Brödtillverkare med justerbar knådning, lyftning och bakningstider

(Jag kan inte radera upprepat meddelande. Ledsen)

Fråga: finns det tillförlitliga hemlagade CP: er med förmågan att kontrollera tiden för stående, knådning, lyftning och bakning. Med förmågan att öka eller minska tiden för nästa steg under tillagningen och gå vidare till nästa?
Jag har HP Panasonic SD-2501. Standardalternativen fungerar bra. Men jag vill till exempel baka surdegsbröd, vilket tar mer tid att höja och baka och inte behöver stå alls innan man knådar.
Är det möjligt att på något sätt "lura" Panasonic och förlänga till exempel baktiden? Kan jag börja baka utan föregående timmar med knådning och höjning?
Jag har en Panasonic stående tomgång och jag bakar fortfarande bröd i ugnen. "Sourdough Bread" - Jag tittade igenom många recept här, men nästan allt är för ugnen. Men jag hittade det inte för Panasonic.

[dki]

dki, Panasonic bor här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0
programmerbar HP för dina ändamål Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 Brödtillverkare Brand 3801 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0