Moussaka kommer ursprungligen från Grekland

[förbered köttsås enligt följande:]

Moussaka kommer ursprungligen från Grekland

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
aubergine (skalad och skuren i 1 cm tjocka skivor)	1 kg
zucchini (skuren i tunna skivor)	400 gr.
potatisar	4 saker
lite olivolja för smörjning
för köttsås:
blandad köttfärs (fläsk + kalvkött)	700 gr.
riven lök	1
vitlökspress)	1 kryddnejlika
tomatpuré (eller pasta - 2 msk. l.)	150 g
kanel	1 pinne
mjölk (eller 50 ml sött rött vin som Cahors)	100 ml.
salt. peppar 4-färg från kvarnen
för gräddbechamel:
mjölk	1 liter
Smör	75 gr.
mjöl	5 msk. l. full
salt. vitpeppar efter smak
jordnöt muskot	1/4 tsk
ägg	4
ost mellan skikten har jag Gouda	150 g
Ost till toppen har jag Gouda	100 g
stor oval pyrex

Tillagningsmetod

• räd äggplantorna och zucchinin på ett bakplåt och applicera olja med en pensel, lägg i ugnen och baka tills den är gyllenbrun.
• 
• Skär potatisarna i längder och stek dem i en kastrull, lägg dem på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
• i oljad pyrex och strö med malda brödsmulor, först rader potatisen, lätt salt och peppar.
• 
• sedan zucchini
• 
• äggplanta
• 
• Strö lätt med ost mellan lager av grönsaker.
• 
• förbered köttsås enligt följande:
• koka riven lök och vitlök i en liten mängd vatten för att ta bort dess hårda smak och lukt. lägg sedan till smör och malet kött, som vi lätt steker med en gaffel, tillsätt tomatpuré, mjölk (vin), kanelstång. salt och peppar.
• 
• simma tills vätskan avdunstar helt.
• 
• foder malet på grönsakerna.
• 
• strö med ost.
• 
• smält smör i en non-stick kastrull och tillsätt mjöl, rör om och stek hela tiden, inför sedan gradvis varm mjölk i en tunn ström och brygg, grädden börjar gurgla, vilket innebär att den är klar, salt och peppar.
• 
• låt svalna lite och tillsätt ägg en efter en, knåda väl.
• 
• häll ovanpå malet kött och lägg i ugnen i 25-30 minuter.
• 
• ta bort från ugnen, strö över ost och sätt tillbaka i 10-15 minuter tills en gyllene ostskorpa bildas.
• 
• Gjort!
• 

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

90

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Så läcker det är !!!
M-mm-mm-mm! ..
Och så många trevliga minnen från varma dagar, havet och utsökt mat ...

WOW! Fler grönsaker skulle dyka upp! Det är inte skrämmande att göra en sådan mästarklass! Och sedan gjorde jag allt mot den lata och lata moussakaen. Nu ska jag göra grekiska!

[Arka]

Arka, Jag är glad att jag inspirerade trevliga minnen med mitt recept!

nvk, laga hälsa!

[natapit]

natapit, tack! Jag ville äta den vid ett bord vid havet - jag kan smaka på den ....!
Jag tog det som ett bokmärke, men efter fastan älskar min man denna maträtt.

Vilken underbar moussaka! Jag kommer definitivt att försöka göra det. Tack Natasha för mästarklassen!

tack flickor! hoppas du gillar det!

Jag älskar denna moussaka, bara jag lägger fortfarande tomaterna i skivor. Och när det är lätt att göra bechamel använder jag gräddfil blandat med ett ägg.

ändå utsökt !!!

Jag tillagade det idag. Det blev väldigt gott! Släktingar är mycket glada. Tack så mycket för receptet och detaljerad MK!

Jag älskar denna moussaka, bara jag lägger fortfarande tomater i skivor. Och när det är lätt att göra bechamel använder jag gräddfil blandat med ett ägg.

Ja ... och jag gör det)

[natapit]

natapit, Jag vill tacka dig för receptet, det hände så att jag hittade det för länge sedan, men jag var ännu inte registrerad användare, och receptet slog rot i vår familj, blev en favorit nu, även om det är för sent , Jag har ett stort tack)))