Marinerad potatis bakad i folie

[Marinerad potatis bakad i folie]

Marinerad potatis bakad i folie

Skedar mäts inte, vanliga.

För 4 normala ätare eller två frossare.

1 kg potatis (bättre än de sorter som inte kokar över)
150 g (3 medelstora) morötter
125 g bacon eller ländrygg, skuren i kuber
1 bord. en hög sked torrlök (eller en medelstor lök, finhackad)
0,5 bord. matskedar torr vitlök (eller 2-4 kryddnejlika finhackad vitlök)
1 tsk torkad dill
1 bord. en sked torr persilja
torr pizzakrydda (paprika, basilika, oregano, timjan ...)
curry
kryddor för kött
peppar, salt efter smak
2 bord. matskedar olivolja (vilken vegetabilisk olja som helst)
2 bord. matskedar tjock gräddfil eller grädde

Skala potatisen och morötterna. Skär potatisen i medelstora kuber. Skär morötterna i cirka 3-4 mm tjocka ringar.
Kombinera potatis och morötter i en djup skål, tillsätt kryddor, salt, peppar, bacon och blanda ordentligt. Tillsätt vegetabilisk olja, rör om, tillsätt gräddfil, rör om.



Låt den beredda rullen marinera i minst 2 timmar bara på bordet, inte i kylen. Idag stod den i 5 timmar. Om möjligt rekommenderas det att röra potatisen regelbundet.
Förbered matfolie. Skär 4 ungefär fyrkantiga bitar.
Lägg en skål eller skål på varje bit och pressa folien runt skålen. Ta försiktigt bort skålen från folien. Du får 4 formar med botten.
Och så ser potatisen ut nu. Du ser hur hon slog sig ner och hur mycket juice hon släppte ut.



Förvärm ugnen till 200 grader (konvektion-180 grader).

Vi lägger tennfolieformen i skålen, lägger potatisen och tar formen ur skålen. Vi fyller alla formar, häller vätskan på potatisen.



Vi pressar folien i formens övre del och lämnar ett hål med en diameter på cirka 1,5 cm. Lägg de beredda formarna med potatis på ett bakplåt.



Vi lägger bakplåten i ugnen. Efter 15 minuter sänker du temperaturen till 160 grader (konvektion - upp till 140 grader) och bakar i ytterligare 45 minuter.

Vi tar ut vodkaen med peppar och inlagda gurkor från kylskåpet ...



Potatisen har en mycket trevlig smöraktig smak. : nyam: Aromen är i allmänhet fantastisk!
Istället för morötter och bacon kan du lägga till 300-500 gram färsk svamp, skuren i skivor. Så mycket välsmakande också.
Jag vet inte varför, men jag gillar just denna potatis med torra örter, lök och vitlök. Jag försökte lägga till färska, inte illa, men inte alls.
Smaklig måltid!!!

Och jag med potatis



mycket välsmakande, jag gjorde det igår, idag finns det bara en "kista" kvar, så kallade min dotter påsen, och du vet vad, potatisen blev ännu smakligare och mer doftande.

Stern tack för de inlagda potatisarna, jag gjorde dem till mina på helgen, jag gillade dem väldigt mycket och det är väldigt bekvämt att jag inte behöver störa och jag glömde dem i ugnen i en timme.

[Stern]

Stern, här är ett försenat tack för de inlagda potatisarna.


Det är sant att jag tappade folien som om den var ond, men det fanns brickor av folie. Från 1,5 portioner kom tre brickor ut. Ovanifrån täckte jag brickorna med två foliebitar från chokladen (det är bra att min son, samma bulle som jag, hjälpte till!) I vilken jag gjorde flera hål med en kniv.
Ett mycket bra recept. För det första kan du förbereda allt tidigt (det är alltid lite tid!), Och för det andra, det visade sig vara väldigt bekvämt, för jag lagar nu mat till min familj och föräldrar, till vilka det levereras senare.

Sär inlagd potatis enligt ditt recept och bestämde dig för att göra dem i en långsam spis, lukten finns i hela lägenheten, min kommer redan till köket och frågar vad det luktar så bra.Jag gjorde mycket i ugnen, nu ska vi se hur det blir i en långsam spis.

Gjorde det på mitt sätt, men använde receptet som en idé.
I en tjockväggig keramisk kruka (2 liters kastrull) i mer än en timme och fuktig ...
Och i en tunnväggig keramik (pumpa-formad del) var den klar på en timme, som i receptet! Slutsats (för mig själv): disken är viktig, storleken när du bakar.
Jag gjorde det inte i folie, jag drömde i krukor ...

Potatisen visade sig vara mjuk och doftande, jag bytte ut baconet med malet kyckling (från mina kycklingar) ...
Jag kommer att laga mer, eftersom alla gillade det ...