Canapes snackbarer

Canapes snackbarer

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
profiteroles med lax
eclairs (enligt något recept)	15-20 st
Ost i Philadelphia-stil	200-250gr
lättrökt lax / lax	150 g
grönsaker av lök och dill	50 g
salt peppar	smak
fyllda tomater
körsbärstomater	20 st
Rysk ost	70 g
bearbetad ost	70 g
majonnäs	smak
vitlök	2 kryddnejlika
kanapéer med sill
svart bröd	3-4 stycken
grönsaker av lök och dill	50 g
Rödlök	1 st
vegetabilisk olja	ungefär
sill	2 ryggstöd
pate på salladsblad
grön sallad pith	15-20 blad
kycklinglever	300 g
Smör	100 g
kokt ägg	1 st
cognac	30 g
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• 
• 1. Eclairs att göra (du kan göra en dag eller två innan, förvara i kylskåpet), klipp av toppen och dra ut massan.
• 
• 2. Blanda mjuk ost, finhackade örter i en skål. Blanda och salt och peppar efter smak. Lägg den resulterande blandningen i en konditoriväska och fyll med eclairs.
• 
• 3. Skär laxen i tunna skivor, rulla upp "rosen" och lägg den i mitten av eklairen. Dekorera med en kvist dill.
• 1. Skär av "locket" på tomaten, skrapa ut de inre skiljeväggarna med frön, skär botten (för stabilitet) och vänd den till glasvätskan.
• 
• 2. Riv ostarna på ett fint rivjärn, tillsätt krossad vitlök, blanda. Tillsätt majonnäs och rör om igen.
• 3. Fyll tomaterna med den beredda blandningen. För skönhet och bekvämlighet, sätt på en spett.
• 1. Bered en blandning av örter, 1/2 lök och solrosolja i en mixer.
• 
• Du bör få en tjock välling.
• 
• 2. Skär skorporna av brödet och skär i trianglar.
• 
• 3. Skär sillen i portioner (bredden beror på antalet brödskivor).
• 4. Sprid de kokta gröna på brödet, lägg en cirkel lök och sill. Fäst den med en spett.
• 1. Värm ugnen till 190 grader.
• 2. Värm en bit smör i en stekpanna och stek kycklinglever till den ändras till
• färg, bokstavligen en minut.
• 3. Häll i konjak och sätt i eld.
• 
• När alkoholen brinner ut, lägg den på pergament och lägg den i ugnen i 10 minuter.
• 4. dra ut. Är levern fortfarande rosa? Det är bra !
• 
• 5. Smält resterande smör.
• 6. Blanda alla ingredienser i en mixer. Det visar sig vara vattnigt.
• 
• Låt svalna och rör om igen.
• 7. fyll salladen med paten
• 
• P.S.
• du kan bara leva i form och låta svalna. Servera med lökstopp och vitt rostat bröd.

Skålen är designad för

för 6-8 personer

Tid för förberedelser:

1,5 timmar

Notera

Personligen älskar jag buffébordet. Dessa snacks är mina favoriter. Det visar sig vara mycket budgetmässigt. Sillkanapéer äts först och eclairs är bordets dekor
Mycket kan göras dagen innan. Baka och fyll eclairs (ingen fisk), förbered sill örter och ost sallad.
Allt (förutom bakning av eclairs) tog mig 1,5 timmar.
Försök att behaga dina gäster och nära och kära

Namnlösa ... Jag gillar verkligen kanapéer.
Speciellt i vaniljsås!
Det viktigaste är att det inte finns någon båge

Klass Flera alternativ samtidigt och för alla smaker, och hur vackert det är! Jag tar det till bokmärken

Väldigt mycket! Och kanapéerna med sill imponerade på mig! Bokmärk receptet, tack!

allt är vackert och gott! Jag avundar ditt tålamod

Tacka! Faktum är att allt är väldigt enkelt
Bara gästerna vet inte om det

[Natasha]

Natasha, tack för de härliga kanapéerna!

Jag gillade det väldigt mycket. Vanligtvis är bordet fullt av sallader och varma rätter, men här är ett helt annat koncept. Och det blir mer tid för dig själv, och bordet är utsökt dekorerat.

Tacka!
Enligt denna princip kan du servera ett helt bord för valfritt antal personer. Mitt personliga bästa 20 personer 2 dagar i rad
Och viktigast av allt - buffébordet kräver inte platser vid bordet -).
Täckt och gå med gästerna

Mitt personliga bästa 20 personer 2 dagar i rad

Hjältinna!!!