Stekta gurkor (Schmorgurken)

Stekta gurkor (Schmorgurken)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
fläskbryst	400 g
färska gurkor	3 st
lök	4 saker
ghee	25 g
mjöl	1 msk. l
socker, salt, peppar, kummin, merian
senap

Tillagningsmetod

• För att förbereda denna maträtt föreslog receptet: tvätta bröstet, gnugga med salt, peppar och senap. Lägg i en ugnsskål, tillsätt 300 ml vatten, strö över kumminfrön och koka i en förvärmd ugn i en timme. Stek tärnad lök separat, tillsätt lite buljong, mejram och strö över mjöl. Koka allt, tillsätt blandningen till bröstet och låt den brygga.
• Jag förenklar processen genom att kombinera dessa steg och gjorde allt på en gång i MV på Vexation-programmet.
• Skär löken separat i kuber, stek i ghee, strö över socker och karamellisera lätt.
• Tillsätt de skivade gurkorna och låt sjuda i ca 10-15 minuter. Krydda med salt, peppar och tjockna med mjöl.
• Servera med hackad fläskmage och dill.
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Gurkor stekt på detta sätt är utsökt! Jag gjorde en upptäckt för mig själv. Ett bra sätt att kasta bort bevuxna gurkor under säsongen. De kan mycket väl ersätta zucchini.

Så vad är de stekte gurkor! En härlig syn !!! Tack igen för sådana fantastiska recept !!! Och köttet är i allmänhet otänkbart på skäret!

Stekta gurkor är mycket välsmakande, bekräftar jag! Hon tillagade själv!
Galyun, bilden, som alltid, träffar på plats! Jag kan inte säga något om kött!

Så jag använder stekt gurkor i pizza, jag gör pajer, det visar sig utsökt. Åh, förlåt, jag klättrade hit med salta.

Och jag stekte zucchini som zucchini, inte annorlunda än zucchini!

Jag försökte inte stekt, jag försökte fylla och i ugnen (även för tävlingen) såg det inte ut som zucchini, de blev som salta, det är ovanligt för oss att bli av med gurkor

Även om det finns likheter med zucchini, har skålen ändå sin egen karakteristiska gurksmak.