Kakor "Champignons"

Kakor "Champignons"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	150 g
socker	2-3 st. skedar
ägg	1 ST.
stärkelse	80 gr.
mjöl	220 gr.
bakpulver	0,5 te skedar
kakao	1 te skeden

Tillagningsmetod

• Knåda degen tills den är jämn och kyl i 30 minuter.
• 
• Rulla en boll ur den kylda degen
• 
• Doppa flaskans hals i kakao
• 
• Tryck på bollen och bläddra lite
• 
• Och det visar sig som denna svamp
• 
• Och detta är innan du går till ugnen
• 

Notera

Jag har haft det här receptet länge, och i originalet finns det fruktansvärt mycket stärkelse, så mycket som fyra glas.Ja, jag måste ta majs, det har vi inte. Och fick, som den mardrömmande muck varnades
Då försökte jag göra dem bara av kortsdeg, igen fungerade det inte, då håller svampen inte sin form, de kryper. Sedan bestämde jag mig för att minska mängden stärkelse, det verkar för mig att 80 gram räcker, men min man ber att göra ännu mindre, de säger att han känner ... jag kommer att experimentera vidare.

Jag blev också rädd för denna mängd stärkelse. Och hur gillar du kakor i de proportioner som du gjorde.

[ksy]

ksy , Jag gillar kakor i den här versionen, min man är inte så mycket, jag skrev om det ovan, nästa gång försöker jag minska stärkelsen till 50 gram.
Man, om Fugas vänder sig till mig, såklart

Kan jag få ett originalt recept? Jag har majsstärkelse.

Mycket trevligt småkakor svamp !!!
Jag skulle också vilja titta på originalreceptet, eftersom vi har åtminstone massor av denna majsstärkelse. Det är redan svårare att hitta en potatis.

Originalet är så här:
Ägg - 2 stycken
Läsk - 1 tsk
Stärkelse (majs) - 4 stackar.
Mjöl - 0,5 stack.
Smör - 250 g
Pulveriserat socker - 1 stack.
Vaniljssocker - 1 förpackning

Originalrecept:

- 1 förpackning smör (250-300 g)
- 1 glas pulveriserat socker
- 2 ägg
- 1 dessertsked kakao
- 4 koppar majsstärkelse (använd inte potatisstärkelse!)
- 0,5 koppar mjöl
- 1 tsk soda

Åh, Suslenka, du är en hjälte! Efter min erfarenhet får dessa kakor mig att darras ... Nästan det enda fallet i min praxis när alla bakverk gick till papperskorgen ... Ingen kunde äta, inte ens hungriga studenter - vänner till min svärson ... Även om jag stärker tog jag tre gånger mindre än enligt originalreceptet ... Så du är en hammare som du fortsätter att glädja ...

Åh, flickor, jag gjorde dessa kakor enligt originalreceptet. (Jag ställde ut en sådan mka) En sådan bild var underbar, jag kunde inte motstå.
Och resultatet var vackert, precis som på bilden. Men här är smaken. Ingen av min familj och vänner gillade det. Drick mycket vatten direkt. Det mest stötande är att majsstärkelse är sällsynt i vårt land, och till och med kära. Så kanske prova Susley-receptet först.

Nästan ... de kakorna, där vi inte äter 4 glas stärkelse, de låg i en skål länge som en dekoration och gick sedan in i hinken.

Förbättrat recept:

ett paket smör (250-300 gr)
1 msk. sah. pulver
2 ägg
1 dessertsked kakao
2 msk. majsstärkelse
1 msk. mjöl
1 h. Stuga. soda

en källa: 🔗

Svampar SUPER !!!!!
Vilken idé!
När det gäller originalreceptet kan det finnas ett trivialt skrivfel, och mjölet med stärkelse måste ändras med antalet platser ...
Tack för receptet!

Stärkelse är inte ett stavfel. Men den andra webbplatsen hade bara bra recensioner för denna kaka, men 4 glas stärkelse stoppade mig.

och jag bakade samma svampar enligt detta recept
1 förpackning (250 g) margarin
150 gr florsocker
2 ägg
400 gr mjöl
140 gr stärkelse
1 tsk bakpulver
istället för vanilj lägger jag till några droppar bakat mjölkkoncentrat
---------------------------------
margarin. Vispa socker och ägg med en mixer och tillsätt mjöl, stärkelse och bakpulver Knåda en elastisk deg Baka i 20 minuter Kakorna är ömma och ömtåliga

[valvery]

valvery, vilken typ av mat tog du?

Vanlig potatis! Jag har en gammal bok, sovjetisk tid, om tekniken för att göra konfektyr och bakning (den användes av teknologer i tekniska skolor) och jag studerar den regelbundet när en obegriplig situation uppstår, och det är därför potatisstärkelse som fastnar överallt i recept, även om boken tillhör de tider då facket hade allt, inklusive majsstärkelse. Så jag tänkte - om människor, när de fick möjlighet att välja, fortfarande bara använde potatis, finns det en djup mening i detta. Och konditorerna i Sovjetunionen var långt ifrån dårar - och bakverk var läckra utan några förbättringar och stabilisatorer, och de drog fulla påsar med överskott hem.
Jag ställde ut detta recept, för det är obscent enkelt och kakorna visar sig vara läckra smuliga mördegskakor Pekla det många gånger och kastade inte något. Men jag använder ett litet trick. Shortbread-kakor är smakligare när de bakas tills de är gyllenbruna. men här, som vi ser den vita svampen, brunar jag hattarna när jag bakar och benen som inte syns tydligt och jag får exakt den smak jag gillar. Och, naturligtvis, du kan inte lägga en hel svamp i munnen, trots allt är kakorna inte små, och mörbröd, och mörbröd även i en grunt rullande utan te passerar inte mycket, för det är på förhand -kracker

Jag gjorde dessa svampar och tänkte att jag skulle vara en pionjär på forumet. (Jag gjorde det på semester, innan jag träffade tjejerna i Kiev fanns det inget internet)
Hur anständigt hon filmade allt. Och han visar sig ha bott på vårt forum i mer än ett och ett halvt år.
Åh okej !! Men jag kan skryta med vad de kom ut ur mig.
Jag gjorde det enligt detta recept hämtat från tidningen Tort Decor för oktober 2011.

250gr. Smör
1 msk. florsocker
2 st. ägg
1 dessertsked kakao
2 msk. majsstärkelse
2,5 msk. mjöl
1 tsk soda



De är ganska torra efter min smak. Du kan inte svälja dem utan te. Det var sant att jag vid den tiden inte hade majsstärkelse och jag gjorde det på potatis. Kanske spelade detta en roll. När jag var i Ukraina köpte jag majsstärkelse, nu ska jag försöka baka den.

Jag har stirrat på dessa kakor länge. Och det finns inga problem med majsstärkelse. Det är bara, efter din feedback ville något inte ha dem.

[Nyck]

Nyckblev förgäves sjuk. Smak och färg ... tro mig, de försvann mycket snabbt från vasen på bordet. Och det var så många av dem. Det finns långt ifrån alla svampar på bilden. Det finns många fler av dem. Ja, och NatalyaN i Kiev, när jag besökte, gick de inte illa. Och utan te. Jag säger hur torr det är för mig. Och flickorna drogs från vasen och klagade inte.

Och det tror jag förgäves! Jag och dessa kakor snappas upp och receptet finns redan i 14 händer.