Inlagda gurkor - mycket välsmakande

Men jag förstod inte, men hur kan jag bestämma vad det är dags att lägga i burkar?

Gurkor ska ändra färg från grön till sump, eller så kan du bara ta och försöka, om surhet visas kan du stänga den. Mjuka gurkor är definitivt inte av samma kvalitet ... Jag lägger dragon (dragon) ört och senapsfrön för krispighet.

HANDLA OM! Och jag duplicerade Len, men jag förstod inte ... Du saltade mammas gurkor och de fungerade inte för dig, men hon är okej? Och problemet kan vara i kvaliteten på vatten och nitrater (vilka? I vatten eller i gurkor?)

Och jag skulle också vilja lägga till, i böcker om konservering läste jag att vitlök inte skulle läggas mer än 3-4 kryddnejlikor per 3-liters burk, eftersom vitlök mjukar vävnaderna i gurkor.

HANDLA OM! Och jag duplicerade Len, men jag förstod inte ... Du saltade mammas gurkor och de fungerade inte för dig, men hon är okej? Och problemet kan vara i kvaliteten på vatten och nitrater (vilka? I vatten eller i gurkor?)

Nitrater, i gurkor, naturligtvis, i vatten, alla typer av salter. Och jag har tre försök och allt ligger i papperskorgen, ja, inte för att rulla utan för att äta lätt saltade. Mammas gurkor, ja.
Jag täcker bara inlagda, jag gillar salta.

Mjuka gurkor är definitivt inte av samma kvalitet ...

Exakt. Gurkan ska täckas med finnar.

För krispighet lägger jag dragongräs och senapsfrön.

Mer ekblad. Här.

Och shchiren, älskad av grisar, jag vet inte namnet på ryska

Och shchiren, älskad av grisar, jag vet inte namnet på ryska

Och ska du ta? Detta är förmodligen återigen ett adverb från söder, som "get".

[Tanya]

Tanya, detta är ogräs, grisar serveras till efterrätt

Tanya, så tse är scherch! Vet du inte det?

Tanya, så tse är scherch! Vet du inte det?

Jag ... Jag har aldrig haft grisar.
Inte ens sökmotorn vet vad det är.

Hej .... Jag har aldrig haft grisar.
Inte ens sökmotorn vet vad det är.

Duc ogräs är trädgård, en sådan fyllig blomställning blommar inte, lite taggig.

Jag vet inte ...
Visa åtminstone en bild, chi sho ...

Attans! Jag åker till dacha för helgen, jag tar en speciell bild! Du kommer att skratta länge när du ser att du "inte visste". Och jag tar ett foto av min lavendel. Kommer du ihåg när du frågade vad denna manny växer på min fönsterbräda? Hon har redan stigit anständigt. Åh, översvämning, vi får det!

Tanya, jag kommer ihåg lavendel och väntar. Men jag kommer inte ihåg den taggiga.
Kanske en kompis? Åh, inte ... i gurkor ...

namnet på amarantväxter (se), liksom Mercurialis L. från detta. Euphorbiaceae (även kallad Proleskaya). Släktet Mercurialis L. innehåller 7 arter, varav tre uteslutande är karakteristiska för Medelhavsområdet, en - i Östasien; perenn M. perennis L. är utbredd i Europa (även i Ryssland), i skogar, nära den tidigare M. ovata H. et St. finns i östra Centraleuropa, i Ryssland i provinserna Podolsk, Volyn och Bessarabian, och den ett år gamla M. anima L. växer på ogräsna platser i Västeuropa, i Ryssland endast i väst och sydväst. Blommor är dioecious, manliga i klasar i avbrutna öron, med en treparts perianth och 9-12 ståndare, kvinnliga ensamma eller i 1-3-blommiga öron, med tre kupoler och en tvåkapslad pistil. Växter med kryddig saft, innehåller indigo och blir blåa när de torkas.
Usse, sho visste: så kultiverad, anständig
🔗

Åh jag vet ...
Det är spurge. Ovanför inlägget ville jag också skriva "spurge" och till och med representerade det, men jag skrev något om det.

i Ryssland endast i väst och sydväst.

I mina blomsterbäddar, som på bilden och rött) växte det gigantiskt ... Jag visste inte att det kunde läggas till gurkor .. och jag var i torra buketter ..

[Galyusha]

I mina blomsterbäddar, som på bilden och rött) växte det gigantiskt ... Jag visste inte att det kunde läggas till gurkor .. men jag kunde lägga till det i torra buketter ..

GalyushaJag tror att det trots allt inte var han som växte upp i din blomsterrabatt. Det vill säga blommor som blommar med mörkrosa gungstolar. Och detta är ogräs.
Korrigera mig om jag har fel.

Hittade, hittade ... den här derovo amaranth



Vem skulle ha trott ...
De krossar också olja från frön från denna växt, maler mjöl och bakar bröd av den ... yyyyyyyy

På fotot är ogräset inte detsamma och de är inte av euphorbia-familjen, när du plockar euphorbiaen från den släpps juicen och ingen juice släpps från "shchiritsi". Även om jag verkar ha fel, men här är ett foto som liknar det som växer i våra trädgårdar

På bilden är ogräset inte detsamma och de är inte av euphorbia-familjen, när du plockar euphorbia från den släpps saften och ingen juice släpps från "shchiritsi".

Ja? Då släpps inte mjölken ut. Kanske. I allmänhet minns jag inte längre. Du måste fråga någon som har en grönsaksträdgård i närheten.

Tanya, du är helt förvirrad! Euphorbia är en helt annan ört.
Men du har rätt i smör. AMARANTHUS (AMARANTHUS) eller EXTRAKT
detta Amaranths - i Gali växte bara amaranth (en odlad ödla), de gör smör av det! Här är en länk 🔗... Kort sagt, ladda inte, vänta på ett foto från scenen (från dacha).

[Gaby]

Den vi behöver är på Gaby på bilden

Du är här och böjd

Du är här och böjd

Det här är Googles fel. Och vi ... vi älskar gurkor

Jungfruar, det är bäst att du kastar våra favoritörter, annars kommer du att skjuta upp något fel och du blir alaverdy

[Ira]

Ira, så hela Ukraina med salt shchir

Jag rapporterar. Jag snurrade mina gurkor. Tack, jag rekommenderade att vi bara skulle prova dem och inte vänta på den tilldelade tiden.
Vi borde ha stramat åt dem igår kväll.
Medan gurkorna är krispiga, inte sura. Men jag saknar sötman, jag virvlar alltid med socker. Låt oss se vad som kommer att hända med den slutliga saltningen, trots allt är detta fortfarande en halvfärdig produkt.
Men det viktigaste är att bankerna inte exploderar.
Jag tog gurkorna ur skoporna i en kopp vatten, tvättade dem och lade dem genast i burkarna, det var väldigt bekvämt att lägga ut, eftersom allt ligger framför mina ögon och är lätt att montera.
Jag fyllde burkarna med vatten, tömde ut det och mätte vattnet för att veta hur mycket saltlösning jag behöver.
Sedan lade hon färska örter, peppar etc. i burkar, hällde den med kokande saltlösning och vridde den. Nu är bankerna förpackade.
Intressant nog hade jag praktiskt taget inget skum, varken i skopor eller under kokning. Varför skulle det?

Tjejer, god eftermiddag. Och säg mig snälla, kan du sterilisera burkarna direkt innan du lägger allt? Tyvärr, det här är kanske en dum fråga, men för första gången tänkte jag stänga gurkorna enligt ditt recept, så jag frågar. Tacka.

Banker behöver bara tvättas, det finns ingen anledning att sterilisera

Mitt favorit gurka recept!
När vi bodde i den privata sektorn hade vi en brunn med utsökt vatten. Roten och bladen av pepparrot, löv av körsbär, svarta vinbär, dillparaplyer, vitlök, het paprika, svartgräs, vetegräs, såtistel, mynta och svartklippare placerades i burken. De hällde det med kallt brunnvatten och lade det i källaren när det surgjordes. Men sedan flyttade vi in ​​i en lägenhet och problemen började ... Gurkorna var mjuka ... Nu lägger jag kornen och senapspulvret och lite ekbark.
I år kommer jag att hälla i kokt saltlösning, gurkorna är redan försurade och mycket välsmakande, jag vill behålla skarpheten tills vintern.

nöt
Tack så mycket ,: blommor: och jag har redan steriliserat, men hittills har jag bara lagt 4 flaskor, resten kommer bara att tvättas. Jag får se vad jag kan göra, kanske är mina handtag "krokiga" för första gången och plötsligt kommer allt att ordna sig.

[Lyi]

Men det viktigaste är att bankerna inte exploderar.

Lyi, sådana gurkor stängdes alltid under ett plastskydd.De stod alltid bra, om de är uppblåsta är det bekvämt att bända av locket och släppa ut luften.
Och i år häller jag kokande saltlösning över gurkorna, så de ska i allmänhet stå bra !!!

ksyushik, allt kommer att ordna sig för dig!
Gurkorna är exceptionella !!!

[ukka]

ukka
Tack, jag hoppas det, men jag hällde kallt vatten från kranen, de nästa som kommer att vara, jag ska försöka hälla kokt saltlösning. Jag älskar bara jäst mat, jag gillar inte vinäger och det är dåligt för magen.

I år hällde jag det från kranen, idag provade jag det - läckert, krispigt !!! I dag tappade jag saltlaken, kokade den och hällde gurkorna igen. Vårt kranvatten är inte särskilt bra ...

Ja, ja, ingenting, jag kommer fortfarande att koka saltlake. Ibland dricker vi te från kranen. Ja, i princip lagar jag allt på det här vattnet.

[ksyushik]

Vårt kranvatten är inte särskilt bra ...

Jag skulle nu ha det bra som vi hade i den privata sektorn ... (ja, en brunn, i en lägenhet, på femte våningen ...).

ksyushik, och min granne köper vatten från ett fat för igensättning, "Dew of Svyatogorya" heter ... Kanske säljer du det också?

Jag är inte särskilt orolig för detta, allt vattnet för mig är inte detsamma också ...

Du kanske borde köpa en. Vi tar, men för te och så att dricka, men jag lagar på det vanliga, ja, i nästa. en gång tar jag sådant vatten för stängning.

[Lyi]

Lyi, sådana gurkor stängdes alltid under ett plastskydd. De stod alltid bra, om de är uppblåsta är det bekvämt att bända av locket och släppa ut luften.

Du har lugnat mig.
Locken är uppblåsta, men hittills exploderar de inte.
Om locket exploderar, kan det kokas över och stängas med plast?
Nu vill jag inte riva av omslaget direkt, de är uppblåsta hittills, men inom de tillåtna gränserna.
Mutter, Ukka, tack så mycket för receptet.
Något jag har en fördröjning i tändningen, jag rapporterade om allt och TACK klämde.

[Mutter, Ukka]

Du har lugnat mig.
Locken är uppblåsta, men hittills exploderar de inte.
Kan locket kokas över och stängas med plast om locket exploderar?
Nu vill jag inte riva av omslaget direkt, de är uppblåsta hittills, men inom de tillåtna gränserna.
Mutter, Ukka, tack så mycket för receptet.
Något jag har en fördröjning i tändningen, jag rapporterade om allt och TACK klämde.

Du kan också bryta igenom locket, släppa ut luften och täta den tätt med plasticine.

Vad är dessa gurkor dumpa Bosko: girl_haha: det är säkert !!! Jag gör dem alltid, lagrar dem i källaren och lägger till och med socker i saltlaken, och de kostar ingenting! Jag kallar dem edren root !!!! : girl_haha: Min man ropar ut dina ögon !!!! : girl_haha: Vi älskar dem väldigt mycket! Tacka!!!

Jag också vilket år jag stänger 20 3-liters burkar enligt detta recept och hela tiden är det inte tillräckligt, receptet är bara utmärkt för alla jag rekommenderar

Flickor, när jag läser 90 g i tidningen "Boss", så att locken inte sväller och exploderar, häll en god hög med bergsalt på dem. Jag försökte det själv tidigare när jag stängde gurkorna med järnlock .. exploderar verkligen inte
Kanske kommer någon att komma till hands! : ros: Jag stod fortfarande i källaren med salt ... och när tiden kom att öppnas tvättade den bara av och det var det.

Tja, jag inlagde också gurkorna, provade dem smakfulla, nu väntar jag och tittar så att de inte exploderar. Stänk locken med salt och lägg på dem.
Tack så mycket för receptet. Jag kommer att fortsätta att salta så.

[nöt]

I år tog jag också pickles och pickles nära.
Jag ser ofta ett liknande recept, men jag bestämmer mig inte, jag är rädd att det inte skulle explodera. Jag gjorde halva receptet. nöt.
Jag har ett recept på marinad för 1 liter vatten 50
g salt för små gurkor och 60-70 g för stora. Jag jäste det, lämnade det hemma i tre dagar tills det spelades om och bar det sedan till källaren.
Men efter att ha sett debatten här hos oss ville jag åter lägga till ett par burkar till.
nöt, säg bitter peppar reflekteras sedan starkt på gurkor. Jag gillar inte kryddig, krispig - ja.
leka , på något sätt är det inte klart om salt det är skrivet. Var ska saltet hällas: ovanpå det rullade locket? Eller hur?

Ja, lägg en bra bild på det svullna locket. Häll inte om den inte är svullen.

[leka]

leka , ja, nu är det klart nu finns det ett sätt att hantera det förväntade problemet
Jag plockar upp alla gurkor och testar receptet

[Rybka]

Rybka, nästan en vecka har gått, och mina gurkor står (ugh, ugh) och locken sväller inte längre. Det kanske gör det. När allt kommer omkring, med tanke på vår värme (35 i skuggan och 50 i solen, samtidigt som den inte faller under 34 på natten), är det väldigt svårt.
Kanske kommer det att överföra och ingenting kommer att explodera?
Så prova det. Det är bättre att prova en gång än att ångra det 100 gånger senare.

[Lyi]

Lyi och locken steg bara och förblir så uppblåsta? Är bubblor fria?
Jag kommer definitivt att försöka avsluta prenumerationen)))

[Rubka]

Rubka Jag lägger väldigt lite peppar, en liten cirkel är bara för smak, och jag har aldrig rivit av de svullna locken och de förblir så

[Lyi]

Lyi och locken steg bara och förblir så uppblåsta? Är bubblor fria?
Jag kommer definitivt att försöka avsluta prenumerationen)))

Nej, så fort de steg upp lite förblev de i samma position.
Jag lade dem i källaren direkt på golvet, jag lade dem inte i hyllorna så att det skulle bli kallare för dem, och även om de exploderade för att inte översvämma resten.
De kära står.