Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

surdeg är en levande husdjursvarelse som kräver viss uppmärksamhet åt sig själv - innehållets temperatur är inte lägre än +10 (om det är vete), utfodring - var 2-3: e dag, föryngring i rätt tid.

Jag står inte riktigt på ceremonin med min inhemska varelse: Jag kommer inte ihåg det på två veckor och lagrar det vid + 5- + 7 (men oftare vid +10 fungerar det), och matar inte / föryngrar separat , bara när jag redan startar degen direkt.
Flygningen är normal.

[Olga VB]

Flyg är normalt

Olga VB, om du har en råg (evig) surdeg, så ja, men om det är vete, har du med denna omsorg bara jäst (utmärkt jäst, eftersom de är vilda, naturliga), men bara jäst och mjölksyrabakterier som ger bröd har en unik paneringsanda och arom, grät din katt, och det ger surhet åt bröd, jag skulle inte bry mig om en sådan surdeg, men jag skulle baka något bröd för evigheten. Och med vete finns det bara en regel: om du vill ha bra bröd, snälla, njut av surdeget! Från kyla till rakt in i degen - NEJ, värm upp och mata först, vänta på höjningen, och gör sedan endast den önskade mängden surdeg och vänta på höjningen igen - och blanda degen (och det finns inget antydan till surhet i brödet). Därför är det besvärligt, och vem lever nu utan krångel (((Och jag lagrar råg i grönsaksavdelningen med en speciell teknik, du kan mata den en gång i par månader).

hur organiserar du arbetet i tid

Men jag vet inte riktigt hur, eftersom jag inte kommer att bemästra surdeget på något sätt
Men förhoppningsvis kommer det att finnas ett fönster. Jag måste svänga före en ny, även om en ny är för 20 minuters arbete, i mitt huvud måste jag först reda ut den i hyllorna.

Tidigare höll jag inte heller med Kenwood, jag beundrade allt, men nu har jag ibland tid att göra något annat, speciellt om det finns andra saker i kön. Tappade igår innan matlagning, så muffins, kotletter, bröd, sauté - inte upp till beundran

[Tan_ch]

Tan_ch, nästan redo att göra det

Kesha gnuggade denna läckerhet åt mig och blandade den sedan med ett munstycke

[Silyavka]

Silyavka, squash?
Du börjar helt klart bli vän med honom.

squash?

Ja, jag gillar inte zucchini, men jag gillar pannkakor.

Du börjar helt klart bli vän med honom

Frustrationstillståndet lämnar mig gradvis. Och du kan komma till mig.

[Saaristolaisleipä]

Jag har Major Premium. detta är förutom den andra, äldre Kenwood, som blandar mig en kortjästdeg och hugger grönsaker.
För ungefär tio år sedan köpte jag mig ytterligare en Kenwood Patissier som en brödknådare och det var en fullständig besvikelse. Motorn värmdes snabbt upp och fick vänta länge. tills det svalnar. Det fungerar bra som en knådare för lätta degar som brioche eller bullar. men råg är för mycket för honom.
Bli av med honom.
Om jag hade en större budget hade jag köpt en knådare från andra företag. Det finns svenska och italienska som är mycket bra.
Jag har bakat bröd i mer än 20 år. Jag brukade knåda det med händerna, men. när lederna gick dåligt måste jag tänka på knådaren.
Förresten. kom ihåg. För dem som älskar mörkt, sötaktigt rågbröd, rekommenderar jag starkt att man gör Saaristolaisleipä - Finskt rågvete-bröd, serverat med vassle och mörk malt. Och surdeget behövs inte där.
Kenwood blandar precis en sådan deg väl.

Kenwood patissier

Jag såg en sådan modell, jag är inte säker på vad mer säljs.
Hon är vacker men på något sätt oseriös. Snarare gillar jag inte hastighetsreglaget som köken.

Det finns svenska och italienska som är mycket bra.

Vilka? Jag älskar att se om tekniken.

Jag vispade en sådan grädde till kaffe med en visp.

[leostrog]

För dem som gillar mörkt, sött rågbröd rekommenderar jag starkt att man gör Saaristolaisleipä - finsk rågvete, serveras med vassle och mörk malt. Och surdeget behövs inte där.
Kenwood blandar precis en sådan deg väl.

leostrog, och var kan jag se receptet? Eller kan du lägga upp ett recept här? Jag vill verkligen prova det, det finns bara vassle och malt.

leostrog, och var kan jag se receptet? Eller kan du lägga upp ett recept här?

Jag går också med i begäran.

Jag sökte i forumet om vallmo och skrev efter ett sådant inlägg från 2012

frågan om vallmofyllning var orolig tills jag köpte en kvarnredskap för mitt kök. skördare Kenwood 560.

Det finns också ett foto.
Men jag är fortfarande rädd för vallmofabriken. Jag såg det på YouTube som en minihackare, det är inte skrämmande.

[Natusichka]

Natusichka , här är receptet på engelska
🔗
och det här är ett alternativ med lingonberry jam
🔗
det använder också malt sirap eller melass.
Kärnmjölk - du kan använda både vassle och flytande kefir (som vattenskum).
Den är utsökt med lätt saltad lax.

[Miranda]

Miranda, Miranda, men en köttkvarn eller en processor? Eller vill du krossa rå torr? Om du ångar upp det och sedan kokar det lite, så är det inget problem. Men det här är för rullar eller strudel.
Multihackaren är dock lite liten. Kanske kommer en sil att göra det, till och med pulveriserat socker görs i den.

en köttkvarn eller en processor?

Förstår inte frågan.
Enligt länkbruket såg jag en video av hur torra vallmofrön maldes i en multikvarn INNAN ångning.

[Miranda]

Miranda, vilket innebär att jag inte förstod varför vallmo krossade rå. Är fyllningen bättre?
Eller för några speciella recept?
Jag förstod om bruket (jag tänkte på hur jag skulle komma till länken), men varför är det läskigt? Jag har inte en kvarn ännu, så jag tror att jag behöver det eller inte ...

[NatalyaB]

NatalyaB, för i bruksanvisningen är oljeinnehållande korn inte tillåtna. Vallmofrön, lin, nötter etc. Torkade nötter är, som det visade sig, möjliga.
Jag läser fortfarande om vallmo. Jag köper färdig vallmofyllning - Santa Vita-bagare. Men jag vill prova det av torr vallmo, jag har aldrig gjort det och nu läser jag det.

Jag har en så bra en. Jag vet inte om det är dyrt eller inte, jag är ungefär 160-180 rubel. Jag tar förpackningen.

Kenwood-ägare, hjälp mig att förstå.

Vi diskuterade möjligheten att sätta en induktionskrok på en annan Majoristmodell, i synnerhet på 710. Och vi snubblade på något faktum med tanke på sidan för kroken för en 710-maskin på Amazon 🔗

Här är en bild



Ringen runt nålen överraskade mig inte. det finns en sådan sak på den gamla flexi.
Enligt bildcitatet.

Förutom externa skillnader har den en trådkant på stiftet. Antingen är detta fallet med denna bilaga, eller så har det gjorts av alla tidigare. Jag satte på och tog av munstycket, och det verkar som om ringen, som är millimeter bredare än stiftet, håller munstycket tätare i hylsan.

Men det visade sig vara nytt att planetuttaget hade modifierats.

Och så förstår jag fortfarande inte när det gjordes och vilka modeller med det gamla planetuttaget. Eftersom min gamla flexi, som hade en stift med en ringlet, släpptes när planetuttaget vi redan kände till. Och för 710-modellen är induktionskroken teoretiskt lämplig utan några adaptrar.

Få länkar till utländska butiker, där det finns lite information i beskrivningen, men hon svarade inte på min fråga. Kort sagt, jag är förvirrad

🔗

🔗

Eftersom min gamla flexi med en stift med en ring

och jag har en gammal flexi, utan ring ...

och jag har en gammal flexi, utan ring ...

Så jag har en gammal "gammal flexi"

här är receptet på engelska

Tack så mycket. Jag talar inte engelska flytande, men jag kommer att använda min dotters kunskaper.

Jag tyckte att det i översättning betyder (låt teknikerna korrigera mig om jag hade fel) - ett fjäderlåsuttag och ett bajonettlåsuttag (bajonet).
min stora Kmm710 är av den andra typen - bajonett.
Jag har sett.

[leostrog]

leostrog, och vilken är ny design?

vilket är bajonett (bajonette är franska för bajonett).

[Miranda]

Miranda, på min KMM 770 är boet till höger. Och den gamla stilen med flexi har också en ring

Jag behärskade gnugga igår! Super äpplen bakade i halvor allt visade sig mycket snabbt. Men jag tyckte inte riktigt om hallon, det är bekvämare att använda en mixer. Sanningen gnuggade hallon på en stor sikt - hålen hamras

Hallon har redan malts på en sikt många gånger - allt fungerar snabbt och perfekt! Bara jag gnuggar på en fin sikt, inget blir igensatt.

mixer som mixer

Jag tar tillbaka mina ord.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, genomsyrad av? Med Ken fungerar allt snabbt och 100%, det är ännu mer än begagnat

Marinochka, (låt oss prata med dig) nu kan jag inte föreställa mig hur jag klarade mig utan honom tidigare. Knåda degen, klarade till och med dumplingsna, stönade, knakade men klarat sig. Knåda köttfärs? Lätt! Piska upp crema för kaffe? Inga problem! Potatismos? Ja tack!

Exakt! Det är helt enkelt omöjligt att inte älska honom!

Nu kan jag inte föreställa mig hur jag klarade mig utan honom tidigare

Ja det är bra
Så att kärlek / vänskap kommer att fortsätta växa sig starkare och växa.

Jag började bli kär när han piskade upp mig skummet för kaffe, min kaffebryggare är en skadlig dam (allt i älskarinnan), inte varje mjölk tar. Och tills jag dricker kaffe är jag inte en människa. Jag tror att det kommer att tjäna länge.

Lena, naturligtvis, låt oss prata med dig. Jag förstod inte omedelbart vilken typ av assistent jag hade. Nu, så snart jag börjar laga mat, räknar jag genast ut vad jag kan göra med Ken. Ken - kärlek från andra svängen

Exakt - exakt, han är nu som en familjemedlem, jag nu

Jag undrade - hur är gröna hackade i kvarnen? Jag kom ihåg att basen är precis som en mixer, och han maler den med vätska. Jag lade ett venlöst schweiziskt blad, dill och persilja i hackaren, tillsatte majonnäs - det fungerar inte, tillsatte lite kefir för vätskan, blev distraherad lite - och fick en grön sås, bara ett par grönsaker fastnat på locket. Salladen visade sig vara original hos honom.

Och igår malde jag vitlök till ett mellanmål i en kvarn, tillsatte lite olja och se, jag fick en jämn stansad massa. Bara super.

Tjejer, hej alla ...
Tja, här beställde jag Keshik, för du kan inte vänta längre (han tas bort från försäljningen), jag trodde att kampanjen skulle förändras (((Tja, okej, tills jag kontaktades för leverans! Men ju tidigare X timme kommer, desto värre är jag))) Jag känner att jag kommer att gå runt honom länge, för det är en sak att läsa information, och en annan sak är övning !!!) nej, jag vet bara inte hur man ska förstå vilken särskild bilaga som ska användas för matlagning! Jag visste inte att det är möjligt att döda ekorrarna bra, för jag slog alltid med inte så kraftfulla blandare från mixern, och sedan får jag reda på och hur kan jag förstå var den linjen är. Minihackare och mixer Tja, då ska jag hämta dig! Jag ber om ursäkt i förväg

Elena och vispade mjölken med en visp? och i vilken mängd och vid vilken temperatur?

Gayane, vispade mjölken med en visp, hällde 0,5 koppar i mikrovågsugnen med högsta effekt (jag har 900) i 1 minut. Sedan i en keshka och slå i tre minuter.

Lena tack för svaret. Allt finns i lager. Och då är cappuccinatorn någon form av död.

God kväll alla! Har någon lagat kondenserad mjölk i en cache med induktion?

Gayane, min kaffebryggare accepterar bara ett mjölkmärke, vår fabrik, fabriken stängdes, jag provade all mjölk som säljs i butikerna, ingen kom upp, jag var tvungen att titta på Internet, jag kom över det här rådet.

Har någon lagat kondenserad mjölk i en cache med induktion?

Om du tittar i avsnittet med recept, så finns det

Recept med köksmaskinen

[Miranda]

tackaMiranda, Jag såg detta recept, men det ser ut som om det är kokt kondenserad mjölk, men jag skulle vilja ha ett ljus

[Darkusha]

Darkusha, men är inte kokt kondenserad mjölk, är detta inte en vanlig överkokt?

[Silyavka]

Jag gillade inte riktigt hallon, det är bekvämare att använda en mixer. Sanningen gnuggade hallon på en stor sikt - hålen hamras

Tja, vad är du! Hallon är fantastiska att torka. Naturligtvis på en sikt med små hål. Det krossas helt enkelt med en mixer. I värmen gnuggade jag och kokade från hallon och från röda vinbär och från körsbärsplommon och från plommon (den senare - på en stor). En sådan utsökt gelé / sylt visade sig - och så är det, och med keso och med glass, och smetar på kakan och lägg till grädden ... Jag tror, ​​vad mer att torka?



Silyavka, bra!
Tjejer, kan du be att skriva med vilket munstycke och i vilken hastighet när du nämner kokta rätter? Och det är, de är inte så erfarna här ...
Här är crema för kaffe - vad?
Oj, jag såg det med en visp. Och hastigheten?

[Miranda]

Miranda, den sanna sanningen, men det är därför jag frågar hur man kan fånga ögonblicket när det börjar förvandlas från kondenserad mjölk till kokt mjölk.

Och vi vann citronen.

Och hastigheten?

Maximal. Jag ville verkligen ha kaffe.

Jag tar så mycket mjölk




Här är vad som hände