LG eller DeLonghi?

Nej, du kan göra surdeg i en burk och placera burken i en programmerbar ugn för konstant värme, eftersom den här ugnen tillåter sådana saker och gör yoghurt, varför inte göra processen att göra surdeg lättare med hjälp. Jag har hört lite att detta är en ganska nyckfull process, och med hjälp av en spis med en sådan möjlighet visar det sig att det kan underlättas.
Eller har jag fel?

Innan du placerar surdegskrukan i din brödmaskin, läs här:

Mjölksyra starter från Admin.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0


ZAKVASKI - i frågor och svar
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.new#new

Fan, vad kan du göra? Jag hade inte tid att bilda en kolobok. Min första sats tar 13 minuter, under den här tiden lyckades jag bara lägga till 6 matskedar mjöl, degen förtjockades märkbart, en kula dök upp i mitten runt axelbladet, som höjde sig över resten av degmassan, fördelad i form, bullen hade inte tid att bildas, maskinen stannade för att slappna av.
Intressant, och var en sådan kniv kan köpas användbart?

Till exempel kan denna situation enkelt lösas i programmerbar Delongy, bara tryck på knappen och öka knådningstiden med hur mycket (både i riktning + och -).

Knivar bör diskuteras i ett annat ämne.

[Är det inte bättre för vårt forum och för forumanvändare att ta med användbar och nödvändig information från den webbplats du erbjuder än att skicka våra användare till den webbplatsen.]

Är det inte bättre för vårt forum och för forumanvändare att ta med användbar och nödvändig information från den webbplats du erbjuder än att skicka våra användare till den webbplatsen.

Tyvärr menade jag inte något dåligt. Jag älskar brödtillverkarens webbplats och jag kommer definitivt att ta med intressant information här - just idag i parken ...

Till exempel kan denna situation enkelt lösas i programmerbar Delongy, bara tryck på knappen och öka knådningstiden med hur mycket (både i riktning + och -).

Jaja. Har redan uppskattat Delongys möjligheter. Jag kommer att sträva efter att förvärva det också.

Knivar bör diskuteras i ett annat ämne.

Jag har redan skapat ett nytt ämne för detta: "Och erfarenhet är sonen till svåra misstag ...". Välkommen där för dessa och andra frågor.
Låt oss vara vänner med hus: "Mitt hus är ditt modellhus!" (C)

Tyvärr menade jag inte något dåligt. Jag älskar brödtillverkarens webbplats, och jag kommer definitivt att ta med intressant information här - just idag i parken ...

Åh "kay! Ta med den, låt oss se hur man bäst presenterar den

Jag har redan skapat ett nytt ämne för detta: "Och erfarenhet är sonen till svåra misstag ...". Välkommen där för dessa och andra frågor.
Låt oss vara vänner med hus: "Mitt hus är ditt modellhus!" (C)

Låt oss vara vänner, behöver bara inte producera samma ämnen på olika platser, vi är redan förvirrade var och vad var och var och vad man ska leta efter.

Sök bara efter ämnet själv först innan du öppnar ditt eget.

Titta till exempel på menyn "Andra köksmaskiner", inklusive på din fråga:

Användbara köksredskap.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0


Visa upp dina köksknivar
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4550.0


Du kan också dela dina erfarenheter i ämnena Yeast Bread eller Baking Basics.

Hitta relevanta ämnen och gå.

Hälsningar till alla! Även om jag har använt HB i sex månader bestämde jag mig för att skriva först nu. Jag har HB LG, så jag kommer att dela med mig av mina intryck. Jag är mycket nöjd med den här brödtillverkaren. Jag började också med det enklaste receptet - franska. Allt fungerade med en smäll! Jag försökte resten, men slog inte rot (för rik för oss). Jag lagar huvudsakligen enligt recepten i instruktionerna och allt är bra. Men efter tre på varandra följande misslyckanden (brödet är platt och kommer inte att höjas) insåg jag vad orsaken är - i mjöl !!! Jag bytte mjöl och det minsta brödet (450 g) tar 2/3 av hinken! Om du fyller den med 900 gram, kommer den ur min hink? Slutsats: det finns inget att skälla teknikern och dig själv, du måste kontrollera produkterna.

[Lenusi]

Hälsningar till alla! Även om jag har använt HB i sex månader bestämde jag mig för att skriva först nu. Jag har HB LG, så jag kommer att dela med mig av mina intryck.Jag är mycket nöjd med den här brödtillverkaren. Jag började också med det enklaste receptet - franska. Allt fungerade med en smäll! Jag försökte resten, men slog inte rot (för rik för oss). Jag lagar huvudsakligen enligt recepten i instruktionerna och allt är bra.

Jag har också LG, jag började också med franska enligt receptet, jag gillade också resultatet mycket. Och för tredje gången försökte jag med bildandet av en bulle, och det visade sig vara ett helt annat bröd! Och det är coolt, smaken är verkligen inte så koncentrerad som de två första, men som jag skulle säga, en mild smak, lite suddig jämfört med de två första, men det luktar absolut ingen jäst, och i de två första det var en klar lukt av jäst, men inte tillräckligt stark för att vara irriterande, men ändå.
Ha Lenusi även LG, och bakade enligt instruktionerna för HP, men hon skrev att i de föreslagna recepten minskade hon mängden jäst, även om hon inte skrev hur mycket. Kanske prova själv? Men för detta behöver vi elektroniska vågar, som vi inte har, imorgon ska vi köpa och vi kommer att göra experiment med jäst. Intressant, påverkar mängden jäst i receptet bildandet av bulle?

Jag försökte resten, men slog inte rot (för rik för oss). Jag lagar huvudsakligen enligt recepten i instruktionerna och allt är bra.

Jag förstår fortfarande inte vilka recept du gör och vilka som är rika. Är det alla recept i LG-smörhandboken? Och vad du bakar då. Förresten märkte jag också att franska helt klart inte är osyrade bröd. Även om jag gillar den här smaken vill jag ofta ha hårda osyrade bröd, om LG inte kan baka dem - det är sorgligt.

Jag lagar huvudsakligen enligt recepten i instruktionerna och allt är bra. Men efter tre på varandra följande misslyckanden (brödet är platt och kommer inte att höjas) insåg jag vad orsaken är - i mjöl !!! Jag bytte mjöl och det minsta brödet (450 g) tar 2/3 av hinken! Om du fyller den med 900 gram, kommer den ur min hink? Slutsats: det finns inget att skälla teknikern och dig själv, du måste kontrollera produkterna.

Hur känns det att kontrollera produkter?

[Lenusi]

Ha Lenusi även LG, och bakade enligt instruktionerna för HP, men hon skrev att i de föreslagna recepten minskade hon mängden jäst, även om hon inte skrev hur mycket. Kanske prova själv? Men för detta behöver vi elektroniska vågar, som vi inte har, imorgon ska vi köpa och vi kommer att göra experiment med jäst. Intressant, påverkar mängden jäst i receptet bildandet av bulle?

Jag gillar inte sött bröd, så jag sänkte sockret till 0,5-1 msk. l. och tillsatt brunt socker. Om skorpan visar sig vara ljus kan du sätta den på "mörk"
Mängden jäst påverkar inte kolobokens bildning - det påverkar slutresultatet.
Jag minskade jästen med 0,5 tesked. Till exempel, om det finns 2 teskedar i receptet tog jag 1,5. Pepparkakamannen enligt recepten visar sig. För korrigering räcker det vanligtvis 2-3 msk. skedar. Du kanske mäter mjölet felaktigt, eftersom du var tvungen att lägga till 6 msk. skedar
Vandrare, och du mäter mjölet med ett glas och siktar sedan? Jag brukar, när jag var för lat för att ta ut skalorna, lägger jag mjöl i ett måttglas, knackar två gånger lätt på bordet (det är vad jag sa) och lägger till det i ett helt glas utan glid. Sedan siktar jag det i en brödtillverkare.
Läs det här ämnet
Gram, milliliter och diverse mätkoppar

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

[Vandrare]

Jag minskade jästen med 0,5 tesked. Till exempel, om det finns 2 teskedar i receptet tog jag 1,5. Pepparkakamannen enligt recepten visar sig. För korrigering räcker det vanligtvis 2-3 msk. skedar. Du kanske mäter mjölet felaktigt, eftersom du var tvungen att lägga till 6 msk. skedar

Ja, tack så mycket. Jag försöker också. Det här är, som jag förstår det, om torrjäst.

Jag gillar inte sött bröd, så jag sänkte sockret till 0,5-1 msk. l. och tillsatt brunt socker. Om skorpan visar sig vara ljus kan du sätta den på "mörk"
Mängden jäst påverkar inte kolobokens bildning - det påverkar slutresultatet.

Tack vare! Låt oss veta!

Vandrare, och du mäter mjölet med ett glas och siktar sedan?

Lenusya, jag gjorde det och det.Det är en skillnad, men inte så stor jämfört med det totala antalet skedar som läggs till ...
Lenusya, sluta. Kanske förstår jag inte terminologin korrekt? Med en matsked menar jag inte en vanlig matsked, utan en sida - en stor - av en mätsked som följde med brödtillverkaren. Eller var det bara en matsked hela tiden? En vanlig matsked är större än en uppmätt, då blir mängden mindre. Det är kanske poängen?

Det här är, som jag förstår det, om torrjäst.
Lenusya, jag gjorde det och det. Det är en skillnad, men inte så stor jämfört med det totala antalet skedar som läggs till ...
Lenusya, sluta. Kanske förstår jag inte terminologin korrekt? Med en matsked menar jag inte en vanlig matsked, utan en sida - en stor - av en mätsked som följde med brödtillverkaren. Eller var det bara en matsked hela tiden? En vanlig matsked är större än en uppmätt, då blir mängden mindre. Det är kanske poängen?

Om Saf jäst och inte bara
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
Kvaliteten på köpt vete, råg och annat mjöl
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0

Det stämmer - vi pratar om skeden som följer med brödtillverkaren. Vi mäter jästen med den här skeden också.
Om du först siktar mjölet passar det i allmänhet mindre och märkbart i ett glas. Titta på länken som jag gav dig, denna fråga diskuteras enligt min mening även på första sidan.

Det stämmer - vi pratar om skeden som följer med brödtillverkaren. Vi mäter jästen med den här skeden också.
Om du först siktar mjölet passar det i allmänhet mindre och märkbart i ett glas. Titta på länken som jag gav dig, denna fråga diskuteras enligt min mening även på första sidan.

Jag har skillnad, men inte mycket ...
Jag kanske använder fel sikt. Men jag köpte den i en vanlig butik, även om jag inte frågade vad den var till, enligt min mening är sikten huvudsakligen avsedd endast för mjöl ... den är rund med en rund kant ...

Om att kontrollera - detta sägs högt, jag tar bara mat i små förpackningar och efter ett misslyckande byter jag en efter en (eller jäst eller mjöl). Jag ändrar inte antalet produkter för LG-behandling, allt är bra (förutom råg - du måste minska mängden syra). När det gäller sötma: med tillsats av ägg eller mjölk, liknar brödet en pasque (mer socker, ja, exakt), så jag föredrar att experimentera med tillsatser på franska (örter, oliver, korv etc.). Eftersom jag bor i Ukraina föredrar jag Dnipromlin-mjöl och Eco- eller Lviv-jäst från mjöl.

Jag gillar inte sött bröd, så jag sänkte sockret till 0,5-1 msk. l. och tillsatt brunt socker.

Detta är förmodligen anledningen till förvärvet av den andra brödtillverkaren?
I allmänhet märkte jag att alla recept i LG-manualen kännetecknas av sin söta sida.
Jag undrar hur icke-vitt bröd tillverkas på LG? Råg, grått och surdeg (om du har erfarenhet)? Och fungerar de alls? Du kanske inte bör experimentera, utan köpa en annan brödmaskin direkt? Samma Delunghi, eller kanske med Panassonnik, kommer att ha tur ...