Grönsaksallad MIX med svart ris

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kokt svart ris	1/2 kopp
Rädisa (daikon)	3-4 portioner
Sötpeppar	1/4 st.
Surt äpple	1/2 st.
Rödlök	1/2 st.
Arugula sallad	handfull
Grön lök - hacka	1-2 st.
Tankning:
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Citron juice	1 msk. l. smak
Korn senap	1 tsk
Socker	1 tsk smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

Koka ris.
Koka svart ris. I en multikokare görs detta snabbt,
1 kopp ris, 3 koppar vatten, salt, boveteläge. kyla riset. Jag använde kokt ris dagen innan.
Matlagning grönsaker.
Rädisa, äpplen, skuren i remsor. rödlök, paprika, skuren i tunna remsor. hacka grönlök med en kniv.
Vi samlar salladen.
Lägg arugulasallad, andra grönsaker, grön lök, kokt ris i en skål.
Lossa grönsakerna försiktigt med händerna så att massan blir fluffig.
krydda salladen med dressing och servera.

Notera

Jag läste ett recept i en tidning där det föreslås att jag lägger ”20 gram svart proteinkaviar” i en sallad, och det ser ut som kokt svart ris på bilden!

Idén att göra en svart rissallad var mogen direkt!

Jag gick i kylen för att leta efter lämpliga grönsaker ... och förbandet kom också upp, lite buttery-sour-sweet med senapsfrön ...

Och så visade det sig en grönsaksallad med svart ris.

Laga mat med nöje och njut av din måltid!