma)

Bananmuffin (utan smör och ägg) (Virka)

Banankakor (valvery)

Alexandra, jag gillade verkligen dina bon Så roligt Tack

[Larissa]

Tacka, Larissa! Och hur min dotter gillade det! Hon åt snabbt alla testiklarna, slickade grädden ... och åt resten till mamma !!!

Ja, hur ömt!))

Tack Tatiana!

[Alexandra!]

Mycket ömma bon Alexandra!
En bra idé för påskhelgen och en stor glädje för barn.

[Marina]

Tack för din uppmärksamhet, Marina! Jag tror att du till och med kan ta påskkakor istället för muffins och dekorera dem så på toppen! För att behaga gudbarn och andra barn!

[Alexandra]

Vilken vacker, mild! Alexandra, tack för det detaljerade receptet!

[Vasilica]

Vasilica, Varsågod!

konstig.berätta för pzhlsta, om ägg från mastik görs i förväg, hur mycket kan de lagras ???

[Tamara]

Tamara, Tack för din uppmärksamhet! Generellt skriver de att färdiga mastikprodukter kan förvaras i en tätt försluten låda på en torr plats i ungefär två månader, färdig mastik förpackad i plastfolie, i kylskåpet - upp till 6 veckor, i frysen - i flera månader. Min personliga erfarenhet: Jag skulpterade på något sätt rosor två dagar före servering - allt är fantastiskt. Det är bara att figurerna som just har gjutits är väldigt mjuka, de står upp - de torkar lite (på några dagar) men härdar inte. Och hon skulpterade dessa ägg och serverade dem direkt. Vad som var kvar den andra dagen var också mjukt.

Men med mjöl - jag vet inte. Författaren hade så många, men jag skulle lägga till lite. I allmänhet, som din erfarenhet kommer att berätta för dig!