Kozinaki (frukt och grönsaker, konserverad i ugnen) - hur man gör?

[Frukt och grönsaker, konserverade i ugnen]

Frukt och grönsaker, konserverade i ugnen

Rowan Kozinaki

Eventuell bergaska - vild, trädgård, svart chokeberry - blanchera i surt vatten i 3 minuter (för 1 liter vatten 5 g citronsyra). Lägg på ett bakplåt, fyll upp till sidorna, häll valnötskärnor eller hasselnötter på toppen, strö över strösocker (300 g per 1 kg bär), lägg i ugnen, förvärmd till 200 ° C, i 20-25 minuter .
När den kokande sirapen tjocknar, lägg ett tunt lager bergaska med nötter på folien, låt svalna och torka lite, skär sedan i små briketter, lägg i en låda. Förvara i rumstemperatur.
Plommon Kozinaki

Plommon - 1 kg strösocker - 300 g vodka -100 g citronsaft -50 g

Tvätta plommon, skär i halvor, ta bort fröna, strö över strösocker, tillsätt vodka och stå vid rumstemperatur tills saften separerar. Töm sedan vätskan och torka plommon i ugnen vid 60 ° C i 1 timme. Doppa därefter först i citronsaft och sedan i pulveriserat socker. Torka plommon jämnt täckta med ett tunt lager pulveriserat socker vid rumstemperatur och förvara i kartonger under sötsakerna. Förvara i rumstemperatur.
Kozinaki från irgi

Irga (bär) - 1 kg strösocker - 400 g nötter (kärnor) - 200 g vatten -100 g
Koka sirapen från strösocker och vatten, häll tvättade irgi-bär och koka dem på låg värme i 20 minuter, tillsätt sedan krossade kärnor av eventuella nötter och koka i ytterligare 5 minuter. Lägg den kokta massan på folie eller pergamentpapper, torka i en förvärmd ugn till 60 ° C, skär i bitar, lägg i kartonger för förvaring vid rumstemperatur.
Kozinaki från morötter

Skala morötterna, skär i små kuber, häll i lite vatten och låt sjuda i 5 minuter, tillsätt sedan strösocker, citronskal och juice eller apelsinskal och juice, valnötter eller hasselnötter. Koka tills sirapen blir tjockare. Lägg sedan allt på folie beströdd med strösocker, låt massan svalna och torka lite, skär sedan i briketter, lägg i lådor. Förvara i rumstemperatur

Och hur mycket socker behövs för morotkozinaki? Också någonstans 300g per 1 kg?

Du kan och 300 gram, söta morötter

[Administration]

Administration, Tatyana, kan du berätta för mig om det är möjligt att göra allt ovan, men inte i ugnen,
och i Isidri?

Måste försöka

Hjälpämne Användbara tips för att använda torktumlare, recept, hur man använder "Isidri" smartare det finns fruktrekommendationer från Isidri i slutet, bra recept

[Administration]

AdministrationJag kommer definitivt att prova det inom en snar framtid, jag kommer att skriva om resultatet.