Kefir paj

Kefir paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
för en form Ø 28 cm
Deg:
Mjöl	300 g
Bakpulver	2 te. skedar
Socker	250 g
Vanilj socker	1 dospåse
Ägg	3 bitar
Kefir	300 ml
Citronsmak (valfritt)	några droppar
Beläggning:
Smör	50 g
Socker	75 g
Mandelflingor eller kokosflingor	80 g

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt resten av ingredienserna och slå med en mixer i cirka 2 minuter. Degen är flytande.


• Fyll bakformen med bakpapper, häll degen i den och baka i en förvärmd ugn vid T 180 ° (konvektion 160 °) i 10-15 minuter, bara för att få lite fast.


• Förbered beläggningen medan degen är i ugnen.


• Smält smör och socker i en skänk, tillsätt mandel eller kokosflingor, blanda.


• Ta bort kakan från ugnen, sprid beläggningen över ytan och baka vid samma temperatur tills den är öm (tills den provas på en torr tandpetare) i ytterligare 15 minuter.


• 


• 


• Mina intryck.


• Jag kan inte säga att det här är den läckeraste kakan jag någonsin har ätit. Men om bara kefir hänger i kylskåpet, och en familj med pouty ansikten ber om godis, så är det en värdig tårta för ett familjeteaparty. Dessutom är beläggningen sååå god!


• PS För det läskiga fotot av klippningen ber jag om ursäkt.

Notera

Recept från Dr. Oetker's Baking Joy! med mina förändringar.

Jag hade inte kefir idag. Men det fanns rester av yoghurt och gräddfil. Medan HP arbetade med bröddejen bakade jag en paj. Först nu bakade jag det dåraktigt inte i delad form utan i en rektangulär bricka. För att få det, var jag tvungen att skära den på mitten. Och det visade sig vara tunnare.
Beläggningen är verkligen mycket välsmakande, bara nu släppte en del av smöret från kakan till botten.

Ira, pajen är kort. Och oljan kunde rinna iväg om det var lite sent med beläggningen.

Och oljan kunde rinna iväg om det var lite sent med beläggningen.

Degen steg så bra, så luftig, jag var rädd att den inte skulle klara beläggningens vikt, den skulle sätta sig och därför var jag sen
det vill säga i teorin bör smöret absorberas i kakan?
Vi måste jobba hårt
Egentligen gillade jag pajen, i morse gick jag bra med kaffe

Irisha, jag applicerade också beläggningen lite sent (av samma anledning) och min olja läckte också ut. Men jag lämnade kakan i formen ett tag och smöret absorberades från botten.

Receptet säger att den första baktiden är 10 minuter. Men efter tio minuter hade degen ännu inte stelnat och efter 15 minuter var det för sent.

[Sternushka]

Inte! Hur vet Stern att min kefir bara är massor av högar i mitt kylskåp! ?? Är hon en spion?
Och jag köpte ingenting med avsikt för att inte baka någonting - och här är ett sådant recept! Hur kan en svag kvinna motstå här - hon har redan bakat ...





Sternushka, tack för en enkel, snabb och utsökt paj !!!

Stellick, hej! Kan du snälla berätta för mig om denna paj kan göras i en airfryer?

Innochka, jag såg bara AG på bilden, så jag kan inte berätta för dig.

Så jag fick äntligen kefir !!!



En annan dummy !!! Och zapaaaaaahhhh !!! Toppen är vallmo. Och resten är allt enligt receptet !!! Det finns ingen klippning, fotot visade sig utan skärpa.

Py. sy. Förresten glömmer jag hela tiden att fråga dig. Vet du varför detta händer? Ät en bit - allt är bra, och efter det andra är det på något sätt svårt att andas? Varför hände det? Kanske är bitarna fel ???

Z. Y. Den andra delen är alltid inaktuell också!

HANDLA OM!!! Och jag pratar om identiteten !!!!

Mycket, mycket välsmakande !!! Och jag knäckte honom i en rov !! Jag berättar bara för min man vilken typ av mnyama jag var !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jag tackar dig och rapporterar! Kakan är super och väldigt mycket värdig! Jag skär det varmt, jag fruktade för hans öde! Mycket känslig och aromatisk!





Endast impregneringen jag smälte, den håller inte bra och ser ut som rostade nötter.
Tack för receptet!

[Lenochka]

Lenochka, kakan ser exceptionellt ut !!!
God hälsa, kära och tack för rapporten!
Varför tillagade du impregneringen? Du behöver bara smälta smör och socker, tillsätt mandel, blanda och det är det.

Stelochka, jag bestämde mig för att smälta den i mikrovågsugnen, så jag smälte den.

Jag fattar!

Stella, tack så mycket för den läckra pajen! Jag rapporterade: Jag gjorde beläggningen av kokosnöt och höll den i ugnen i 25 minuter båda gångerna, av någon anledning var pajen inte klar på 15 minuter. Det finns ingen paj i snittet, för jag lämnade genast ugnen för naturen - idag öppnade vi simningssäsongen! Havsvattnet är varmt!

sea39, friska och tack för rapporten!

Tydligen är det i ugnen, det är därför kakan bakades längre.

[Stelochka]

Stelochka, gav dig ett stort tack för din väldigt enkla och upprörande läckra paj.
Tillverkad med kokosflingor. Förbered dig snabbt men ät ännu snabbare. Väldigt gott !!!

Vitalinka, god hälsa, kära och tack för rapporten!

[Stelochka]

Stelochka, och jag kommer än en gång till dig med min paj - igen kokosnötsversionen. Läcker och lätt och aromatisk. Karamell mycket bra utsökt!

Helen, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Men jag fick inte kakan. Det här är vad som hände ...

Låt oss ge detaljer, låt oss försöka lista ut det.

Kom igen tack! Jag läste receptet. Jag gjorde allt som det skrevs, den enda avvikelsen tog inte citronsmak, jag tror att detta inte är en viktig komponent. Slå degen. Jag hällde den i en silikonform (kanske är det så?). Jag lägger det i e-post. ugn. Och efter 15 minuter. Jag hade en flytande massa under en brun skorpa. Lade till ytterligare 10 minuter. massan härdade lite, och när jag lade det övre lagret bröt ett hål ut på sidan och en flytande flytande deg flödade ut ur den och gömde kokosnöten till hälften. Kakan visade sig vara låg, tät, inte bakad och fortfarande blöt i olja. Jag vill fråga hur tjock degen ska vara. Som en charlotte eller tunnare eller tjockare? Kanske behövde jag lägga till mer mjöl? Nej, jag vill bara ta reda på det. Det är en bra idé, särskilt eftersom jag alltid har hemlagad yoghurt och min kära älskar kokosnöt. Jag vill att det ska fungera för mig. Snälla hjälp mig!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toymedan Stella är borta kan jag kanske ge dig något. Det verkar som om du tidigt sprider spridningen så att du kan se att degen har fallit av.
Jag väntar på att kakan ska börja, inte bara att ta tag, utan också att bli lite rödare. Faktum är att karamellmassan snabbt blir röd och överkokt, det är bara på ditt foto det kan ses att beläggningen sattes för tidigt.
Jag bakade den här kakan i en silikonform mer än en gång. På föregående sida, se i en röd rektangulär form - det fungerar bra.
Var god försök igen. Lycka till!

[Lena]

Lena tacka. :) Bara min tårta blev röd väldigt starkt, och detta förvirrade mig. Så jag lägger i en spridning, och vilken konsistens ska degen vara?

[Lena]

Lena, degens konsistens som en pannkaka. Du kan försöka lägga till ett par msk. l, skedar mjöl för trohet och ser fortfarande temperaturen. Det är också möjligt att degen har stigit, början sträcks kraftigt uppifrån, men den bakas inte inuti, och med ingripandet har den fallit för alltid.

[Lena]

Lena tacka!!! Jag förstår! Min deg var rinnande. När det gäller pannkakor lägger jag till mjöl.

[Lenochka]

Lenochka, lycka till! Kakan kommer säkert att träna!

Lenochka, tack för din hjälp!

Lyalya Toy, ett ögonblick till. Ugnstemperaturen kan ha varit för hög. Kakan bakas gradvis och det borde definitivt inte finnas en "flytande massa under en brun skorpa".

[Lena, Stern]

Lena, Stern många tack för hjälpen. Jag tar hänsyn till allt och kommer definitivt att baka det igen, och jag kommer definitivt (mmm) att lyckas.

Här är min kefir paj!


Mycket välsmakande, snabb och underbar paj! Valnötbeläggningen är bara en saga, du kan fästa den på vilken tårta som helst, om händerna på en nonetudov växer eller dekorerar de små

NIZA, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Valnötbeläggning kan fästas på vilken kaka som helst

Lätt! 🔗

Tacka!!! Kakan är fantastisk !!!

Vera, hälsa och tack för tipset!

Tjejer, kan du baka en sådan läckerhet i en långsam spis?

Jag har ingen multikokare, så jag kan inte berätta för dig.

🔗
Jag försökte passera, men jag läste den, tittade på de magnifika bilderna och kunde inte passera förbi :-) vilken skönhet. det är omöjligt att komma av! vill ha vill ha !!!!!!!!!! e
🔗

Tjejer, kan du baka en sådan läckerhet i en långsam spis?

Enkelt, bara bruna beläggningen senare

Tack för det enkla och läckra receptet. Jag trodde inte ens att det skulle vara så gott. De visste hur i ett sammanträde. Beläggningen är superduper, bara jag smälte den också, jag hade tid att koka i några minuter. De skar kakan medan den fortfarande var varm, kunde inte motstå - den hade inte tid att hålla fast, när den svalnade höll den fast. Tja, mycket välsmakande, tack.

[Stern]

Stern, tack för receptet. Mycket välsmakande, väldigt snabbt! Och nu den mest favoritkakan för te. Bakad i prinsessan, istället för yoghurt, yoghurt.