Ungersk gulasch

Kategori: Kötträtter

Kök: Ungerska

Ingredienser
Fläsk eller nötkött	800 g
Söta paprika i olika färger	3 st.
Glödlampa	1 ST.
Morot	1 ST.
Tomater	3 st.
Potatisar	5 delar.
Torkade varma paprika	0,5 tsk
Färsk varm peppar	1 kapsel
Malad paprika	1 tsk
Hackade örter (persilja, dill)	1 msk. l.

Tillagningsmetod

Skär köttet i kuber, lägg i en kastrull, häll 3 liter kallt vatten. Ta bort skummet, saltet och koka det på låg värme i 40 minuter när det kokar. Skala grönsakerna. Ta bort frön och vita ränder från paprika, skär köttet i kuber. Hacka lök, skär tomaterna i skivor, morötter i skivor eller kvarter, potatis i tärningar. Lägg grönsakerna i en kastrull med kött när det är nästan klart. Först lök, sedan morötter och tomater. Tillsätt sedan finhackad het paprika med korn, potatis, paprika. Koka ytterligare 20 - 30 minuter på låg värme. Tillsätt paprika, dill och persilja i slutet.

Notera

Jag är mycket skämd, men igår informerade jag mina kvinnor i ett forum.
Konversationen handlade om bulgariskt kök, jag lovade att ta med ett recept på bulgarisk gulasch. Jag åker med tunnelbanan och förstår att jag menade ungersk, inte bulgarisk gulasch. Förlåt mig mitt misstag ...

Det visar sig vara ganska kryddigt, så om någon inte gillar det (till exempel min man) kan du subtrahera paprika.

Receptet lånades ut från Internet och anpassades (bara lite) efter din egen smak. Mina slovaker sade att det liknade originalet

Bello4ka

Irinalein, tack för receptet (och separat för att inte glömma)! Låter gott

Irinalein

Inte bara låter det väldigt gott, det är också väldigt gott att äta denna gulasch.

Jag älskar dessa olika rätter

Var noga med att laga den, du kommer att gilla den! Jag lovar!

YurYur

Denna gulasch är en av våra favoriträtter på sommaren.
Jag rekommenderar den ungerska sajten med gulaschvarianter

🔗

DonnaRosa

Jag gjorde gulasch idag. På gasspisen.
Det blev intressant vem förbereder denna maträtt hur?
Inte i en multi-ris spis, men på vanligt sätt.

DonnaRosa

Jag skär köttet i små bitar.
Rulla i majsmjöl.
Stek i olivolja tills den är gyllenbrun.
Jag lägger till morötter i små kuber, finhackad lök.
Jag brunar den. Jag fyller det med buljong, jag lägger ett par lagerblad,
malet peppar, salt, persiljerot, finhackade örter
och en vitlöksklyfta. Gryta tills den är öm.
Det visar sig utsökt.

Akter

Recept från "The Book of Delicious and Healthy Food".

Ungersk gulasch

Det enda jag avviker från receptet är att jag omedelbart lagar mat i en gryta, och jag lägger till tomaten inte i vattnet utan innan jag tillsätter vatten och lägger ut det lite tills oljan blir röd. Ibland i slutet, innan jag stänger av den, lägger jag till krossad vitlök.

Ungersk gulasch

migwolf

Jag vill erbjuda dig ett recept från webbplatsen
Nötkött Goulash
Skär det tvättade och torkade köttet (ta bort stora filmer) i medelstora fyrkantiga bitar (30 g vardera), lägg i en stekpanna och stek i en liten mängd fett. Strö över hackad lök och mjöl vid stekningens slut. När bitarna är brunade, tillsätt tomatpuréen. Lägg sedan allt i en kastrull, häll med köttbuljong så att det täcker nästan allt kött, tillsätt salt, peppar, lagerblad, stäng pannan och simma i ugnen eller på spisen - 1 - 1,5 timmar. I slutet av stewing, lägg gräddfil (inte nödvändigt). Innan du serverar på bordet, på ena sidan av skålen, lägg köttet fyllt med samma juice där det stuvades och på den andra sidan - kokt potatis, potatismos. Häll smör över denna sidrätter. Servera pickles eller tomater separat. fläskgulash kan göras på samma sätt.