Brödtillverkare Rolsen RBM-1160

FASTAR DU? mycket bra, jag avundas vit avund. Men jag kan inte - min ande är svag. När allt kommer omkring måste man begränsa sig inte bara i mat. Och här, där tankar inte är bra, där du ropar på barnen.
Ja, och alla älskar kött. Jag kan inte hålla ut ensam.
Och brödet smakar inte för oss. Vi försökte kanel för första gången, nästa gång försöker jag rulla den i torr kakao utan kakor.

Ja, kanel är inte för alla. Jag missbrukar det inte, men jag vill lägga till små mängder när jag bakar bullar i detta bröd.
Och jag har fastat länge, men jag växte inte heller upp till detta direkt

förmodligen lägger jag mycket kanel, generöst rullade bollar på alla sidor. Dess bittra smak känns.
En annan gång lägger jag den i en blandning med kakao

För att rulla bollarna förbereder jag en blandning av socker med kanel och kanel, tillsätt lite så att blandningen inte blir särskilt mörk i färg. Jag ströer också bullarna med socker och kanel.

Åh, ja, varje ärende har sina egna nyanser - hur kan man hålla reda på allt på en gång? ...

Du kan inte följa det direkt, allt kommer med erfarenhet. Jag hittade så många användbara saker här. Det är inte för ingenting som de säger: lev och lär

Hallå! :-)
Igår gav jag min man HB Rolson RMB 1160. Jag led länge, jag valde. Till slut bestämde jag mig för den här modellen. Bakade en muffin idag. Utsökt! Jag ska baka en annan, annars är jag rädd att den inte kommer att hålla länge :-)

Med ett bra köp! Vårt regemente har anlänt. Är din man lycklig?

Tacka! Mannen är glad :-) han ska baka bröd nu :-)

Tatyana, säg mig, bakade du kakor? Kan du dela din erfarenhet?

[Mitt alternativ för HP]

Jag bakade många påskkakor i min HP, provade olika recept, jag kommer att dela med glädje.
I år ska jag baka igen så här:

1. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , just konverterat för vår HP.
Mitt alternativ för HP
varm mjölk (jag värmer upp den i mikrovågsugnen) - 210 g (jag har anpassat mig för att väga allt på vågen)
pressad jäst - 30 g (utspädd i mjölk och tillsätt en handfull mjöl från uppmätt)
högkvalitativt mjöl - 480 gr
äggulor - 3-4 st
socker - 170g
salt - 3/4 tsk.
cognac - 1 msk. l. (Jag hade månsken med Riga balsam)
vanillin - 1 g (liten påse men efter smak)
smör - 90 gr
russin, torkade aprikoser, kanderade frukter - efter smak efter HP-signalen.
Jag rörde om degen i en stor buljongskål och lade den på en varm plats (på den uppvärmda handduksskenan i badrummet). Medan degen kom upp gnuggade jag äggulorna med socker, salt, vanilj och mjukt smör i en skål tills det var krämigt och hällde sedan alkohol i samma.
Under denna tid skummade jästen med en keps. Jag hällde dem i en hink HP och lade sedan ut äggula massa, tillsatte det siktade mjölet.
Jag bakade i "Baking" -läget, storlek - 900 g, skorpa - lätt. På en signal hällde hon i russin och hackade torkade aprikoser, ungefär ett halvt måttglas.
Det är allt, och resten gjordes av min älskade assistent. Hela processen i min HP tar 2 timmar och 55 minuter.

2. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Det här är från wiensk deg. Jag behövde inte prova det själv, hans barnbarn tog honom till Moskva för släktingar, sa att alla gillade det väldigt mycket.

3. Men jag kommer att prova detta recept för första gången, för jag hittade det efter påsk, https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Tack så mycket!
Jag har aldrig bakat kakor, men eftersom en assistent dök upp i huset tycker jag att du definitivt borde prova det!

God helg alla!
Tatyana, jag är här igen :-) Jag hittade äntligen levande jäst, du kan baka påskkakor :-) Berätta för mig, vilken typ av läge bakade du den wienska påskkakan? Grundläggande eller muffin?

[covrishka]

covrishka, Jag ber dig att förlåta mig för att jag inte svarade snabbt: Internet "föll av" och ställde bara in det, jag var tvungen att kontakta mitten av dem. Stöd. Naturligtvis har alla kakor redan bakats, men ändå kommer jag att svara för framtiden: i år bakade jag alla kakor på programmet "Sdoba". På "main" och i Rolsen och Mystery började de grilla kraftigt. Jag lägger en lätt skorpa, men efter programmets slut tar jag inte ut den omedelbart så att toppen "når"

Tatiana, hej.
Det är bra att allt fixades.
Jag läste noga dina meddelanden och bestämde mig också för att du måste baka på SDOBE :-)
Jag bakade påskkakor enligt alla tre recept.
Jag gillade de två sista mest.
Och wienen var den allra första och jag överexponerade den i HP, så det visade sig vara torrt. Men han gnuggades också :-)

Tack för recepten!

Tack till alla, tack till medlemmarna i forumet, bestämde jag mig för att köpa denna brödtillverkare, och Tatianas råd (ett särskilt tack till henne) om drift hjälpte mycket. Jag beställde det via DNS-butiken (som jag blev förvånad), de tog med den 3 dagar senare från Barnaul. Brödtillverkaren kostar ett löjligt pris och billigare än andra nätbutiker. Det fanns bröd hemma, men jag var väldigt otålig att baka mitt eget. Det började med en söt tand. Pepparkakamannen knådades till ära, lukten var bara i början från oljans utbrändhet (och de varnade för det i instruktionerna), jag håller med, ljudet från signalen är högt, men ugnen piper tyst bland vännerna , så det visade sig vara besvärligt. Partiet i sig är tyst. Axelbladet var inte kvar i brödet efter bakning. Lätt att tvätta. För nu, om själva brödet, kan jag säga att familjen åt med nöje. De började arbeta för en rättegång och sa: ta med mer. Nu om själva bakningen. Här bröt jag ut, var bråttom och installerade det snabba programmet istället för bakningsprogrammet. Det tog mig ungefär en timme senare och började spara bakverk med hjälp av "pauser". Naturligtvis tillät det felaktigt inställda programmet inte brödet att höjas väl, men en pannkaka var inte riktigt klumpig. Det visade sig smaskigt. Medan jag är nöjd med köpet. Självklart hade jag råd med en dyrare ugn, men det var pinsamt att varumärken har en så hög värdering av nedbrytningar och det finns klagomål om bullrigt arbete, bordsvängning. Jag valde också energieffektivt och litet i storlek, våra kök är små. Jag hoppas att jag inte hade fel med valet.

Bröd för 900 gram var en framgång

Grattis från hjärtat. Min spis är snart 3 år gammal, men jag har aldrig ångrat ett köp, även om jag redan har bytt skopa. Jag köpte Mystery 1204 för att hjälpa henne, men definitivt är Rolsen bättre

Tacka. Efter att ha redan köpt började jag medvetet visa videor på andra HP och jämföra dem med mina egna. Och hittills tror jag också att detta är en av de bästa modellerna. Jag gjorde en deg för dumplings, men om jag behöver en stor del av degen kommer jag att använda en skördetröska för att knåda. Degen är perfekt knådd, men delen är liten åt gången. Framgångsrikt bakat bröd med tillsats av havregryn. Jag vill inte titta på butiken. I boken görs recept mestadels med mjölkpulver. Nu vill jag leta på internet efter ett recept med rätt andel bröd utan att tillsätta mjölkpulver. Och naturligtvis planerar jag för helgen det berömda söta arabiska och inom en snar framtid, bröd med ett äpple - också spionerat på platserna. Jag fyller min hand.

Med en början! Naturligtvis kommer erfarenhet att komma med tiden. Jag bakar heller ingenting enligt recepten från instruktionerna. Jag tar allt från forumen. De senaste två gångerna bakade jag lite surdegsbröd. Jag odlade lök surdeg, det passar mig bäst. Och sedan presenterade en vän ett paket med snabbgrönsaker. Så jag bestämde mig för att släppa dem i affärer. Lös upp 15 gram grädde i 135 gram varmt vatten och knåda degen i denna vätska. Bakad helt utan jäst. Vi gillar denna typ av bröd, det smakar annorlunda än jäst. Och i princip bakar jag bara med pressad jäst.
Och med degen, när jag behöver mer, gör jag det här: Jag gör flera knådor i rad. Jäst (omedelbart efter knådning) lade jag i en polyetenpåse och lade den i kylen, där den är perfekt. På morgonen kommer jag att knåda och på kvällen efter jobbet bakar jag av färdig deg

[Tatiana S.]

Tatiana S., Hallå. För tre månader sedan blev hon helt oväntat ägare av en Rolsen-brödmaskin. Jag försökte baka olika typer av bröd; och från recepten och finns på Internet. Vissa fungerade inte, andra fungerade fantastiskt bra. För ungefär 2 månader sedan försökte jag ett recept, sedan korrigerade jag det något, och nu är det mitt hushålls favoritbröd. Jag kommer att dela hans recept nästa gång.
Och nu vill jag fråga dig om "Sweet Arabian bread" Vilken jäst använder du? Torr snabbverkande? Jag bakade alla mina bröd med Saf - Moment jäst.Jag har aldrig försökt att arbeta med vanliga människor. Jag bakade alla slags kakor och kakor. Men jag gjorde inte jästdeg alls.
Hjälp-klargör

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Och nu vill jag fråga dig om "Sweet Arabian bread" Vilken jäst använder du? Torr snabbverkande? Jag bakade alla mina bröd med Saf - Moment jäst. Jag har aldrig försökt att arbeta med vanliga människor. Jag bakade alla slags kakor och kakor. Men jag gjorde inte jästdeg alls.
Hjälp-klargör

Jag ber om ursäkt för ett så sent svar, eftersom påskarbetena tog all min fritid. Om det fortfarande är relevant kommer jag att svara på din fråga.
Jag använder "Lux" pressad jäst extra. Här i Tula säljs de både på marknaden och i Pyaterochka-butiken. De är förpackade i 100 gram förpackningar. Jag köper flera av dem och lagrar dem i frysen och tar ut en i taget när jag använder den.
Jag lägger till bröd från 9 till 14-15 gram, beroende på mängden bakning i degen. I påskkakor 20-25 gr. Jag krossar dem i vätska, de löses upp mycket snabbt där, och du kan mala dem med 0,5 tsk. socker förvandlas de omedelbart till en flytande massa. Först häller jag vätskan i hinken (med utspädd jäst och socker eller honung), tillsätt sedan siktat mjöl och salt.
Ofta gör jag en deg först: Jag späd socker, jäst och lite mjöl i en uppvärmd vätska. Medan jag väger och siktar mjölet börjar jästen redan arbeta, massan stiger med en keps. Jag häller olja i hinken, degen som har kommit upp, tillsätt mjöl och salt - och gå!
Nu har jag anpassat mig för att baka rågbröd på degen.
Jag definierar mängden jäst enligt följande: 1 tsk. snabbverkande = ca 7 g pressad. Allt är väldigt enkelt. Lycka till :

Dina råd är naturligtvis relevanta! Tack för det detaljerade svaret :) Den här veckan kommer jag att försöka baka denna rulle med torrjäst. Då avslutar jag definitivt prenumerationen.

Så jag tänkte så länge om jag skulle köpa en sådan enhet eller inte. Men ofta måste du baka bröd i ugnen eller knåda degen för pajer. Jag gillar hemlagade bakverk.
Och sonen själv började välja ett bageri enligt människors recensioner på Internet. Jag stannade vid den här modellen av en brödmaskin. Jag beställde det själv i webbutiken.
Och nu har vi ätit bröd från en brödmaskin i flera dagar. Allt blev bra första gången. Brödet är luftigt och smakar jättebra! I allmänhet var alla mycket nöjda. Jag ångrar inte ens att jag har valt från billiga modeller. Om det fortsätter att fungera, så passar allt för mig! Jag kommer också att experimentera här.
Tack så mycket tjejer och du, för när du valde en modell hjälpte din Temka mycket !!!

Tjejer, hej! Tar du emot mig till ditt företag? Barn gav en sådan brödmakare till påsk - jättebra! Det är sant att jag redan har skrapat i skopan. Bråttom satte hon spatelkniven på fel sida. men jag är väldigt glad, bra spis. Låt oss hämta recept på "vår" ugn, läckra och enkla.

Hej alla här, jag bestämde mig för att dela mitt recept. Jag kommer inte ihåg på vilken webbplats jag hittade den, jag modifierade den lite och nu är det mitt hems favoritbröd.

vatten 280-300 ml
malt (direkt i vatten utan att brygga) -1,5 msk. l Jag hittade inte ren malt, jag använder rågkvass (som de förklarade för mig i butiken, detta är en blandning av malt och rågsmulor).
malet koriander-2 tsk
rast. olja-2 msk. l
älskling-1 msk. l
salt - 1,5 tsk
vanligt rågmjöl (ibland står etiketten "skalad") -50 g
tapet rågmjöl (fullkorn) -50 g
vetemjöl 1 klass - 300 g
jäst (saf-moment) -1,5 tsk

Jag bakar en 700 gr bulle i "Basic" -läget. Jag lägger skorpan mörk, eftersom jag gillar att knäcka med en fortfarande varm, krispig skorpa med smör

Smaklig måltid!!!

Tjejer, god morgon, eftermiddag, kväll! och om du bakar ditt bröd, bulle, med surdeg? tror du att det kommer att ordna sig? efter att ha läst om jäst
- Jag försöker baka med surdeg.

God dag!!! Baba Nata, jag bakade detta bröd bara med snabb jäst, om du vet hur man arbetar med surdeg, prova det. det viktigaste här är att inte göra ett misstag med dosen

Tack för receptet och svaret.Jag ska prova en av dessa dagar. Vad som händer ska jag skriva.

Lycka till !!! Var noga med att skriva - du gillade brödet.

Bulle, hej! Den första upplevelsen var inte särskilt framgångsrik, eftersom det var lite surdeg ki-100 gr. steg lite, men välsmakande. Jag lade till torrstekt lök och insåg att smaken på brödet täppte till lökens smak. I vete blir det nog bättre. Barnbarnet, som inte äter svart bröd, åt 2 bitar. Jag ska försöka lägga till mer surdeg (det viktigaste är inte surt.) Tack för receptet.

Baba Nata, hej! Jag är väldigt glad att du gillade brödet. Min yngste son (1.3) älskar också detta bröd, speciellt om det smörjs lätt med smör. Handla, och min äts med nöje. Jag är så nöjd

Lycka till med nästa

Hallå.

Jag väljer en bagare. Vad är den minsta vikten på en rulle som Rolsen RBM-1160 kan knåda?

Tacka.

Jag väljer en bagare. Vad är den minsta vikten på en rulle som Rolsen RBM-1160 kan knåda?

Denna modell har bara två viktalternativ: 700 g och 900 g

Igår kväll tog det eld att skaffa just denna HP.
På vägen till butiken köpte jag den här blandningen:

Generellt, medan jag köpte den, medan jag tog med den, medan jag tvättade den, var det redan en djup kväll.
Förresten, det var absolut ingen lukt, inte ens när lådan först öppnades.
Ett annat intressant faktum, jag har aldrig träffat detta förut, HP var förpackat i två lådor.
Insidan är märkesfärgad och utsidan är helt enkelt tryckt med HP-info.

Du förstår att det var omöjligt att uthärda förrän på morgonen. Naturligt lanserad HP.
Jag laddade ner allt i ordning, som anges i receptet, från skolan. Jag minns detta från kemi.
Och först efter att ha bakat, läst forumet, märkte jag att lastning rekommenderas i omvänd ordning än angiven på rutan.
Jag tog en låda under blandningen och började läsa noggrant vad som stod och hittade en fotnot om att man skulle vägledas av instruktionerna från HP-tillverkaren angående produktläggning.
Så min första erfarenhet av att använda HP började med ett ofrivilligt experiment.
Tre timmar senare fick jag följande resultat.

Han lade brödet på stativet, täckte HB med en handduk och lämnade det till morgonen.
Brödet visade sig vara mycket gott och tillfredsställande. Med ett starkt tryck på brödmassan återgår det till sitt ursprungliga tillstånd efter 1,5 - 2,0 sekunder.

Hej, Yuri! Mycket glad över dig. Grattis till ditt köp! Trevlig spis. Och jag köpte en spis efter att ha läst om surdeg. Gasugnen är inte särskilt bra, men jag bakar fortfarande ibland. Och kaminen hjälper bra. Jag önskar dig fortsatt framgång!

Hej, Natalia!
Tack för gratulationen.
Här är ett par till.


Allt enligt olika recept.

Hej Yuri! Grattis till en bra start! Vackert bröd. Du når snart surdeget. Hur smakar det? Jag började också med jäst och bytte sedan till surdeg. Du vet, surdeg är en mycket intressant sak, sällan någon lyckas direkt. Men när det ordnar sig, gläder du dig som ett barn. Så gå för det.

Nyligen bakade jag Claytons vetebröd från Alexmira i vår brödtillverkare. Bakad utan jäst, på en surdeg. Det är sant att jag lägger mer mjöl. Läcker visade sig. Jag ska försöka igen med en aning och sedan kan jag lägga upp det om någon vill.

Hej bulle! Jag bakade ditt bröd igen, men nu lade jag till 180 g surdeg. Lång, men utsökt. Första gången jag bakade på råg och igår på vete. Olika bröd, olika smaker. Alla gillar det på jobbet. Barn bor separat, men jag skulle vilja mata dem färska. Tack igen!

[394]

Vad är den minsta vikten på en rulle som Rolsen RBM-1160 kan knåda?

Häromdagen genomförde jag en gång ett experiment.
Jag knådade surdegsdejen i KhP, efter att jag hade knådat degen vägd 394 gr.
För att lösa sina problem gjorde han bakverk i e-post. ugn.
Om bakverk tillverkades i KhP skulle resultatet inte bli värre.
Efter bakning, nästa dag, vägde brödet 334 gr.
Så vi fick ett ganska bra resultat av ett miniatyrbröd:

Smaken är utmärkt.
Förresten, vem vet hur man gör vackra snitt på degen korrekt?
Jag gjorde ett grunt snitt med ett vanligt rakblad, och resultatet var inte tillfredsställande.
Även om jag ställer denna fråga förmodligen förgäves, eftersom de bakar här i KhP.

Hej Yuri! Jag såg Admin i avsnittet om bakning av bröd om rätt skär. Jag bakar sällan i ugnen, jag får inte heller så vackra snitt. Läs där, de verkar behöva göras djupare. Lycka till!

[bröd i ugnen]

Förresten, vem vet hur man gör vackra snitt på degen korrekt?
Jag gjorde ett grunt snitt med ett vanligt rakblad, men resultatet var inte tillfredsställande.
Även om jag ställer denna fråga förmodligen förgäves, eftersom de bakar här i KhP.

Du borde inte tänka det förgäves. Gå till avsnittet YEAST BREAD (Sourdough) så får du se ett stort antal utmärkta prover och recept bröd i ugnen Och det finns någon att prata med och dela erfarenheter med, underbara författare

Skär degbitar innan du bakar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Alla, hej! Snälla berätta för mig hur många minuter på prog. hela. korn. bageriprodukter? Samma som på den viktigaste?

Hälsningar till alla! Kan du snälla berätta ett enkelt recept på ett läckert vitt bröd, som du får utan krångel hos den här brödmakaren?

Hej Alexander! Jag bakade mitt första bröd från boken som kom med ugnen med jäst. Nu bakar jag med surdeg. Gillade Claytons bröd från Alexmira. Så lycka till!

Hej, jag har precis köpt HP, laddat den enligt receptet och i processen mitt i opalen. Så här. Vad är fel? Den första satsen och omedelbart inte framgångsrik

mycket vätska, troligtvis.
studera "Kolobok-regeln".

Hej, igår köpte vi, försökte baka rågbröd med kärnfrön enligt receptet från boken. Allt placerades som anges i receptet, i en viss sekvens; under processen knådades inte brödet helt från ena kanten och strax innan det bakades i opalen. Här är en sådan inte lyckad första upplevelse .. Vad är fel, jag vet inte. Kanske mycket vatten eller jäst?

Hallå! Grattis till ditt köp. När en bulle knådas måste du hjälpa honom lite. Använd en silikonspatel för att skrapa mjölet ur hörnen. Du har fått svar på den andra frågan. Recept från boken erhålls inte alltid, och från forumet också. Som du har skrivit är det viktigaste koloboken. Förhållandet mellan mjöl och vätska. Lycka till! Om något, skriv. Själv studerade jag detta länge.