Kushman

Kushman

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
rädisa	100 g
potatisar	200 g
dill	bunt
persilja	bunt
grönlök	2 st
salt-	smak
gröt	1 msk. sked
vatten	1 liter
socker	1 tsk
jäst	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Kvass: havregryn, vatten, socker, jästblandning. Sätt på en varm plats i 6 timmar.
  
• Koka potatisen, skär i kuber. Skala rädisan, riv den på ett fint rivjärn. Hacka lök, hugga persilja och dill. Blanda allt, salt, tillsätt kvass.
  

Skålen är designad för

5 portioner

Tid för förberedelser:

6 timmar, 30 minuter

Nationella köket

Komi-Perm

Notera

Serveras som en första kurs.

[SBV]

kära mamma ... Jag har redan lärt mig två nya ord idag !!!
kushman och detta ... hästsvansgröt ... Åh, jag glömde, nu ska jag springa till Temka för att undervisa!
Kära SBV , förutom processtekniken skriver du också den lexikala betydelsen - det här är första gången jag stöter på så intressanta ord!
och detta ... havregryn finns inte på våra breddgrader, vad kan ersättas?

[Gröt]

Gröt, beredning av havremjöl; efter kokning torkas havre i ugnen i två dagar och stekas lite; sedan pund.

Du kan köpa i förpackningar i en butik - det är vad TOLOKNO heter

Vi har inte havregryn i våra butiker - jag känner till alla butiker! (och alla butiker känner mig som den konstiga kvinnan som ofta vandrar i mjölraderna och muttrar något under hennes andetag). och vi har inga spisar !!!!
vi är fattiga, vi har inte varit i badet på ett år, tjejer gillar oss inte ...

Vi har inte havregryn i våra butiker - jag känner till alla butiker! (och alla butiker känner mig som den konstiga kvinnan som ofta vandrar i mjölraderna och muttrar något under hennes andetag). och vi har inga spisar !!!!
vi är fattiga, vi har inte varit i badet på ett år, tjejer gillar oss inte ...

Har du hercules i Chersonesos? Om ja (?), Strö sedan flingorna, som inte är omedelbara, i ett tunt lager på ett bakplåt eller i mikrovågsugn, och torka dem på en kaffekvarn eller genom en köttkvarn; i värsta fall, om så inte är fallet, slå sedan det i en mortel ..., och du kommer att bli lycklig, det vill säga havregryn.

[sweetka,]

sweetka, men innan det var det mest havregryn i butikerna!

Hur gammal är jag Lenin kom ihåg klart, skräck. Och den såldes i små lådor.
Gröt bryggdes till min son med mjölk från den och torr modersmjölksersättning med havregryn.

[Luysia]

Har du hercules i Chersonesos? Om ja (?), Strö sedan flingorna, som inte är omedelbara, i ett tunt lager på ett bakplåt eller i mikrovågsugn, och torka dem på en kaffekvarn eller genom en köttkvarn; i värsta fall, om så inte är fallet, slå sedan det i en mortel ..., och du kommer att bli lycklig, det vill säga havregryn.

vi har havremjöl, kommer det inte att fungera?
Luysia , rak och gammal! några där borta minns väl i vilken del av byn prästen bodde, som hade gröt panna!

[Luysia]

vi har havremjöl, kommer det inte att fungera?
Luysia , rak och gammal! några av dem minns väl i vilken del av byn prästen bodde, som hade gröt panna!

Har du havregryn? Och varför lurade hon - det är havregryn! Och några - vem är det här?

sluta, tjejer, förvirra mig inte! Jag förstår att om du gör fyra misstag i ordet "bröd" så får du "öl", men hur är det med havre ?! Jag förstår att havregryn är havregryn och mjöl är mjöl. Förklara, pliz, vad är skillnaden mellan dem?

Tolokno - mjöl av havre- eller kornkorn, som förångas, torkas, stekas, skalas och krossas.

Det borde finnas ett spannmål. Vart gick det från Ukraina? Du måste gå i dietbutiker. Och mjöl och havregryn är olika tre delar. Och smaken av björnbär är annorlunda. Jag vet detta säkert, för björnbärsgröt var min favorit efter pumpagräsen i min barndom. Även om för kvass, kan vi och mjöl går ... Och det finns ingen anledning att titta ...

Då måste mjölet stekas åtminstone

Och några - vem är det här?

Kushkin Alexandyr Sergeevich

Det borde finnas ett spannmål. Vart gick det från Ukraina?

förmodligen där bovete går: till fäderneslandet!

Kushman är ett komi-premiakord, det vill säga rädisa på ryska, men skålen är Perm Komi, så namnet är också ...
Och om havregryn, tack för att du förklarade, för att vara ärlig visste jag inte hur den tillverkas, jag tar den i butiken, de säljer den i nästan alla livsmedelsbutiker.

här, i dessa hittades ditt internet:
En tesked "Tolokna"
- när det gäller användbara egenskaper motsvarar det fem glas kli eller snabbgröt.
- Ger en vuxen 20% av det dagliga värdet av protein och värdefulla fibrer.
Två teskedar "Tolokna"
-Låt sänka kolesterolhalten i blodet med upp till 10 procent.
men vi har inte !!!! nej, ja, det är synd för folk att säga: det finns alla slags müsli-shmüsli, men det finns inget havregryn!

Ljus, jag har redan funderat på det - kanske bara slipa flingorna?

ja, jag vill också ha havregryn, vi har inte det här, vi har det inte i dietbutiker !!!

Idag ska jag försöka göra denna kvass på havremjöl, jag torkar den lite i en stekpanna. Kanske kommer något att ordna sig ...

1/2 tsk Är det torrjäst?

Det finns faktiskt inget havregryn någonstans ... Medan jag fortsätter att söka.

Och här är några fler rader:
Den hantverksmässiga metoden för att laga havremjöl, som var utbredd i de norra provinserna i det pre-revolutionära Ryssland, bestod av följande: först blöts havrekornen i vatten under en dag (en påse havre doppades helt enkelt i floden), sedan kokade i en rysk ugn, varefter det svullna, höguppvärmda kornet torkades tills det var brunt och malt och sedan siktat.

har det! För en gångs skull! Det finns inget havregryn någonstans, men det har vi!
Bara jag har aldrig gjort kvass på havregryn, prova det, chtoli?

Först blöts havrekornen i vatten under en dag (en påse havre doppades helt enkelt i floden), sedan simmades de i en rysk ugn, varefter det svullna, höguppvärmda kornet torkades tills det var brunt och malt och sedan siktade.

kanske vill jag inte ha havregryn för mycket? men hur mycket krångel ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, prova på havregryn, jämför sedan vad som hände!

kanske vill jag inte ha havregryn för mycket? men hur mycket krångel ...

Och då kan du bara dricka den här kvassen? Jag har en påse havregryn, förutom mig, ingen gillar gröt, jag trodde att mitt barnbarn var vant, men det var inte där ... Jag ville redan använda det i bröd, men mullbär ... kvass och kushman.

En tesked "Tolokna"
- när det gäller användbara egenskaper motsvarar det fem glas kli eller snabbgröt.
- Ger en vuxen 20% av det dagliga värdet av protein och värdefulla fibrer.
Två teskedar "Tolokna"
-Låt sänka kolesterolhalten i blodet med upp till 10 procent.

Är det sant? Och jag har det här havregryn, som skokräm, varför tog jag upp det, en gång kokade inte gröt och resten kostar sig själv, kan man säga försvinner ... och det visar sig vara så användbart ...

Tjejer, sitt med det här havregryn, min komedi kom ut. Jag började googla hela mitt älskade lands territorium i hopp om att det åtminstone någonstans är vanligt, och då kommer vi att ta upp folket! Jag kom till forumet antingen i Kharkov eller Dnipropetrovsk, där människor utan framgång letade efter havregryn även under något överskrivet år. Och där gav någon en länk till en internetbutik "Bröd hemma", de säger, titta, kanske bagarna har något. Jag är där! Nej, det finns inget havregryn där. Men det finns en magisk knapp under vilken den är skriven: du kan diskutera alla frågor på detta forum.
Åh, tror jag, hur jag ska gå, hur jag ska skriva, hur jag kommer att kräva två vagnar av havregryn åt mig själv !!!! Jag klickar markant på knappen och ... frågan: var hamnade jag?

[sweetka]

sweetkabörjar du igen?
Säg inte att du har fel.

Säg inte att du har fel.

ja, det finns inga alternativ

[Qween]

Qween , Pyaterochka! EXAKT!!!!! i grenen av butiken "Bröd hemma". "... Hej igen..."

[sweetka]

sweetka , för att vara ärlig, jag minns som gårdagens Shrek (och allt annat), då skrattar jag och du igen. Bara nu om havregryn. Förresten letar jag också efter honom. Jag undrar hur det smakar ...

Jag tänker från vad. eftersom vi är grannar gemensam med "Bröd hemma", kanske kasta en länk om detta ämne med en begäran om att göra oss nöjda med havregryn?

Jag tror att det är så det ska göras.

Jag förstod inte om Shrek, men om det finns något, så behöver jag det också!

[rinishek]

rinishek, då är vi redan tre på havregryn.
Om Shrek - i ämnet Kherson igår + om andra ämnen om andra trokar.

kvar att knacka på Khlebodoms lägenhet!

och här är flygningen till en stor helikopter:
🔗 levererar brödblandningar för bakning av hemlagat bröd till alla regioner i Ryska federationen av ryska posten, budtjänster och transportföretag!
hur jag kom dit från ukrainska webbplatser förstår jag inte ...

Kommer att söka ...

i Kherson-filialen om ogren? Jag läste det också och skrattade (annars var det inte klart för mig), det här är vår Svetka en skattkista av positiva känslor!
inte Fionka - Chiara - Claire, men bara prrrrrelest!

i Kherson-filialen om ogren

Ja, allt började med honom igår.

Fefochki, naturligtvis är jag väldigt, mycket glad att roa dig, men låt oss göra det till exempel i Kherson-filialen. annars trampar de oss härifrån med en otäck kvast, du kommer att säga att det är mitt fel och du kommer att sluta älska mig !!!!

Kommer att söka ...

Ha, men vi kommer inte att söka!

Vi har redan pratat med stekt havremjöl och sitter på högen och väntar på mognar surna!

[Luysia]

här är en annan för att ta reda på om kvass verkligen skiljer sig från stek padda mjöl från björnbär. ägare av havregryn, vill ingen göra ett sådant experiment?
Luysia , vi väntar på rapporten om kvass!

om jäst, svarar jag: jäst är faktiskt torr, av någon anledning har jag inte använt enkla på länge ... Du kan dricka kvass precis så, det är väldigt gott och hälsosamt, någon som älskar mer kan lägga till socker

Ha, men vi kommer inte att söka!

Vi har redan pratat med stekt havremjöl och sitter på högen och väntar på mognar surna!

och sho?

och sho?

Vad kan jag säga ...

Det visade sig vara en sådan kvass. Inte för att det skulle vara super välsmakande, men inte heller otäckt, lite surt, med en haversmak. Du kan laga okroshka på det, även om brödkvass är mer bekant för oss. Jag vill påminna dig omedelbart att jag gjorde det av havremjöl, inte av havregryn. Från havregryn kanske det kommer att skilja sig till det bättre.

Jag lagade inte okroshka, för alla var lite sjuka och hostade. Så heta soppor är nu bättre än kalla.

Och en sak till: Jag stekte havregryn i en stekpanna och kokade sedan vatten med mjöl och socker (det bryggdes inte med gelé, det finns bara väldigt lite av det för detta), när vattnet svalnade för att bli varmt, tillsatte jag jäst . Jag läste den här metoden på Internet.