Puffpinnar med marmorerat fläsk och parmesan

Puffpinnar med marmorerat fläsk och parmesan

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smördeg (2 ark)	500 g
Rårökt marmorerat fläsk *	200 g
parmesanost	40 g
Ägg + vatten - för ett lejon	1 st. + 1 msk. l.
Sesam	för stänk

Tillagningsmetod

• Tina degen. Rulla ut till ett lager 2-3 mm tjockt och ca 20x25 cm i storlek.

• Skär det torrhärdade marmorerade fläsket i tunna skivor på 1-2 mm. Lägg fläskskivorna i mitten av degen.

• Täck fläskköttet med den tredje degen.

• Strö med finriven parmesanost, hälften av degen böjd över fläsk.

• Täck osten med den återstående tredjedelen av degen. Tryck ner alla lager av deg och fyllning och släpp luft mellan skikten. Innan degen ströms med parmesan kan degen smörjas med glass (1 ägg + 1 msk. L. Kallt vatten = piskning).

• Skär degen med en skarp kniv i remsor som är cirka 1 cm breda. Du bör få 18-20 remsor.

• Överför pinnarna till ett bakplåt täckt med pergament, vrid 2-3 varv vardera.

• Smörj pinnarna med lezon, strö med sesamfrön (valfritt) och baka i ugnen vid 200 * C (konvektion) i 10-12 minuter.

• Du kan servera sådana pinnar som ett oberoende mellanmål eller med din favoritpurésoppa.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

36-40 stycken

Notera

* kan ersättas med fettfri bacon eller skinka av Parma-typ.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jag är den första på pinnarna, yum yum ... bokmärke, tack ..

[Ksyusha]

Ksyushavilken skönhet, läckerhet! Jag kommer definitivt att göra det under majhelgen. Jag kommer att överraska gästerna. Tack för receptet!

[kristina1]

kristina1, Julia, tack, jag rodnade överallt.

Jag kommer att överraska gästerna.

Mina gäster blev förvånade och nöjda.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, sådana intressanta pinnar! Enkelt och snabbt! Jag tog det till mig, jag ska försöka laga det till mina barnbarn. Men istället för marmorerat fläsk tar jag en skinka. Jag hoppas att min dotter också kommer att anta dessa pinnar. Tacka!

Fly bara iväg !!!

[Anna]

Anna, MariaTack för att du uppskattar mina kulinariska experiment så mycket.

Jag tar skinka istället för marmorerat fläsk

Byt ut utan problem med någon tillgänglig korv. Ja, till och med kokt.

Klass! Jag ska definitivt försöka!

[Lena]

Lena, tack. Pinnar förbereds inte förvirrande, men effekten beror.

Lilja, inga ord, några känslor?

Tack för receptet!

Jag gjorde det för en födelsedagsbuffé. Bra mellanmål, gjort snabbt, ser fantastiskt ut!

[Natalia]

Natalia, Jag är mycket nöjd med att du gillade det.