Teftedes på polenta

Kategori: Festligt kök

Kök: grekisk

Ingredienser
för teftedes *:
blandad köttfärs (fläsk + kalvkött)	150 g
liten riven lök
vitlök	1 kryddnejlika
vodka eller ouzo	1 msk. l.
salt. peppar. oregano. grön b persilja. några pinjenötter.
mjöl för panering. stekolja.
för polenta:
glas = 200 ml
finmalt majsgryn	1 glas
vatten	4 glas
olivolja	2 msk. l.
salt att smaka
* små runda kotletter. mindre. än en valnöt

Tillagningsmetod

polenta:
häll kallt vatten över spannmålen och koka på mycket låg värme. rör om hela tiden med en träspatel tills den är öm. tillsätt ost (örter) blanda väl. salt och peppar. häll i en form täckt med bakpapper och svalna till rumstemperatur. klipp ut med en kakskärare. kan stekas på rast. eller smör.
teftedes:
gör köttfärs av dessa ingredienser. forma små teftedes och rulla lätt i mjöl och stek tills det är ömt. sätt på polenta. garnera med bakad peppar och örter.

Skålen är designad för

Tid för förberedelser:

Notera

en bra lösning för ett buffébord.

Hårnål

Natapit!
Jag har redan kommit in i ditt andra recept. Den här ansträngde sig ännu mer. Jag tittade på bilden och bestämde mig för att om jag gjorde ... ja, jag kan göra det ... MEN jag kommer inte att ge någon som äter !!! Sådana saker måste tas bort till skänk ...
Och då läste jag att du inte är lokal ... Så att säga från de förfallna kapitalismens länder ... Tja, vad kan jag säga ... Snyggt, du ruttnar där ...

natapit

Hårnål... tack! om du tar bort de högljudda namnen och räknar ut det - polenta. detta är samma mamalyga bland moldoverna. och ukrainerna har kulish! keftedes är våra kotletter. bara små! Jag älskar att laga mat sååå. och jag gillar att tjäna vackert. och jag själv är av rysk-ukrainskt ursprung. föddes. n inte långt från Moskva i Obninsk. och från 14 års ålder bodde hon i Ukraina i Chernivtsi. just nu bor och arbetar min man och jag i Grekland. men vi kommer definitivt tillbaka hem till barnen och mamma!

rinishek

Citat: natapit

om du tar bort de höga namnen och räknar ut det - polenta. detta är samma mamalyga bland moldoverna. och ukrainerna har påskkaka!

ursäkt ,: ursäkt: men enligt min mening Nata, du menade kulish (en sådan gryta), kulich är vår paska

och kulish tillagas av hirs, inte majs

Detta är dock så, avvikelserna är lyriska.
Jag håller med Shpilya - jag skulle inte heller ge någon sådan något, det är stort, mycket elegant, speciellt för ett buffébord!

natapit

Här har du. gick nötter ... ... tacka. vad upplyst!

*** yana ***

hur härligt! rak dregling flödade .... Jag tror att om du serverar en enkel potatismos med så köttbullar blir det kungligt!

rinishek

Citat: natapit