Torkad vitlökflis

[Nödvändig]

Torkad vitlökflis

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färsk vitlök	20 huvuden

Tillagningsmetod

• Nödvändig:
• färsk vitlök - 1150 gram / 20 huvuden
• färdig produktutbyte - 450 gram
• tillagningstid - ungefär 9-10 timmar
• Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk torktumlare,
• Högt läge (högt) 60 ° C.
• Lågt läge (lågt) 35 ° С;
• Förberedelse:
• Jag väljer vitlök av höstvarianter, kraftfull i smak och lukt, huvuden är starka, utan skador.
• Skala vitlök från skalet, skalet.
• Jag skär de färdiga kryddnejlikorna i tunna skivor på ett Berner-rivjärn.
• 
  
  Användningen av vitlök är bred. Varhelst tillsats av färsk vitlök krävs.
  
  I kokta rätter, kålsoppa, soppor, kötträtter, vid tillagning kan vitlökflis läggas direkt i pannan, några chips med en hastighet på 2-3 chips är lika med 1/2 en kryddnejlika färsk vitlök.
  
  Du kan krossa flisen i små bitar, lägga dem i kvarnen och mala vitlöken i pulver, direkt i disken efter behov.
  
  Laga mat med nöje och njut av din måltid!

Berätta, luktar inte pallarna som vitlök ??? Hur kan du då torka bärfrukten i dem om vitlökens lukt kvarstår?

Berätta, luktar inte pallarna som vitlök ??? Hur kan du då torka fruktbär i dem om vitlökens lukt kvarstår?

Ingenting och ingenting är mättat, lukten ventileras, eftersom det finns en konstant rörelse av luft i torken. Snarare luktar en lägenhet som vitlök och lök än pallar. Och sedan tvättas pallarna perfekt även i diskmaskinen om de blir smutsiga med bär och andra läckerheter.

Tack för svaret!

Ingenting och ingenting är mättat, lukten ventileras, eftersom det finns en konstant rörelse av luft i torken. Snarare luktar en lägenhet som vitlök och lök än pallar. Och sedan tvättas pallarna perfekt även i diskmaskinen, om de blir smutsiga med bär och andra läckerheter.

ja, huset luktade bra. Och jag tog det till ett obebodt rum. Det är bra den sommaren!
Nu undrade jag var jag skulle förvara den.
Tack för vitlöksidén!

ja, huset luktade bra. Och jag tog det till ett obebodt rum. Det är bra den sommaren!
Nu undrade jag var jag skulle förvara den.
Tack för vitlöksidén!

Jag satte torken på balkongen med fönstret öppet

Förvara i en burk med lock, ingen lukt

Tanya, berätta för mig vilken insats du gnuggar och i vilken position?
Jag är fortfarande en nybörjare med en torktumlare, jag vill inte förstöra produkten

Rivjärnet har en tunn tjock dubbelsidig insats, här på den. Välj den tunna sidan

Rivjärnet har en tunn tjock dubbelsidig insats, här på den. Välj den tunna sidan

Jag har Tanya Prima, jag kan inte räkna ut det

Jag har Tanya Prima, jag kan inte räkna ut det

Jag använder en brännare Tja, i allmänhet skär vi tunt 1,5-2 mm. och torka

Jag använde ett rivjärn för kål.
Förresten, jag har redan provat ett par marker - super!

Jag skär på ett rivjärn för kål.
Förresten, jag har redan provat ett par marker - super!

Så jag säger att det blir bra! Men jag gör chips från höstlök, som lagras för förvaring, den smakar mer kraftfull, bara vitlök

Jag är girig)))) Jag gjorde nu från 1 kg för 16 UAH för ett prov. På hösten kommer jag att göra det SKYLDIGT!

Tjejer, tack alla för era råd))), jag ska försöka. Jag gick rakt in i smaken, torr och torr

Admin, kan du snälla berätta för mig hur du skär vitlök på ett rivjärn? Det finns ett rivjärn, det finns skarpa knivar och fingrarna är fortfarande på plats.Jag kan riva detta rivjärn så här. att en bit lika stor som bara en vitlöksklyfta blir kvar, det är skrämmande att gnugga ytterligare, men frukthållaren håller inte längre. Finns det ett trick?

Och jag har en så liten rivjärn med en hållare, där bara 1-2 vitlöksklyftor laddas och ovanpå klämhållaren - och fingrarna är intakta.
Du kan prova skivning på rivjärn med en tallriksfäste.

Ja, jag klippte ibland på en Berner, utan säkring, mycket noggrant - jag blev van vid det

Och jag har en så liten rivjärn med en hållare, där bara 1-2 vitlöksklyftor laddas och ovanpå klämhållaren - och fingrarna är intakta

tydligen är detta ett minirivjärn för vitlök, det finns original = dyra, det finns också billiga upp till 50r - det skär anständigt

Ja, IRA, om ett sådant rivjärn, skär normalt i tunna flisor. Men sedan måste vitlöken sköljas av klibbighet, torkas med en handduk och sedan torkas.

God kväll. Har du försökt mala vitlök först och sedan torka den? Så att smulan blir som en butik. Eller är det fortfarande bättre att torka först och sedan slipa?

Försök att göra två alternativ samtidigt och avgör vilket alternativ som passar dig bäst i smak, konsistens och färg

Jag vill prova, men jag är rädd att slipning av saften tar mycket och smaken kommer att förstöra. Jag trodde att kanske någon redan har provat det)
Hmm .. läs receptet noggrant. Förmodligen är det verkligen värt att torka först och sedan slipa.

[Administration]

Administration, TatyanaTack!
Jag torkade några kg tillbaka i september. vitlök och kunde fortfarande inte komma till ämnet, tack för den smarta idén! Nu behöver jag inte köpa kinesisk vitlök på vintern.
Under torkningen kom gästerna och luktade vitlök på hela golvet, lukten spred sig, men det störde mig inte alls. Förresten, gästerna kom ohälsosamma och om det inte var för vitlök ..... vem vet, kanske de skulle ha smittat alla igen, annars snusade de bara vitlök
Det som slog mig var att det var lika färskt i soppan på bara några minuter. Jag har inte lagt till något annat än, men jag tror att det kommer att fungera på samma sätt i andra rätter.

Jag torkar konstant vitlök. Redan torr, jag maler den till pulver och lägger till disken efter behov. Om det stannar till sommaren använder jag det för att beta gurkor, tomater.

[Lena]

Lena, till din hälsa! Det är jättebra att allt blev så bra, använd det och njut av smaken på maten!

Jag slutade mala all vitlök på en gång, trots allt kryddar den malda vitlöken ut över tiden. Därför använder jag antingen chips eller slipar (krossar) det efter behov

Idag torkade jag vitlök (vinterlagren började torka upp och växa) .... samtidigt fick de "aromaterapi". Några gjorde chips, andra - mini-brickor ... Smaken visade sig vara termonukleär ... sonen åt flera chips - han säger: Cool !!!, och efter ett par sekunder -

[ala]

ala, BRA GJORT! Nu användbart där vitlök behövs

Idag avslutade jag min vitlök. Jag tog 10 stora huvuden, torkade det och malde allt med en kaffekvarn 2 gånger, det visade sig vara ett fint vitlökspulver. Lukt ... klass.

[Olya]

Olya, FÖR HÄLSAN!

Jag torkar vitlök och lagrar den i en burk under ett tätt lock och maler den efter behov i en liten mängd, så att lukten inte snabbt försvinner från chipsen. Lukten försvinner snabbare från marken vitlök.

Nu vet jag för framtiden, kan jag packa det i en vakuumpåse det mesta? Och häll resten i berättelsen.

Jag torkade vitlök för två år sedan och malde den i en kaffekvarn. Den komprimerades mycket starkt, blev en tät klump, även om burken var tätt stängd. Av detta drog jag slutsatsen att det är bättre att mala torkad vitlök i små portioner.
Jag lägger också till vitlökspulver i degen när jag bakar bröd. Det visar sig doftande bröd, men inte med en vitlökslukt utan med någon slags utsökt doft.

[Marina]

Jag lägger också till vitlökspulver i degen när jag bakar bröd. Det visar sig doftande bröd, men inte med en vitlökslukt utan med någon slags utsökt doft.

Marina, mycket bra idé med vitlök i bröd - TACK!

God afton min kära. I tre år har jag tillsatt torrhackad vitlök i surdegsbröd. Smaken är otrolig, om du inte vet är det omöjligt att gissa det. Det är inte så gott med rå vitlök, det känns för mycket. Det är sant att jag torkar det på gammaldags sätt i fönsterbrädan i en tallrik och skär det med en kniv på en planka. Jag har inte rivjärn och elektriska torktumlare.

[Administration]

Administration, Tatyana, vi köpte nyligen svarta krutonger med vitlök. Läcker sak. Men mest av allt gillade jag själva den torkade vitlök. Först och främst valde jag alla skivor därifrån. Men där är han, som i olja. Är det möjligt att förbereda sådana vitlökssmörflisor i vår Isidra?

[Olya]

OlyaJag köper inte sådana marker, jag kan inte säga någonting
Men om du tänker på ämnet, då:
- det är möjligt att torka med olja, men man bör komma ihåg att olja behandlad med varm luft (värmebehandling) ger oljan harskhet, det kommer att ha en obehaglig lukt under lagring.
- Vitlökflis kan torkas separat och lagras sedan i olja. Eller olja enkla vitlökflisar innan du lägger till degen, håll dem (blötlägg) i olja en kort stund.

Jag tror att det blir bättre på det här sättet

[Tatyana]

Tatyana, ja, detta är nog det rätta beslutet. Tacka.

[Flickor]

Flickor, glöm inte att torka vitlökflisarna, på vintern kommer de att vara mycket användbara från höstens kraftiga vitlök

[Administration]

Administration, hur gnuggar du vitlök på detta rivjärn? Är tänderna små jämfört med andra grönsaker?

Så fungerar det! Jag blev van vid det!
Läckra och utan "poop-buggar" du vill ha, din egen rena, med en naturlig lukt - så vi kommer att gnugga

utan "poop-buggar"

Jag blev van vid det!

Jag försöker också

Tanya! Jag lyckades skära vitlök på detta rivjärn! Även fingrarna var intakta. Det visade sig - väldigt enkelt!
Här är resultaten

[Olya]

Olya, Bra jobbat! Och med grönsaker, med vitlök och dina fingrar är säkra! Jag är glad för dig, ditt tålamod

Medan lecho och kaviar kokar sätter jag vitlökssoda till torken

[Administration]

Även på hösten hade jag mycket vitlök. Jag tror att det inte finns någonstans att lagra den, den kommer att vissna. Och vi respekterar vitlök. Här kom jag ihåg att det kan torkas, vilket jag gjorde säkert. Jag lämnade lite av vitlök i tallrikar och hackade lite av vitlök.
AdministrationTanyusha, tack för antydan.

[Administration]

Administration, vitlöksflisarna är så coola De knackar som plast

[Flickor]

Flickor, till din hälsa!

Sveta, ta hand om färsk vitlök! Jag kommer att befria mig från köksaffärer, jag kommer att göra olika läckra salt, där kommer vitlök att vara till nytta

[Tatyana]

Tatyanaåh! Det är bra att hon påminde mig! Annars är vitlök täckt med fläckar i år. Jag torkade upp allt. Det kommer att bli nödvändigt att skjuta upp lite

[Administration]

Administration, Tanya, den vitlök var i början av vintern. Nu är skörden annorlunda.

Jag lägger några flisor för att torka - lukten är värt det!

[Tatyana]

Tatyana, och nu har jag lukt från torkade svampar. Allt jag kunde ha laddat! Och i torken finns det 10 brickor och fyra bakplåtar i ugnen och även på det varma golvet i badrummet och de väntar fortfarande på sin tid i kylskåpet. De är vita. Och också ett helt skal kantareller och alla andra

Rik Pinocchio, men Lyckahavet

Ändå hittade jag det här ämnet! Och sedan kommer jag ihåg att det fanns ett ämne om vitlök torkad i skivor, jag hamrade torkad vitlök i en sökmotor och fick dig! Och sedan fick jag av misstag på vitlök CHIPS! Wow, det här är det!
Jag gjorde det senast (eller året innan ...?) År, jag gillade det, men sedan malde jag alla skivorna i en kaffekvarn och de grep mig på något sätt och på något sätt deponerades det att torkad vitlök är något som inte mycket ...
Idag läser jag om ämnet, det visar sig att det är mitt eget fel - jag lämnade det här vitlökspulvret i köket, kanske stängde jag locket löst ... Kort sagt, vitlöken absorberade fukt och cementerade sig själv.
Det är det, nu lagrar jag det bara i skivor! Och jag maler efter behov i minsta möjliga kvantitet!
Bokmärk och torka torka torka!

Tillagd onsdagen den 19 oktober 2016 10:20

Jag gillade verkligen den här pressen för vitlök, igår skar jag 1 kg vitlök för att torka i skivor på 15 minuter, och jag skulle klippa den med en kniv i en timme. På ett rivjärn kan det vara snabbare än en kniv, men inte mycket och skarpa blad, du måste ständigt övervaka dig själv för att inte skada dig. Och med denna press, skönhet - lägg vitlök, pressade pressens lock och allt är redan skuren i skivor, lägg nästa vitlöksklyfta! Och det är väldigt säkert - du kommer inte att klippa dig själv! Det finns två lägen - skivor och små kuber.



Det är lätt att rengöra efter användning, den svåraste delen tycktes först tvätta stiften på locket, som pressar på vitlök och skjuter in den i behållaren. Men det visar sig att de har en tallrik på sig, som måste tas bort efter användning, och med den tas alla rester av vitlök från stiften bort!
Pressen i sig är väldigt kompakt, mindre än en handflata och tar inte mycket utrymme. De kommer definitivt att användas för skörd för vintern, det minskar kraftigt tiden för att hugga vitlök! För daglig användning har jag ett litet rivjärn, ganska litet.
Kort sagt, medan jag skrev här har min Izidryushka redan torkat vitlök åt mig!
[/ url