Ostbullar

Ostbullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 g
Färsk jäst	20 g eller 7 g torr
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Varmvatten	250 g
Mjuk ost "Gouda"	150 g + 50 g för toppning
För beläggning
Ägg	1 ST.

Tillagningsmetod

• Mal jäst med socker, blanda med vatten, häll i en hink HP. Det finns också riven ost (150 g), mjöl, salt. Degprogram. Stäng av kaminen efter knådning. Se degen stiga. 40 minuter räcker, 1 timme är mycket, det kan gå förlorat.
• Efter en tid, lägg degen på ett mjölat bord. Form 8 scones. Täck med en handduk och låt sitta i 10 minuter.
• Därefter gör vi en boll av en degbit, lägger den på bordet utan mjöl, täcker den med handen och börjar rulla (20-25 gånger), i en cirkelrörelse och håller den med tummen:
• 🔗
• Som ett resultat av sådana manipulationer limmas bunken på bordet och roterar som sagt runt sin axel och förvandlas till en rund boll. På baksidan kommer bullen att se ut så här:
• 🔗
• Vi lägger bullarna på ett bakplåt täckt med papper, gör korsformade skär:
• 🔗
• Täck med en handduk och låt stå i 30 minuter.
• Smörj med ett ägg innan du bakar och strö över riven ost.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C tills önskad färg. Jag gillar inte mycket stekt.
• 🔗
• 

Notera

Vad kan jag säga? Det är inte bara gott, men obscent smakligt !!!!!!!!!!!!


Författarens ord: Läckra luftiga frukostrullar och bara så. Du kan ta med dig till jobbet, på vägen, de torkar inte länge.

Liknande recept

Resebulle (Shyrshunchik)

Bertina Sweet Milk Buns (GruSha)

Bullar "Buchteln" med krämfyllning (Fågelskrämma)

Idag gjorde jag dessa bullar igen med mindre förändringar:
- Jag gjorde inte snitt på rullarna
- I stället för riven ost lägger jag en bit på toppen

🔗

- Stekt lite mer.

Resultatet är ännu bättre !!!

🔗

🔗

Dessa bullar behövde inte torka, de hade inte ens tid att svalna, de åt allt! Men jag lyckades ändå ta en bild Tack för receptet!

Wow, vilken skönhet !!! Hur saknade jag det?

[IrinFlower]

Dessa bullar behövde inte torka, de hade inte ens tid att svalna, de åt allt!

IrinFlower, vår person !!! 🔗 Kul att du tyckte om det!!

Jack, och hur saknade du det ??? 🔗

Tja ... jag måste prova min tecknad film en gång till ... ost jag älskar Tack för receptet

[Djana]

Tja ... du måste prova din tecknad film en gång till

Djana Nuuuuu nu med en medalj på bröstet är du inte rädd för någonting !!! Tänk bara på att du inte behöver lägga ost på toppen, eftersom den inte kommer att baka utan kommer att "flöda". Lycka till!

Tack, jag håller det i åtanke))))

Den lilla killen gjorde dina bullar !! Det här är samma ostpinnar som min dotter köper i skolan för 2 UAH, eftersom de är "de godaste". Nu tittar vi! vars smakligare



det finns ingen ost på toppen, allt gick i en bulle

Vi har dessa de mest populära bullarna!
Jag lägger bara till paprika och en nypa oregano till dem, du kan inte ens dra mig av öronen

[Sumlik]

Vi har dessa de mest populära bullarna!

Här zhezh !!!! Och är tyst !!! Hde bilder !!!

Sumlik, underbara bullar !!! Men naken !!!! Och sho den lilla sumliken sa ??

Den lilla griniga och berömda pappan var orolig för att han inte skulle vara kvar i morgon, han vill ta med sig till jobbet, så jag köper ost imorgon och jag gör det igen

Liten grymtad och berömd

Men kränk inte pappa också !!! Köp mer ost !!!

[Mistel!]

Mistel!Läckra bullar! Tack från mig, min man och katten! Något solbränt, men jag vänjer mig vid den nya bordsugnen.

[Zhenya]

Zhenya, underbara bullar och avka !!! Hej till min man och katt!

Ksyusha, jag ska baka dem också - de ser så aptitretande ut!

[Marina]

Såg, Shura, såg.. plockar, Marina, biter !!!

Jag kommer snart till dem - min man slickar redan läpparna ... Du delar bara inte med de nya recepten, annars kan jag inte hänga med!

annars kan jag inte hänga med dig!

och vem är lätt nu ???

Ksyusha, som du redan förstod, har jag inga ord! Jag försökte också återge din skönhet och läckerhet, men det här är vad som hände ...
Inte så platt och frodig. Mannen kom precis i tid för att sätta bullarna i ugnen och du borde ha sett hans glädje och otålighet - ja, ett rent barn!
Jag var inte särskilt bra på att snurra koloboks - jag tror att jag snurrar ett par bakplåt till och de kommer att bli som din!
Till dig, Ksyusha, från hela familjen!

[Marish]

Marish, Jag är glad att jag gillade bullarna !!!!

Jag tror att jag ska vrida ett par fler bakplåtar och de blir som dina!

Cool, Marina, cool !!!

Vart ska jag nu?

Ledsen för den dumma frågan, har du skrivit vatten i gram, men hur mycket kommer det att vara i milliliter? Det finns inga skalor ännu, hur kan du beräkna det?

[Helena]

Helena, vatten i gram och milliliter är ensamt!

: blommor: Tack !!!

Nyligen sjöng jag bullar, även om bilderna inte kunde tas ätades snabbt. Jag gjorde degen till 600 g mjöl, eftersom de älskar att baka och bullen visade sig vara vätskefullt, tillsatte jag mer mjöl. Jag hade "babykorvar" i mitt kylskåp och det fanns inget för te, så det beslutades att göra korv i deg baserat på ditt recept. Jag gjorde allt som ditt, men degen var helt exakt mycket klibbig, men mjuk och smidig, är det som det borde vara? Jag tillsatte en hel del mjöl och när jag skulpterade rullarna smorde jag händerna med smör för att inte täppa till dem med mjöl. Bullarna visade sig också vara mycket mjukare och skorpan knakar inte. så mycket är hela bakplåten.

[Helena]

Helena, mycket fluffiga bullar visade sig !!!

men degen var exakt väldigt klibbig men mjuk och smidig bör det vara?

Nej, det borde det inte vara. : nea: Titta på fotot där jag visar hur man formar bullar. degen är tillräckligt tät, inte klibbig alls. Försök att minska vätskan lite nästa gång.

[s]

Form 8 scones.

Jas ... 12 och inte en limpa mindre, för min bryr mig inte vilken storlek de är, var och en tar exakt avloppet, jag är van vid det ... så i mitt fall, luhhe storleken mindre men bulle Mer ...

Ksyusha, de är så ... så ... i allmänhet de allra, mest

Tack så mycket !!!

P.S. Jag smorde inte med ett ägg på parmesan-typ bullar (av litauiskt ursprung). Hon täckte inte alla rullar med ost, för inte alla välkomnar detta (muw idiot inte ett stort fan av ost), liksom vårt och ditt !!!

[Kroshik]

Kroshik, ja, en hantverkskvinna !!!! Och kada aktuell hela tiden? !!!!

shl. ge inte rädisor ett plus !!!

Jag gör degen för hand. Jag tog getost (för barnet) hårt. För det första steg jästen inte för en sådan mängd vatten, men vattnet blev bra, mycket kolsyrat))) Sedan tillsatte jag allt och började sikta mjölet. Först knådde jag 100 g och sedan kunde jag inte knåda 150 g. Jag lägger den i en kopp under en handduk, den kan försvinna. Kort sagt, jag vet inte vad jag ska göra. Men jag kommer fortfarande att baka, osten är väldigt dyr.

Uppblåst är det naturligtvis synd, men låt oss ta reda på det.

Jag tog getost (för barnet) hårt.

Enligt receptet är osten mjuk, den har en helt annan struktur än hård ost och stör degen bättre.

jästen steg inte för en sådan mängd vatten,

Jäst beräknas med hjälp av mjöl. I det här fallet skulle jag säga att det finns många. Du kan säkert minska den med två gånger. För 400 g. mjöl - 8-10g. färsk jäst är tillräcklig. Om din jäst inte har grodd, är den helt enkelt inte av hög kvalitet.

Det vill säga, om jag har 20 g jäst för 250 g mjöl, kommer det att smaka fruktansvärt?

Men du säger att degen inte har stigit särskilt, jästen kanske inte är särskilt aktiv.

Jag gick och tittade på degen. Det försöker till och med gå upp, stackars grej. Uppdelad i 17 bollar (ja, det fungerade inte att rulla dem, men du behöver inte klippa dem, allt är i sprickor). Låt dem stå stilla och lägg dem sedan i ugnen. Avregistrera dig senare

Katya, kanske du inte plågar degen ??? Kan tillsätta vätska, knåda igen?

Vem torterar honom. Jag skrynklade det försiktigt Allt, det är redan i ugnen. Jag lägger upp bilderna tillsammans med intrycken, kanske någon kommer också in i ett problem och min erfarenhet kommer att hjälpa honom

Tja, här gick jag bort från mitt dumma misstag och bestämde mig för att erkänna allt för dig. Som det visade sig fanns ett annat försvinnande system på vågen. Det visar sig att jag hällde cirka 500 mjöl !!! gram. Här hamrade jag degen så att den var overklig. Jag tror att fotot inte är värt att ladda upp. Som ett resultat torkade jag bullarna och malte dem till brödsmulor. En annan gång, kanske tar jag mig tillsammans och igen försöker jag göra dessa bullar, recensionerna är mycket aptitretande här.

[Katerina]

Katerina, bli inte avskräckta, med vikter finns det ofta punkteringar.

[Mistel]

Mistel , bullarna är utsökta! Det visade sig att 15 stycken på morgonen med kaffe blir ännu godare

Tack för receptet!

[Fresia]

Fresia, coola bullar !! Kul att du tyckte om det !!

Och mina freaks kom ut dessa bullar! Jag smurade inte på det med ett ägg, men jag ströde med sesamfrön, men ... utsökt !!!!!

[Svetik]

Svetik, vilka munkar visade sig !!! Rullarna började baka, så livet blir bättre !!!!

Rullarna började baka, så livet blir bättre !!!!

Vad ... var det en paus?

Du var typ av sjuk.

Tack för receptet, bunns mirakel, mycket välsmakande!

[KateLa]

KateLa, god hälsa!

[Ksyusha]

Ksyusha Jag ger dig en blomma för sådana underbara rullar. Enligt min mening är detta ett mycket bra alternativ. Jag uppmärksammade honom, för jag behövde något snabbt och istället för bröd. Medan jag snurrade kålrullarna knådade jag HP, på programmet degen. I stället för ost lägger jag fetaxa. Och på 1,5 timmar kröp degen redan ut ur hinken. Det visade sig 10 sådana imponerande rullar om 90 g vardera. Korrektur 20 minuter och bakning 15 minuter. Det gjordes på nästan två timmar. I allmänhet rullar oförglömlig, och vilken luft som inte kan föras med ord.





Tack så mycket!

[Tata]

Tata, utmärkta bullar visade sig !!! Kul att du tyckte om det!

Underbara bullar!