Pastila med omogen plommon med choklad (infraröd dehydrator L'equip IR-D5)

Pastila med omogen plommon med choklad (infraröd dehydrator L'equip IR-D5)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Omoget plommon	2500 g
Choklad 70% kakao	100 g
Socker	2 msk.

Tillagningsmetod

• Lägg plommonet i en tryckkokare och koka i 15 minuter och tillsätt lite vatten. Töm den resulterande saften, men häll inte ut den. Välj frön från potatismos. Stansa med en mixer. Purén blir tjock. Tillsätt saft kvar efter koka plommon till puréen till den konsistens du behöver. Sätt pannan på eld. Tillsätt två glas socker och en chokladkaka. Koka tills strösocker och choklad är helt upplöst.
• Förbered pallarna, täck dem med bakpapper. Häll massan i pallar och lägg i torken vid 65 grader i 6 timmar. Solläge

Skålen är designad för

685 g färdig marshmallow

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Torktumlare

Notera

Anpassa socker efter eget tycke. Choklad också. Denna marshmallow kan tillverkas i vilken torktumlare som helst. Resultatet är ett mycket gott och rikt godis efter smak.

Liknande recept

Plommon kryddig marshmallow och godis från den (kliviya)

Pastila mix "Generous August" (CurlySue)

Pastila "Marmor" (Vio)

[Galina]

Galina, ja, du är en älskarinna !!!! Vilken intressant marshmallow, jag är säker på att den är mycket god! Plommon med choklad går bra. Bör plommon vara omogen? Har du lagt till pektin i denna marshmallow?

Bör plommon vara omogen? Har du lagt till pektin i denna marshmallow?

Grenen bröt av från plommon, med en stor mängd omogna plommon Chet tyckte så ledsen, bestämde sig för att försöka göra det.
Socker med pektin 1 kopp och 1 kopp vanlig. Jag lägger alltid till socker med pektin i en sådan marshmallow. det verkar för mig att det torkar snabbare och visar sig vara mer plastiskt. Jag skrev inte socker med pektin i receptet, för jag är inte säker på om det finns i Ryska federationen eller inte.

Tack Gal. Vi har pektin. Jag beställer det på ozon, bara det är sockerfritt. Det finns för sylt, och det finns för marshmallows och marshmallows. Jag ska försöka göra en sådan marshmallow till helgen. Rapportera från mig.

Vi har pektin. Jag beställer det på ozon, bara det är sockerfritt

Det var därför jag inte skrev. Vi har socker med pektin i olika versioner 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Jag tror att allt kommer att bli bra utan pektin. Men om det är så varför inte lägga till det. Choklad, här så mycket som själen önskar, så mycket och uttryckt .. en bar räckte för mig.

Återigen, jag gjorde fel saker! Jag köpte speciellt en plommon och bestämde mig för att vissna den. NAFIGA - KALLADE! Så jag tyckte inte om det torkat ... surt ... varför? När det var färskt var det normalt - sött. Det skulle vara bättre att bära den på marshmallow

Det skulle vara bättre att bära den på marshmallow

Köp mer ..

[Galina]

Galina, tack så mycket för receptet på en mycket god marshmallow! Plommon var 3 kg efter att ha tagit bort fröna som de inte vägde. Jag blandade ett glas socker med pektin för marshmallow, lade inte det andra glaset, det smakade nog för mig redan. Choklad "Babaevsky" är märkt. Pastillen visade sig vara lika god som godisarna "Plommon i choklad". Alla gillade mig så mycket att jag igår omedelbart köpte fyra chokladkakor, just nu springer jag efter en plommon. Jag kommer bara att öka proportionerna. Det visade sig marshmallows för 6 pallar, (de har redan ätit allt) det är nödvändigt att öka det till 9 pallar, jag gör det i ett gräsgräs. Tack igen Kontrollmärke! ... Flickor som ännu inte har gjort marshmallow enligt detta recept, jag rekommenderar det starkt, det är väldigt gott!

Tack så mycket för det läckra marshmallowreceptet!

Till din hälsa!

Jag blandade ett glas socker med pektin för marshmallow, lade inte det andra glaset, det smakade nog för mig redan.

Elvira, jag har en omogen plommon, från kategorin "plocka ut dina ögon", så det var lite mer socker än vanligt .. Socker anpassar sig efter din smak och fruktens sötma.

Såå utsökt marshmallow! Och ja, bitter choklad är mycket passande här. Det är ganska mycket för den totala vikten, men smaken och aromen känns tydligt! Tack för receptet!




Tillverkad av övermogna plommon, lägg bara två gånger mindre socker.

Såå utsökt marshmallow!

Ovanlig i smak. Vi gillade henne också. Jag skickade det till min mamma, hon gillade det också.

[Galina]

Galina, och om du torkar i en elektrisk ugn måste du öppna dörren?

och om du torkar i en elektrisk ugn måste du öppna dörren?

Jag har alltid öppnat lite. och fläkten slog på. fuktig luft behöver ett utlopp.

[Galina]

Galina, vilket lager är det bättre att hälla massan på pallar - 0,5 cm eller mer?

Vilket lager är det bättre att hälla massan på pallar - 0,5 cm eller mer?

Här är det redan klart .. från ugnen .. Det verkar som att jag hällde 5 polovnikov .. Se till att rulla pallen så att massan skulle fördelas bättre över ytan.

Att döma av fotot är lagret av färdig marshmallow 1-2 mm, så att du kan hälla cirka 0,5 cm eller ännu mer så att den inte blir så tunn? Eller kommer det att torka länge?

kan vara någonstans 0,5 cm.,

Ja, förmodligen just det. Jag har inte gjort det i ugnen på länge. Men jag gillar det mer i ugnen än i torken.
Den torkades i ugnen under klockan 6. Allas dkhovka är olika, så du måste faktiskt titta. om handen inte fastnar i massan är den redo.

[Galina]

Galina, tack för receptet och för svaren! Det finns många plommon i år, imorgon ska jag köpa choklad och försöka laga den! Jag tror att det blir väldigt gott!

Jag tror att det blir väldigt gott!

Utsökt. Men med mörk choklad, inte mjölk, jag har inte provat det med mjölk, det kan till och med vara bättre ...

med mörk choklad, inte mejeriprodukter

om till exempel plommonstopp med choklad - med mjölk är det inte lika gott som med mörkt. Läcker, naturligtvis, med vilken choklad som helst, men med mörk choklad)

[Galina]

Galina, varför är du tyst om detta ?? !! Vilket fantastiskt recept !!
Jag följer dig överallt tills du berättar om torken

tills du pratar om torken

Vad ska jag säga dig? Köp och lugna. Där köper människor tyst i Sydkorea för Ibei och det är allt. 500 euro utgivningspris. Om du inte vill köpa i Korea i alla juicer, den officiella representanten för detta företag.
L'EQUIP IR-D5 Food Dehydrator Food Dehydrator för hemgjord torrmat Eco Dryer

500 euro emitteringspris

Dödad ... snäll dig
På lördag köper jag en plommon och på natten lägger jag den här marshmallowen, jag ska prova den i ugnen och i torken .. och jag tar olika choklad (jag har många av dem hemma).

Jag ska prova både i ugnen och i torken ..

Jag gillar i princip att göra sådan marshmallow i ugnen. Inte nödvändigtvis med choklad, utan helt enkelt, utan i ugnen.

Dödad ..

Ol, ja, vad ville du? Du vet att bra teknik är dyrt. Och det här är en mycket bra teknik.

Du vet,

Jag vet, Galya, jag vet ... och jag förstår! Jag ska prova det i ugnen, jag har det med en timer, om du gillar det medan jag skjuter upp köpet ..

Jag försöker i ugnen, jag har den med en timer,

Gör det. I alla fall kommer det att fungera .. Oavsett var .. Tja, om det finns utrustning måste den utnyttjas. så jag slår på den ibland. Nu gör jag verkligen marshmallow i den. Låt den andra torken vila ett tag.

Do

Vilken temperatur ställde du in ?? I ugnen menar jag ..

Vilken temperatur ställde du in ??

Samma 65 grader .. luftflöde, dörr på glänt.

65

JA??? och jag är 70 torr

JA??? och jag är 70 torr

Tja, sushi ... allt torkar ut ändå.