Choux bakverk sillben

Husky, jag har en fråga. Det finns dåligt malt pulveriserat socker (och i en enorm mängd på 10 kg! - Jag köpte det utan framgång).
Kan den användas för sådan glasyr? Vad tror du?

ja ... det är inte 20 påsar dåligt bakpulver ... och du lägger det i hennes grädde, i gräddfil, istället för socker

Ja, det är synd))) Socker är värt 25 rubel och pulver är 100 rubel per kg ...

Jag tog det först för ett test - superpulver. Sedan beställde jag 2 lådor .... Och det finns finmalt socker! Kamrater fuskar ...

Kolla sedan in det och vad ska jag göra?!

Så, kamrater, ni är inte mina kamrater

Ska jag rita snöflingor nu? Och jag det här ... i allmänhet satte åtminstone någon upp stencilerna

[hantverkare]

hantverkare, så här är Special för dig forumets bakgrund från snöflingor

Irin, jag vet inte ens. I princip är det inte nödvändigt att pressa ut det, utan direkt doppar du det eller så vattnar du det nästan med en sked. Så storleken stör inte för mycket. Jag vet bara inte hur det kommer att bli med mat. Kanske kommer det att knäcka på tänderna. Socker i en så liten mängd protein går inte ut.

Han är inte stor där ... Jag hällde till och med ett paket mastik i mastiken - acceptabelt, till och med åtdragit det)))) Men mastikens kvalitet Tja, på något sätt måste du använda den))) Vi kommer att försöka!
Och inte socker kommer att knäcka, utan snö!

Och inte socker kommer att knäcka, utan snö!

Exakt !! Genom dina läppar talar sanningen !!

Jag kan inte vänta med att göra en julgran

Dåligt malt pulveriserat socker tillgängligt

Så här i våra butiker säljer de pulver i förpackningar om 150 g, så bara namnet, det pulvret, men när du gnuggar det med fingrarna känns partiklarnas struktur så direkt. Det är skrämmande att ge den till glasyren, plötsligt, på grund av kornstorleken, kommer glasyren att smula och smula från trädet
Tanken vände sig mot mig, häromdagen frågar jag runt i butikerna, och plötsligt har de "Glaze" liggande under disken, med vilka kakorna är täckta ovanpå. Vem köpte den, hur håller den fast vid degen?

Jag kom för att bli uttråkad. Luda, hur många ml. i ditt glas?

LLika_7, jag använde köpt glasyr, det fäster normalt på pasques, det finns mindre problem, resultatet är detsamma. Pengarna är dyrare, som en del av sah. pulver, stärkelse och citronsyra. Slå proteinet, lägg till förpackningen.

Det finns 250 ml i mitt glas. Mjöl ingår, om utan glid, då 145gr. Oksana, 20 gram där, 20 gram här - du kan justera antalet ägg. Bättre uppmärksamma bakverk. I anteckningarna lägger jag speciellt information om hur man bakar chouxdeg.

Tack. men jag har redan knådat .... det viktigaste är att jag har tillräckligt med nerver och styrka att baka .. Jag gjorde två degar ... din och, som de skrev, Zubovoy

Ja, en cool julgran))))) Jag såg den också på Yakhontova vid "7" och planerade också att räkna ut den .... Luda, och den lilla ... lilla draken under julgranen Mona närmare .. ... ja, jag vet inte hur man ska skulptera med fantasi ... och i allmänhet vet jag inte hur man ska skulptera .... han verkar inte vara särskilt svår för dig

[Bulka]

Bulka, vi har MK hur man gör en drake.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Också när jag började göra det, ja, inget komplicerat. Och hur började du. sedan gjorde jag hela dagen ledigt och det är vad jag fick. Vilket nytt utseende. Nedan i denna MK ställde jag ut min drake. Det verkar inte vara dåligt att se.

[Bulka]

Bulka, vi har MK hur man gör en drake.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152765.0
Också när jag började göra det, ja, inget komplicerat. Och hur började du. sedan gjorde jag hela dagen ledigt och det är vad jag fick. Vilket nytt utseende. Nedan i denna MK ställde jag ut min drake. Det verkar inte vara dåligt att se.

Lyudochka, tack för referensen, jag springer och tittar

Jag gjorde bara en markering för julgranen på vanligt papper och tänkte ... men hur ska jag baka? För eclairs är bladet oljat.
Flickor, har någon förutom Lyudmila redan bakat julgranen i ugnen och inte i lufttork?
Eller gå till affären och köp bakpapper ...

Jag är på en enkel bakning - oljade den lite och en mustasch!

Jag är på en enkel bakning - oljade den lite och en mustasch!

Redan!!!
Svamp fuktad med rost. olja och med tangentiella rörelser oljade för att inte överdriva det. Sedan kommer jag att rapportera hur det kommer att "flytta bort" från denna uppsats)

Jag bakade på en silikonmatta Mallen för den, mönstret lyser igenom och framåt!

[Produktion:]

Jag ville göra en krans till julgranen av gelébollar. Det är vad jag gjorde.

Längden på denna tråd är 53 cm och en till är densamma.
Produktion: inte lämplig som krans. För tung och för ömtålig.
Jelly av dr. Oetkera liknar mer agar än gelén vi är vana vid. Flickorna som arbetar med agar kommer förmodligen att förstå mig - ärtorna visade sig inte vara gelé som "skakade" utan sköra.
Som jämförelse: I mitten är ärtorna dimensionerade för falsk kaviar. I pärlorna är bollarna tre gånger fler (ledsen för fotot, fotiken andas i rökelse).

Kanske kommer någon att hitta en användning för ett flerfärgat halsband i en annan dekor, då kommer jag att lägga upp mer arbeta med buggar:
1. Jag fryser vanligtvis oljan till gelébollar i en 0,5 liters burk, det blir bra. Men för så stora ärtor behövs en hög kapacitet, eftersom de är tunga, faller snabbt, inte har tid att svalna normalt och därför är deformerade.
2. Ärtor i alla färger pressades i en burk. För det första värmdes oljan upp snabbt och för det andra blev de från citrongul till gråbrun hallon, det vill säga varje färg måste göras separat.
3. De låg tillsammans på samma tallrik och på morgonen verkade de ha bleknat och målades också alla igen. Jag tog gelfärger, kanske om jag målade det torrt, skulle en sådan utgjutelse inte ha hänt.

Lyudochka, jag tog med dig en rapport. Jag gillade receptet och tanken väldigt mycket. Det är sant att mitt träd är lite avitaminöst, men jag tror att jag fixar det så snart jag köper andra färger från Lily.

Hej, mycket, mycket kära konditorer! Jag är fortfarande en bakverk för nybörjare, jag läser dig aktivt, jag studerar, jag tänker och slutligen bestämde jag mig för att dela resultatet. Detta är mitt första inlägg och med stor tacksamhet till Lyudmila-Huske höjer jag kanske Temko med ett julgran, vilket inte är särskilt relevant idag. Men kanske någon annan vill glädja familjen med en sådan julgran för det gamla nya året :). Tyvärr, mycket text - jag är orolig.

En bra julgran visade sig. Hela vintern är fortfarande framåt för sådan bakning, och på sommaren är den grön

Giraff, tack så mycket! :) Förutom detta julgran för semestern skapade jag sju fler av dessa träd - sex små för lärarna för min dotter i dagiset och gav ytterligare en stor svärmor .

hur vacker! tack för ditt arbete, och en sådan mästarklass!

Tack så mycket för MK. Sådan skönhet!

Charmig julgran!) Jag ska definitivt försöka göra det till nyårsbordet! Tacka!)

[Hes]

Hes- Ludmila, tack för MK.
Tack vare dig bestämde jag mig för att göra julgranar, gjorde 2 stycken för identiska kakor på NG. Jag gjorde snöflingor med marginal, så det finns fortfarande en julgran. Bara kronan hade inte tid att ordna, jag ville göra en stjärna.
Det verkar som om allt inte är komplicerat, men det tog mig så mycket tid eller jag hade inte bråttom, jag gjorde allt rakt med ett sådant nöje att nyårsstämningen omedelbart uppstod.

Yo-mine! Hur såg jag på ett sådant recept? Ah ah ah! Vilka underbara julgranar!

[vedmacck]

vedmacck- Tatyana, gör till jul eller gammalt nyår.

[Irina.]

Irina., vi markerar inte dem. Tja, ibland gammalt nyår när det faller på helgen. Så inte i år.

Det är vackert i sin geniala enkelhet. Och träden i skogen är mer intakta.

Hassochka, jag tackar mig) Vi beställde en tårta (det här är min tredje beställning), de sa att det fanns bilar. resten spelar ingen roll) Och bilarna spelar ingen roll vad, så det fanns fullt utrymme för registrering. Under lång tid tittade jag på julgranen och bestämde mig. Här är resultatet:

Släktingar åt alla reservdelar, mycket välsmakande glasyr) Eftersom kakan är vinter smurade jag ändarna med schweizisk maräng och ströde den med pulver, ingenting smälte och smulnade inte.

Lyudochka, hur mycket kostar ett glas? 200 eller 250gr

Tack för mk. Men tack vare dig började jag baka kakor.Hela mitt liv drömde jag om att göra detta, men jag lyckades inte, och det var ingen att be om. Av misstag kom över den här webbplatsen, och det är det. När jag såg dina mikroner och borta går vi. Tacka.