Pastila "Marmor"

Pastila "Marmor"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Melon
Färska eller frysta lingon

Tillagningsmetod

• Vi tar söt aromatisk melon och färska (eller nyfrysta) lingonbär.
• 
• Mal (separat) i en mixer.
• Vi häller melon och lingonbärsmassa i marshmallowbrickan omväxlande så att som ett resultat kanterna på båda potatismos, kontrasterande i färg, ligger nära varandra
• 
• Jag torkade i Ezidri vid 50-55 grader (Medium) i cirka 7 timmar.
• 
• Vik in i rullar och skär i "pastiller" och njut av den kontrasterande smaken av lingon-syra och aromatisk melonsötma.
• 

Liknande recept

Äpplegodis i en Panasonic-multikokare (Virka)

Plommon kryddig marshmallow och godis från den (kliviya)

Äppelmarshmallow "belevskaya" i Ezidri (Topolinka)

Hur härligt!

Skönhet!
Eh, jag skulle fortfarande hitta en melon, söt och doftande))

Så det viktigaste är idén! Vi tar valfritt par frukt, kontrasterande i färg, smak, arom. Alternativ - du kan ordna en tävling! Istället för melon - fram till säsongen - kan du prova bananer - de är "på vintern och sommaren - samma smak och färg." Bara så att bananpurén inte blir mörkare, droppa lite citronsaft eller vit (röd) vinbärsjuice i den - vem har något i handen

[Vio]

VioVilken charm! Idag beställde jag mig en sådan torkning! Jag väntar. Receptet är bokmärkt.

Vilken charm! Berätta för mig, snälla, torkar du den till vilket tillstånd, till en klibbig eller torr topp och botten? Och berätta för mig skiktets ungefärliga tjocklek?

Skiktets tjocklek är minimal så att hela pallen täcks, utan hål. Häll så att skikten är stängda, men "utan glid" torkar den snabbare. Jag torkar tills den kan tas bort från pallen och rullas upp. Melon är söt, den torkar inte förrän den knaser, pastillen visar sig vara elastisk.

[Vio]

Vio, tack!

Devouli, du kan ta vilken melon som helst: efter torkning är den väldigt söt. Jag tog en vanlig torped, som är "om ingenting" i dess råa tillstånd. Det blev väldigt gott. Jag gjorde sådana saker förra året. Nämligen: melon och lingonberry. Dessa två smaker är så olika, men så läckra!

[Vio]

Nu då? Det visar sig att jag också verkligen behöver den här torken ...
Denna marshmallow ser såå utsökt ut! Jag kan föreställa mig hur utsökt det verkligen är.
Vio, tack så mycket för receptet!

Vio, och för 5 pallar hur mycket behöver du båda?

åh! På något sätt är allt synligt. Jag mätte det inte med avsikt. Jag gör vanligtvis från den tillgängliga mängden produkter. Ofta är det en marshmallow gjord av olika frukter och bär, eller en pall marshmallows och andra pallar med lösa bär-frukter. Det viktigaste är att torkningstemperaturen för dem sammanfaller.
Idén om denna marshmallow, förresten, föddes också av det faktum att det inte fanns tillräckligt med melon för hela cirkeln. Jag blandade bara inte potatismos från olika frukter, utan hällde dem separat (men bredvid varandra)

Okej. Det händer ofta med mig också. Jag vill bara ladda enheten mer varje gång.

[Vio]

Viovilken skönhet, jag sitter och beundrar! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är.

gala10, och hur jag håller tillbaka mig, för att inte köpa en torktumlare, knappt.

Bra ide!!!

Och om det inte finns någon pall för marshmallow, hur kan du tänka på något? Så jag tänker och jag kan inte räkna ut det

Och om det inte finns någon pall för marshmallow, hur kan du tänka på något?

Bishka, det kan du.
För att göra detta, täck med bakpapper (brunt säljs i rullar på 5-10 meter), klipp bara ut mitten för ventilation.

Bra ide! Välsmakande trevligt, hälsosamt. Jag gjorde av plommon, röd och persika, vit. Väldigt glad.

Bra ide!
Jag har en fråga, jag har aldrig lagat marshmallow, men bara läst mycket. Slå bara frukten på en mixer i puré och häll den på en bricka? Behöver du laga något?

Detta är valfritt: vem som gillar det mer. Jag tittar också på konsistensen av frukt- och bärpuré. Vinbär och hallon, till exempel, visar sig vara mycket flytande, så jag lägger till zucchini / äppelpuré gjord av ugnsbakad zucchini eller äpplen till dem speciellt för täthet. När du bakar kommer mycket juice ut och puréen blir tjockare.