Grekiska gyros i ugnen

[Marinad]

Grekiska gyros i ugnen

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
kycklinglår med benfri hud	7 st.
Marinad
grekisk yoghurt	200 f.Kr.
citron juice	2 msk. l.
kummin	1 tsk
malad koriander	1,5 tsk
malen svartpeppar	1/2 tsk
chiliflingor	1/2 tsk (smak)
timjan	1 tsk
mejram	1 tsk
paprika	1,5 tsk
salt och socker	1 msk. l.
vitlök	3 tand.
olivolja	3 msk. l.
kanel	1/2 tsk
Dzaziki sås
Grekisk yoghurt (gräddfil)	200 f.Kr.
färsk gurka	1 ST.
vitlök	2 tand.
malen svartpeppar	smak
hackad dill	2 msk. l.
salt-	smak
citronsaft valfritt	smak
-------	-----
grönsaker
rucola eller annan sallad
gröna eller röda lökar
pita eller pita
stora lökar eller potatis, helst rödbetor
spett

Tillagningsmetod

• Ta bort benet från låren. Tvätta, torka.

• Förbered alla kryddor för såsen.

• Häll låren med yoghurt, riv vitlök. Häll i olja och citronsaft.

• Häll i resten av kryddan.

• Blanda allt ordentligt. Täck med plastfolie och kyl i 3-4 timmar. Jag hade mina höfter i nästan två dagar.

• Täck bakplåten med folie. Jag delade löken i hälften, vilket praktiskt taget visas i alla recept av detta slag, och jag ångrade det. Vi måste ta något mer ambitiöst. Jag tror att rödbetor skulle vara bra. Under bakningen var jag tvungen att skära lök och ersätta potatisen. Sätt i några spettar.

• Sträng låren tvärs, lägg på en halv lök på toppen. Han kommer att skydda köttet. För styrka kan du också genomborra köttet med spett från fyra sidor.

• Lägg strukturen i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader i 80-90 minuter.

• Riv gurka på ett grovt rivjärn, riv vitlök fint. Hacka dill. Tillsätt allt till yoghurt eller gräddfil. Salt och peppar. Tillsätt citronsaft om så önskas. Blanda. Såsen är klar.

• Skaffa köttet. Klipp tunt längs hela höjden. Lägg i pitabröd eller pitabröd med grönsaker, sallad och sås.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det finns massor av alternativ för denna maträtt på Internet. Jag gillade den positiva kökskanalen.
Det här är utsökt. Kycklingen smälter bara i munnen. Kryddig, aromatisk. Dzaziki sås ger det en speciell charm.
Jag skrev om "fallgroparna" i själva receptet. Annars är allt i ordning. Jag rekomenderar!

Jag skulle vilja prova det!
Föreställ dig hur dofter sprids inom och utanför hemmet

Memo för dig själv
Så här fäster du spett ...

Skala gurkan för DZADZIKI-såsen, riv och sila för att ta bort överflödig fukt

[Irina]

Irina, det är säkert. Det luktade överallt)

[Angela]

Angela, tack för "fallgroparna"

Brev

Hur ska man inte skriva?

[Angela]

Angela, gyros är underbar, utsökt!

[Natasha,]

Natasha, tacka. Läcker, inte ens rätt ord. Han är bara freaky)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, varför är en halv lök i botten dålig? Är det inte stabilt eller vad?

[Alevtina]

AlevtinaJa. Löken börjar koka och deformeras. Tyngdpunkten förskjuts. Även potatisen är inte särskilt bra.

[Angela]

Angela, och om du använder bröd? Jag köpte en kyckling idag, jag ska beta den just nu, men jag har små lök, och du tvivlar också på den, men mina ögon föll av brödkorgen av misstag

[Tatyana]

Tatyana, hur skulle det inte brinna? Fören är definitivt inte nödvändig. En stor betor, som för mig, är bäst.

Löst! I morgon ska jag köpa en stor buryachina, jag har redan gjort marinaden och tillfälligt (före middagen) kastat i skivor av den mjuka kragen. Efter middagen lägger jag kyckling i samma marinad (hur hatar jag att ta ben ur låren)
Brödet kan verkligen brinna från botten och förstöra allt - temperaturen är anständig
: girl_haha: Nej, jag tar en större betor, jag kokar några till för ett par - min man älskar sallad med lök och smör. Ja, jag köpte en ung, saftig lök, marinerade den och serverade den med köttet tillsammans med din sås. Kort sagt, jag har en känsla av att jag kan skapa en meny under en hel vecka. Alla, jag springer till affären

Kom igen. Men köttet i detta recept är utsökt. Jag hoppas att du kan skriva hur det blev)

Hallå där! Det hände så att jag skulle baka idag, köttet finns i kylen, men igår var jag absolut inte stark. Vi har en sådan galen fuktighet att jag bokstavligen krypt från jobbet. Vi åt alla slags rester från kylskåpet och somnade. Så debut är till middag ikväll

Vi väntar.

Jag rapporterar! Jag gillade verkligen marinaden, men min man sa att nästa gång jag skulle göra det bara med fläsk stekte jag biffar från halsen, marinerade dem i ett par timmar, det var väldigt bra, men inte för rik på smak av kryddor och kryddor , men kycklingen efter nästan två dagars blötläggning är väldigt aromatisk men .... kyckling är inte kött. Därför nästa gång jag kommer att beta fläsk, men längre än ett par timmar - det verkar för mig att det i två dagar är det mest Förresten samlade jag det på en betor, men ändå verkade strukturen för mig inte särskilt stabil, så jag gjorde en ny rulle runt från skrynklig folie - stod som en handske

Och jag köpte mina ben igår, men utan huden - jag hoppas att den blir inte mindre god)))

[Linné]

Linné, naturligtvis kommer det att fungera! Vi äter bara inte kyckling i nästan vilken form som helst, men jag ger inte upp hoppet om att uppfinna något så och så ... Kanske är det bara att vi bara säljer det så smaklöst

[Scarlett]

Scarlett,
Om din är smaklös, så gör vi det, Tanya, jag vet inte vilken. Det är bara att min son inte kan ha fet kött alls, så jag går ut så bra jag kan))

[Tatyana]

Jag gillade verkligen marinaden, men min man sa att nästa gång jag skulle göra det bara med fläsk stekte jag biffar från kragen, marinerade dem i ett par timmar, det var väldigt bra, men inte för rik på smak av kryddor och kryddor , men kycklingen efter nästan två dagars blötläggning är väldigt aromatisk men .... kyckling är inte kött

TatyanaÄven om kyckling inte är kött, gillar jag kyckling här. Du måste marinera längre. Jag marinerar inte alls på mindre än en dag. Jag är glad att jag gillade marinaden.

... Kanske är det bara här, det är bara att det är så smaklöst att sälja

Jag vet inte? Jag gillar vår kyckling. Inte en hushållsbrödkött, men det är tydligt att kycklingen

Jag hoppas att det blir inte mindre gott

Naturligtvis kommer det att vara. Och tveka inte. Pickle bara längre.

[Ängel]

Pickle bara längre.

Jag betar i dag och gör det imorgon))



Ängel,
Och du hoppade över vitlök i marinaden)) Hur mycket ska du lägga till? Jag lägger ett kryddnejlika))

Misslyckades
Men det blev mycket gott
Jag upprepar, tack, Angel, enorm från oss alla))

[Lena]

Och du hoppade över vitlök i marinaden)) Hur mycket ska du lägga till? Jag lägger ett kryddnejlika))

Hur illa det är att meddelanden bifogas inom 24 timmar. Jag kunde inte svara ((. Jag satte tre tänder, i det första steg-för-steg-fotot du kan se.

Misslyckades

Lenaoch fäst vid vad? Tanya, där borta, ramade också in en foliering. Jag tänkte inte på det).

Jag kommer att upprepa

Trots "blockeringen" är dina gyros väldigt vackra. Jag är glad att jag gillade köttet. Jag själv älskar verkligen)

[ang-kay]

ang-kay,
Jag fäst den på potatisen)) Jag försöker nästa gång med en ring))

Potatis är inte ett alternativ. Jag led också för första gången. Stora rödbetor är bäst.

[ang-kay]

ang-kay,
Ängel, det fanns inga rödbetor, och när jag köpte mat till gyros glömde jag bort det. Å andra sidan föll det om och om igen, det blev bakat ändå)) Jag tror att i dag har höfterna i huden (sonen vänster) köper och gör det rätt))

Jag är glad att du kommer att upprepa det)

Det är bra att tjejerna plockade upp receptet, igår marinerade de kycklingen, satte den nu i ugnen, tog två mellanbetor, skar i halva, lindade folien, om den inte är mycket mättad med juice kan du sätta på den sidrätter))) placera spettarna i tre halvor, senare stekt ska jag visa dig rapporten. Tills dess

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ja, vi väntar)

Tack så mycket! Jag gjorde det! Slutsatser: ta fler rödbetor. Gör marinaden mer kraftfull eller håll kycklingen längre i den: Jag lade den över natten och gjorde den till middag. Här satte jag bara en vitlöksklyfta, men jag hade 4 lår. Jag ville ha något skarpare senare.OCH! Jag hade inte chili! Mycket ömt kött! Jag lägger detta i pita. Nästa gång gör jag det med lavash, förmodligen. Det var obekvämt för oss att äta med pitabröd, på något sätt föll allt ut. Men ändå mycket välsmakande och original. Min vuxna son uppskattar verkligen extraordinära rätter, något nytt. Han tyckte om det, tackade honom. Jag har svårt att infoga foton från min surfplatta. Därför kanske jag inte sätter in ett foto av fyllningen och såsen, även om jag kommer att försöka. Tack igen !

[Olga]

Olga, det visade sig vackert. Jag hoppas att du gillade skålen.

Tja, vi åt för mycket))) det är väldigt gott, kryddigt och saftigt! Angela, tack så mycket för receptet! Och betorna gjorde det, de bakade själva, köttet på de tre halvorna håller mycket bra.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, det visade sig underbart. Jag är glad att det är utsökt. Vad betyder det kollektiva sinnet?! Sätt en foliering, lägg den andra på tre halvor av betor. Så vi kommer till en gemensam nämnare)

Jag gjorde det!

Olga, toppen. Alla bör härleda proportionerna av skärpa för sig själva. Koka för hälsan!

[Olga]

Olga, och vi äter som shawarma på en tallrik, lägger allt, häller sås och pita eller lavash med en bit.

Fan, jag glömde att köpa rödbetor !!! Kommer att kollapsa igen))

[Lena]

Lena, idag såg jag ett alternativ på Internet, köttet är genomborrat med spett och lägg allt detta på gallret, längst ner finns en pall för att samla fett och juice, prova detta.

[Yarik]

Yarik,
Jag tänkte också på det))

[Antonovka]

Antonovka, Lenn! Rödbetor är inte det viktigaste. Du förstår, det är bara ett stativ. Om det finns stora potatisar kommer de att göra det. Mycket välsmakande lår uppnås i sig. Såsen är obestridlig

[Oroma]

Oroma,
Jag, Ol, har redan marinerat för andra gången) Jag har inga stora potatisar, jag tänker på något)

Min idé svävar, svävar. ... Jag gick till en billig butik idag, köpte en tallrikshållare för 55 rubel.

[Antonovka]

Antonovkahur resursstark du är! Visar du det färdiga resultatet?

[Oroma]

Oroma,
Jag ska visa)) Under förberedelserna



Faller inte))





Ingenting föll, men det brann på toppen - jag smurade det också med sås))

[Antonovka]

Antonovka, cool idé med stativ!
Och gyros är jättebra!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, och, viktigast av allt, idén är ekonomisk och fungerande))

[Lena]

Lena, gyros är utmärkt. Ståndet och ditt frågande sinne är bortom beröm. Och jag är glad att skålen finns i huset länge, om tillbehören köps.

[ang-kay]

ang-kay,
Jag älskar, Angel, att receptet är snabbt och rent och kan förberedas i förväg. Tack för att du delar med dig))

[Antonovka]

Jag kommer definitivt att laga mat, annars har den köpta shawarmaen blivit helt obefintlig. Och detta är praktiskt taget det.

Antonovka, bra gjort, jag gillar att lök, brunt och potatis läst började omedelbart att mentalt kartlägga lager av stativ och alla slags spettar Så potatis och lök, om något, för ett mellanmål. När allt kommer omkring kommer kycklingfett och marinad att droppa? Det borde vara gott.

[ang-kay]

ang-kayAngela! Igår gjorde jag de här gyros igen! Tänk, jag vet inte smaken på köpt shawarma. Jag åt med skräck en gång för länge sedan. Med skräck, för det är inte klart vem som förbereder det och hur. Och här är en sådan smaskig! Såsen är den mest doftande! Jag var för lat för att gå i mörkret för att plocka timjan i trädgården, jag klarade mig utan den, och mejramen fångades inte. Hon lade resten. Den stackars systerdotter, som fortfarande drömmer om att gå ner i vikt, åt så mycket som två kuvert / påsar med fyllning vid middagen ... sedan led hon och dog av frosseri, men fortsatte att upprepa: hur läcker det var! Bra recept!

[Olga]

Olga, Jag är glad att receptet fastnade. Det är faktiskt väldigt gott.