Tungor med kokosnöt (smulig kurabye)

Tungor med kokosnöt (smulig kurabye)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	3-3,5 st
Margarin	500 g
Äggulor	3 st.
Socker	125 g
Gräddfil	3 msk. l.
Bakpulver	1 tsk
Kokosflingor	50-70 g
Florsocker	för stänk

Tillagningsmetod

• Riv kall margarin. Kombinera alla torra ingredienser (socker, mjöl, bakpulver och kokosnöt) och gnugga med margarin. Tillsätt äggulor och gräddfil. Knåda en mjuk elastisk deg. Skicka in i kylen i 30-50 minuter.
• Och sedan handlar det om teknik. Jag använde abs-bilagan.
• Från den angivna mängden mat erhålls drygt två brickor. Jag pressade ut tejpen och klippte den sedan i bitar. Den kan staplas ganska tätt - degen förändras inte mycket i volym och sprids inte i bredden.
• Baka i en förvärmd ugn till 180 * i 15-20 minuter tills den är något gyllenbrun.
• Strö generöst med florsocker medan det fortfarande är varmt.
• Om så önskas kan du lägga till vanilj eller andra kryddor efter smak. Mängden kokosnöt är godtycklig. Om någon inte konsumerar kokosnöt alls kan du baka den utan den. I vilket fall som helst är kakorna mycket smuliga.
• 

Skålen är designad för

2 stora bakplåtar

Tid för förberedelser:

1,5 timme

en dröm, inte en kaka - smulig. doftande, du måste baka och degpressa bara uttråkad utan arbete

Var noga med att prova! Vid första anblicken verkar det som om det finns mycket fett, men detta resulterar också i en så smulig struktur av kakan. Det viktigaste är att inte göra det så tjockt. Om du bara skär ut det med figurer behöver du inte svänga det tjockare än 0,5 cm.

tack för klargörandet! Jag ska baka det - jag ska berätta vad som hände, men jag tvivlar inte på ett utmärkt resultat