Moussaka med aubergine och Bechamelsås

[Sås]

Moussaka med aubergine och Bechamelsås

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
äggplanta	5 delar.
tomater (utan skinn)	5 delar.
kokat ris	200 g
eventuellt malet kött	300-400 gr
grov riven ost	150 g
Sås
sl. Smör	2 msk. l.
mjöl	2 msk. l.
mjölk	2 glas
ägg	2 st.
salt-

Tillagningsmetod

• När aubergine börjar är det vår favoriträtt.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Skala aubergine, skär i skivor och salt, låt bitterheten rinna av. Stek dem med en minsta mängd olja. Stek malet kött, salt och peppar. Koka ris. Skåll tomaterna med kokande vatten, ta bort huden och skär i skivor.
  
• I formen, lägg i lager, börja med en tomat, sedan aubergine, köttfärs, ris, riven ost, igen tomater, aubergine etc. tills det slutar. Häll över såsen och baka i ugnen.
  
• 
  
• Sås
  
• 
  
• 2 msk. lögner. blanda smör med 2 msk. lögner. mjöl och rör om i en kastrull på låg värme, när den är upplöst - tillsätt 2 matskedar mjölk och koka, rör om ibland tills den är tjock. Vispa 2 ägg, tillsätt salt. Ta bort massan från värmen och tillsätt ägg, rör om ibland. Häll såsen över moussaka och lägg i ugnen i 20 minuter vid 180-200 grader.
  
• 
  
• Prova det, du kommer inte ångra det, utsökt och varmt och kallt
  

[leka]

leka så fort jag läste receptet sprang jag omedelbart för att göra det, klockan sex på kvällen hade jag redan förberett det
Det är sant att jag inte hade någon ost, men den är utsökt utan den!

Tacka!

DJ, jag visste att du skulle vilja ha det Man har kommit hem från jobbet, men moussaka är redan kall, han säger att jag inte vill äta från värmen (men jag dömde 2 portioner)

Förra året gjorde jag Musaka mycket ofta i september, för på sommaren vill jag inte sätta på ugnen.
Receptet liknar Leki, men istället för ris lade jag till skivor potatis med aubergine i lager.