Ustyansk stil kött

Ustyansk stil kött

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
Kalvkött (jag har en fläskhals)	400 g
Frysta svampar	70 g
Saltade svampar	70 g
Lök	1 ST.
Morot	1 ST.
Gräddfil	70 g
Köttbuljong	200 ml
Vegetabilisk olja och smör

Tillagningsmetod

• Köttet är kalvkött enligt receptet, men hemma gillar vi fläsk mer, vi slår det och skär det i portioner.
• 
• Stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja, lägg i en kruka.
• 
• Fyll med het saltat köttbuljong, lägg gräddfil,
• 
• blanda, täck, sätt i ugnen i 30 minuter (för kalvkött eller nötkött, 40 minuter) vid T 200.
• Stek lök, morötter och porcini-svamp i smör tills de är guldbruna.
• 
• 10 minuter före beredskap, lägg i en kruka,
• 
• tillsätt hackad saltad svamp.
• 
• Peppar läggs till den färdiga skålen efter smak. Det rekommenderas att servera med potatis - kokt, stekt eller krossad potatismos. Och det är mycket tillrådligt att lägga salta svampar på skålen bredvid köttet.

Matlagningsprogram:

stekpanna, ugn

[Maria]

Maria, vilken jättegod det är, men ... ingen frusen vit, ingen saltad svamp ... bara dröm

[Ilmirushka]

Och säg inte Ilmirushka, så de bor där i Ustyansk ...

[de där]

Inget behov av att sägade där

Tatyanaoch till mig på "du"

[Valkyr]

Valkyr, Tack för receptet, väldigt intressant!
Berätta för mig, är de saltade svamparna i denna maträtt exakt svamparna behövs, eller kan de ersättas med några andra saltade (inte inlagda, förstår jag), är det lättare? Ryzhiks själva samlade, saltade, jag vet smaken, det är unikt, så jag frågar, hur grundläggande är de i detta recept?

[Ilmirushka]

Och säg inte Ilmirushka, så de bor där i Ustyansk ...

Ja, de lever mycket bra i den ryska outbacken!



KestrelAnna, om det finns andra svampar blir det ett annat recept!