|
 Vitaminer, kolhydrater, mineraler, ballastämnen och så vidare - vad som är bra för en vuxen bör finnas i barnmenyn. Men samtidigt måste de också växa, bli starkare, skämma bort, göra buller och de behöver varje droppe energi för att helt kunna uppleva nya intryck och göra nya upptäckter. Därför skiljer sig barns behov något från vuxnas behov när det gäller mat. De som, när de lagar mat, ofta undrar vad som är viktigt för barn, hittar nedan användbar information.
Grönsaker och frukt? Mjölk och yoghurt? Kött och fisk? Många vuxna vet inte vad de ska välja när frågan uppstår vad man ska laga mat för barn och vilka livsmedel som är särskilt viktiga. Denna fråga kommer att förtydliga "matpyramiden" lite. I den delas produkterna i tre grupper. En ledtråd som inte begränsar kreativiteten i köket, men som kommer att vägleda dem som vill förbereda riktigt läckra och hälsosamma måltider för barn varje dag.
Matlagning för barn: grunderna
Den viktigaste gruppen livsmedel för barn är växtbaserade livsmedel: grönsaker i alla färger, färsk frukt, potatis, nudlar, sallader, ris eller bröd bör finnas i kosten i stora mängder varje dag. Naturligtvis måste du kunna blanda dem korrekt och kombinera dem på ett nytt sätt varje gång. Även från dessa produkter kan du förbereda ett stort antal rätter för barn. Dessutom bör barn dricka mycket, helst sockerfritt fruktte, färsk juice eller vatten. Animaliska produkter bör också finnas på bordet regelbundet, men inte i mycket stora mängder. Kött till lunch ungefär tre gånger i veckan räcker för de små, en gång i veckan måste du ge dem fisk. Mjölk tillhör också animaliska produkter, inte drycker. Korv och ost med bröd är också bra, men det är bättre att ta fullkornsbröd, tillsätt en garnering av sallad, tomater, rädisor och gurkor. Det är inte nödvändigt att förbjuda barn och fet mat och godis. Du kan få äta vad som helst, men var noga med att se till att de stannar och erbjuda dem alternativ, som vattenmeloner, äpplen eller jordgubbar istället. Vanligtvis är dessa livsmedel lika läckra för barn.
Köp inte bara babyprodukter
Föräldrar bör tänka två gånger innan de köper babyprodukter. Tillverkare försöker få vuxna och barn att köpa dem med lämpliga bilder och namn. Så vi lockas av juice-förpackningar som säger "berikade med vitaminer", "babypudding med hälsosam mjölk" eller kakor med "näringsrika korn". Ofta trycks barnbilder, bilder av seriefigurer på dem. Men deras innehåll är ofta inte så användbart. I de flesta fall innehåller dessa livsmedel mycket socker eller fett, ibland till och med färgämnen, och dessutom är maten mycket dyrare än någonting annat. Därför är det bättre att inte köpa det, lita bara på obearbetade produkter och använd dem för att laga något för barn. Ett exempel på en klassisk barnmåltid: fiskpinnar kan göras bra med lax och smakar mycket bättre än butiksköpta.
Matlagning för barn: vägen till hälsosam kost är inte lätt
Naturligtvis är barn nyfikna. De tycker om att prova mat, särskilt när föräldrar, syskon eller vänner äter dem också. Ändå, om ett barn säger "Jag gillar inte paprika längre", är detta helt normalt. Det är ofarligt för dem och deras smak kan ständigt förändras. Om barnet beslutsamt förklarar att det inte längre kommer att äta några grönsaker, måste du allvarligt oroa dig, men i inget fall sätta press på honom. Det är bäst att formulera kosten så att barn får den mat de behöver för att få tillväxt till fullo.Och hela tiden försöker fängsla barnet med spelet och tyst ge honom dessa hatade grönsaker. Först när barn matas väl kommer de att prestera bra i sport och i skolan.
Mironova E.A.
|
