Generellt, Wanderer, gå till din spis så snart som möjligt. Och köp. Om det finns - Delongy, om inte - så åker jag.
Lycka till!!
Läs grunderna för brödtillverkning och vi väntar på dig med en rapport om det första brödet
FÖRSTA BRÖDRAPPORTEN!
Här är det första brödet! Jag var den första som bestämde mig för att baka franska, för minst mat är bröd, vatten, mjöl, salt, socker. Tja, jäst, förstås. Jag är nöjd med resultatet, även om det inte fungerade utan sidor. För det första var jag lite felaktig i receptet, istället för två mätskedar från HP-paketet hällde jag två vanliga matskedar i degen. Och det roligaste är det andra. Allt som ordinerades enligt receptet, hällde det i HP, stängde det, ställde in läget - franska, medium skorpa och tryckte på start ... Maskinen är tyst. Jag väntar ... Hon är tyst. En minut går, den andra, den tredje. Jag stänger av den, slår på den igen, resultatet är detsamma - det är tyst. Jag tror att jag blev fast på en defekt HP .. Jag började redan föreställa mig hur jag tar tillbaka den till butiken och börjar uppfinna att jag inte gillade den för att överlämna eller byta ut den, för om jag säger det det är felaktigt, de kommer inte att acceptera det, de skickar det till servicecentret, och jag får istället för det så förväntade brödet - ett extra besvär. Sedan bestämde jag mig för att testa bilen i andra lägen, sätt på "ryska receptet", bilen började knåda. stängde av den. Jag sätter på nästa läge - det huvudsakliga - bilen knådar igen. Jag kollade alla lägen - allt blandas överallt och franska - det enda - blandas inte. Jag tror kanske det här är felet, ett program fungerar inte - och det är det. Jag tror att det blir lättare för mig att överlämna det till butiken. Och jag ville avsluta helt, när jag plötsligt kommer ihåg att dagen innan hade jag läst alla instruktioner, och det verkade som om jag läste där i egenskaperna hos de lägen som franska värmer upp. Jag noterade också att det är den enda som kräver preliminär uppvärmning, de andra lägena börjar omedelbart knåda. Tja, och ett annat läge - Jam, också med preliminär uppvärmning. Och det verkar som att den här uppvärmningen varar i 20 minuter. Jag öppnar instruktionerna - och säkert. Sedan slår jag på HP igen och jag har väntat i 20 minuter. Dejen var där, den blandades under en viss tid, medan jag kollade alla lägen, och här var den i ett så obegripligt, oavslutat läge och värmde upp för mig .. Efter 20 minuter fungerade allt, på sätt och vis , började ugnen att knåda, och sedan bakade den säkert.Men...
Under knådningen av degen fanns det praktiskt taget ingen kolobok, om det under den första satsen fanns något som liknade en bulle (rund i mitten, stigande från resten av degmassan fördelad över hela formen), sedan i den andra satsen det var det inte, det var bara enhetlig massa på en nivå i höjd, fördelad över hela formens område.
Dessutom visade sig den övre skorpan (överst) inte vara en glid, utan strikt horisontell och blekare än brödets sidor och botten.
Tja, och till nackdelarna, kan inte bara bröd utan kanske maskiner tillskrivas det faktum att omrörarbladet förblev i brödet. Först märkte jag inte alls, jag började torka formen, förresten, formen är praktiskt taget helt ren - det är inte nödvändigt att tvätta, det här är ett stort plus, jag tittade på ljuset och först då Jag såg knappt märkbara få vita fläckar i ränder på formmaskinen, som lätt kunde tas bort när de torkades av med en svamp. Och när han torkade formen såg han plötsligt att axelbladet inte var i formen, han rusade till brödet, vred på det, men också där såg han inte axelbladet, bara ett litet hål. Jag insåg att hon inte bara kunde försvinna till ingenstans, började undersöka botten av brödet runt detta hål och hittade en spatel som bokstavligen gömdes i brödet.
Tja, nu om fördelarna.
Brödet är naturligtvis utsökt. Mycket godare än den köpta, och jag förstår att receptet är väldigt enkelt och en så bra smak. Brödet är krispigt, vilket jag älskar, mjukt. Men här är skorpan, fortfarande ganska stark. Den första biten av bröd tycktes klippas av normalt, men ju längre, desto värre. Huruvida brödet är så tråkigt med kniven vet jag inte, jag måste tänka på något för att skära precis sådant bröd - jag gillade det, mycket krispigt. Men vad som är intressant märkte jag. Brödsmulan smular inte alls. Allt som smuler är en skorpa, en så liten smula. Det var svårare och svårare att skära med varje bit, inte så mycket att skära som att tortera bröd. Och vad han märkte. Brödet under påverkan av kniven komprimerades helt till botten, men efter snittet - återställde omedelbart sin form som om det hade hänt. Som en gummikula. Och det klippta stycket också själv - återställde sin form utan att förlora smulbitar. Det vill säga ett tecken på bra bröd! Sedan bakades brödet igår kväll, i morse kontrollerades det, det blev inte gammalt alls, smulan kom inte upp med en skorpa. Brödet hölls på en träskiva och täcktes med en handduk. Under dagen kontrollerade jag det, allt stannade också utan att det bildades skorpor på fyren, och först nu på kvällen började brödsmulan i den skurna delen att skorpa. Den köpta skorpan tas bokstavligen på ett par timmar. En sak till. Å ena sidan är brödet utsökt, när du äter, du tänker bra nu ska jag äta mycket, men plötsligt är det en skarp mättnad, eller det är bara en olycka, låt oss se vad som händer härnäst. Efter att jag åt sådant bröd igår kväll vid middagen köper jag det inte alls hemma, men vad som finns i matsalen är inte känt alls. I matsalar är vårt bröd inte så gott, det stinker av jäst och absolut smaklöst bröd. Kort sagt, ät inte bröd - utan jäst! Ta åtminstone nu ditt bröd till matsalen.
Det här är min första upplevelse. I morgon ska jag upprepa samma recept, men utan sidorna, för att jämföra och förstå om detta är nackdelarna med bröd på grund av dessa sidor. Eller i något annat måste du leta efter skäl. Generellt insåg jag att jag behövde en programmerbar maskin. Jag gillade brödet, processen också, så vi kommer att hålla kursen för inköp av den andra bilen - Delungi. Och tips
Tat,
Village Spiseoch
Lubasha har inte slösats bort. Panasonnikov för oss i Ukraina, liksom jag förstår det, lyser inte. Och kanske kommer de ... Förresten, vem kan säga "Panasonniki" är programmerbara eller inte? Men min LG, förresten, jag gillade det verkligen också. Häftigt. Låt det finnas två HP, en kompletterar den andra. På Delungi kommer jag att experimentera och på LG kommer vi att baka recept som jag gillar och testat, samt påskkakor. Förresten, under kakorna, i form av det, är det mycket lämpligt, skopan är liten, jag valde med ett sådant mål, om du tar LG, då nödvändigtvis med Cupcake-funktionen och med en liten hink (bröd kommer ut i 480 och 600 gram, det vill säga små, och Delungi börjar på endast 700, så de kommer att komplettera varandra.Detta är vad jag tänkte, eftersom vi inte har någon Panasonnikov, kommer vi att välja sådana alternativ.
