Pumpa profiteroles

[Njut av ditt te!]

Pumpa profiteroles

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
pumpapuré (inte rå)	100 g
vatten	150 gram
vetemjöl / kvalitet	160 gram
salt-	0,5 tsk
smör (margarin)	125 gram
ägg	4-5 stycken
vanilj	smak
fyllkräm (jag har
choklad, glasyr, fondant	alternativ

Tillagningsmetod

• Baka pumpan på något möjligt sätt. Puré.
• Blanda purén med vatten och salt.
• Tillsätt smör eller margarin.
• Koka upp och lös upp oljan helt.
• Sikta mjöl i en kokande lösning och brygg under ständig omrörning.
• Vi ser till att det inte finns några klumpar.
• Ta bort från värmen, låt svalna tills det är ljummet.
• Tillsätt vanilj.
• Kör ägg en efter en i den bryggda degen.
• Kör bara i nästa ägg när det föregående ägget ingriper. Jag gör det med en mixer.

• Degen görs när den blir trögflytande.

• Överför degen till en bakverk med ett munstycke, lägg den på ett bakplåt täckt med papper, på gott avstånd från varandra. Kan läggas ut med en sked.
• Vi bakar i en förvärmd ugn vid en temperatur av 190-200 grader i 30-35 minuter.
• Vi tar ut det, låt det svalna.
• Fyll på önskan med din favoritkräm.
• Du kan hälla över vilken fondant eller choklad som helst på toppen.
• 
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Läckra, soliga kakor. Idén att lägga pumpapuré till degen togs någonstans på Internet. Jag rekomenderar!

Angela, vilken skönhet Om du inte visar mina att det finns pumpa i degen, kommer de definitivt att äta den.

: girl-swoon: Hur vacker du gör allt

[Angela]

Angela, men intressant kan du ersätta pumpa med zucchini? Min pumpa är bara enorm och jag kan inte klippa den nu, jag måste distribuera den till mina vänner och bekanta, jag kommer inte att behärska så mycket själv, jag kommer att gissa för ankomsten av gäster, men jag har mycket zucchini av olika storlekar och jag vill prova receptet i bokmärkena, tack

[Angela]

Åh, vilka skönheter! Solära sådana. Angela, ja, du är hantverkskvinna! Du skulle inte ens gissa att denna glädje är gjord av pumpa.

[Angela]

Vilken charm! Bra Angela!

[Angela]

Angelavilken cool !!!! Vi vill också)))) Och vi har pumpor i bulk.

[Angela]

Åh, Angela, bruliants! Rena gula briljanter!

[Angela]

Angela, så underbara profiteroles visade sig, och jag vill bara prova. Ser väldigt soligt ut
Jag tar det till bokmärken.

Underbara profiteroles!

Så vackert det är igen, och igen pumpa, mlyn konspirerade fse ... Pumpa, takwa!
Tog bort!

[Trishka]

Trishka, vann Mandraik Ludmila, ser du en gigantisk pumpa utan arbetsdamm. Låt oss fråga tillsammans om hon kan väga 100 gram från mästarens axel vardera.

[Angela]

Angela, konstverk! Det är såååå vackert! Vi får inte vara lat och börja lägga ut den från konditoriet, kanske kommer jag att lyckas

Och inte en enda spricka på profiterolen! JAG VET !!!

fyllkräm (jag har "Charlotte")

Du kommer inte skynda dig med en referens? eller ett recept. Jag vet att det finns mycket på Internet, men jag skulle vilja ha din version

[iris. ka]

iris. ka, Irin och hde, etnofolk är rika på pumpor, vi skulle åtminstone skickas via post, va?

[Irina]

Irina, ja jag skulle gärna vilja, precis hur man vidarebefordrar det ... jag skryter:

Det var min mamma som uppfostrade den, jag gillar inte riktigt pumpor, jag använder den bara i hirsgröt och pannkakor med lök, den har verkligen en specifik smak. Jag specialiserar mig mer och mer på zucchini och de växer bra och förvaras lätt under sängen ... de tar inte så mycket utrymme, men den här ... du kan inte lägga en frisk under sängen, den står som möbler i hörnet ..

[Mina tjejer är bra]

Mina tjejer är bra Tack för sådan uppmärksamhet mot krecept och så många fina ord.Jag är er alla

intressant zucchini kan ersätta pumpa?

Jag tror att du kan. Vi lagar gröt från dem istället för pumpa. De blir gula på samma sätt.

Du kommer inte skynda dig med en referens? eller ett recept.

Angelina tårta (ang-kay)


Fördubba bara allt utom ägget.

Mlina konspirerade FSE

Ksyusha, här är en enorm pumpa också. Jag klippte den och nu har jag den överallt.

[Angela]

Det gick bara upp för mig - hur bra dessa profiteroles kommer att gå med salt fyllning !!! Till exempel lite almettaost med färska örter. Angela, vad tror du?

och hur bra dessa profiteroles kommer att gå med välsmakande fyllning !!!

Svetik, du kan göra vad som helst.

Tjejer, jag gör det med en zucchini, som jag gör, jag avregistrerar ..., jag hoppas att jag tar en bild ..

[Ludmila]

Ludmila, kom igen. Ska vänta. Endast färdig puré.

MÄSTERVERK! Ett riktigt mästerverk! Angela, jag säljer min favoritkudde för tepåsar! Det är bara aerobatics!

[Tumanchik]

Tumanchik, Skäm mig inte

[Angela]

Angela, Insåg jag, baka först tills det är mjukt och puré sedan med en mixer.
Du och Tumanchik är mästare i mina bokmärken! Tack tjejer!

Mist, skäm mig inte

men frestar du inte !!! Jag antar att jag fick allt i ett ansikte! och med en vän att dela? och skicka in paketet?!

Har inte ätit än. Jag försökte bara 2 stycken. Så gå på närmaste fordon och kör här

Så gå på närmaste fordon och kör här

nej .. ge det en möjlighet! flyger inte fåglar från dig dit?

Ja, vi har nu allt genom Vitryssland: flygplan, bilar och fåglar

och flygplan och bilar och fåglar

HA! så ge det vidare!

Jag frös i tyst beundran för fotot! Bra gjort !!

Flickor, något gick fel, oavsett om zucchini är skyldig, tillsatte tydligen ett 4-ägg förgäves, jag har mycket stora byar, det visade sig vara en flytande deg, som ett resultat steg profiteroles nästan inte. Jag gillade smaken, trots att de inte var så bra, jag fyllde den med salt: keso + chum lax + dill + gräddfil. Min man tyckte om allt. Det finns bara zucchinipuré kvar - jag ska försöka igen, med färre ägg.

[Ludmila]

Ludmila, det är naturligtvis synd. Kanske inte för att degen är tunn, kanske något med en temperaturregim. Du måste mäta den faktiska temperaturen i ugnen.

[Angela]

Angela, Jag har ingen ugn, en mirakelpanna, vanliga vaniljsås blir bra

Klar. Skriv till oss om det andra försöket, om det finns ett.

[Ludmila]

keso + chum lax + dill + gräddfil

Ludmila, noterade din fyllning.

Jag vågar fråga, men du klämde nog på zucchinin innan du skickade den till degen? Det är mer vattnigt än en pumpa.

[Sveta]

och zucchinin måste ha pressats ut innan den skickades till degen? Det är mer vattnigt än en pumpa.

Sveta, här är en kokt puré, inte en rå grönsak. Vätska spelar ingen roll, för allt här är i vikt, inte i bitar. Courgeten här är höst, det vill säga samma pumpa, om jag förstår rätt.

[Angela]

kokt puré här

Angela, ja, jag förstår, men ibland kommer även vegetabilisk kaviar baserad på zucchini att stå och vatten lämnar på sidorna av behållaren. Antingen dränerar jag det snyggt eller blandar det. Det är flytande.

Men alla har olika grönsaker, definitivt, jag kan bara inte argumentera med en professionell - hon uttryckte bara mitt antagande

Jag vet inte. Här är en homogen massa bryggd med mjöl.

Angela, jag är med i rapporten)))) Jag lyckades knappt dokumentera den))))

Tjejer, jag pressade inte zucchinin mycket, utan överflödig vätska som jag hällde ur själva glaset. Först var det en god konsistens i degen, men det sista ägget mjukade upp degen så mycket att, även om den inte spridte sig, behöll den inte formen hög. Ändå är de olika byägg ... stora, kanske mer C0

[Bulka]

Bulka, Alena, ett riktigt mästerverk visade sig! Vi måste fortfarande göra denna skönhet!

[Alyona]

Alyona, Super duper! Coola pojkar. Försköna! Jag insåg att jag gillade det. Tack för att du delar med dig.

Jag pressade inte zucchinin mycket, utan överflödig vätska som själva glaset hällde

Slog du ut det?

Och fyllningen, keso 180g, saltad lax 150g, gräddfil 100g, dill Jag har fryst 2-3 msk. l. Jag slog allt med en mixer. Jag tillsatte gräddfil, så att den blev lite tunnare, annars var keso torr.
Jag kommer att göra den andra delen, jag kommer att avsluta prenumerationen .. Jag vill göra den med vispad grädde, jag måste komma till gårdsbutiken för att köpa god mjölk, eftersom jag köper den, jag kommer att göra det - jag kommer att avsluta prenumerationen.

[Angela]

Angela, Jag lade den i en stor tegelugn för natten i en gjutjärnskruka, den bakade bra där, gröt kokas där över natten, grönsaker kokas i en uppvärmd eldstuga. Hon skar av en tredjedel av en liten zucchini och hällde lite vatten i en gjutjärngryta i botten, lade den oskalade zucchinin, klippte upp den, täckte den med lock - lämnade den på kaminen över natten. På morgonen skopade hon ut det från skalet med en sked, pressade ut det med en sked utan iver, överflödigt vatten, mätt 100 g och satte det i handling

Jag tror att det inte är poängen. Fortfarande efter vikt. Även om det är vattnigt, är det inte längre med vätska. Receptet är 250 gram vatten.

Jag har inte gjort profiteroles på länge. Alla händer nådde inte dem, ingen jakt fuslade runt. Men Angelkiny Pumpkin hemsökte mig fortfarande. Idag bestämde jag mig för att prova det.
Även pumpapuré, skördad på hösten, måste kastas, jag städade långsamt upp bröstet.
Angelchik, jag är verkligen långt ifrån din skönhet. Men vi gillade dem väldigt mycket. På kvällen fick min man ta bort en tallrik, annars kastade han den i munnen som frön.
Jag startade profiteroles med denna kräm
Custard Protein Cream (som de gamla goda dagarna) (Dansa)



Glasyren visade sig bara misslyckas. Huset fick slut på gräddfil och mjölksyra och åt en chokladkaka. Jag var tvungen att trolla med mjölkpulver.

[Nelya]

Nelya, förde sådan skönhet! Gråt inte blues! Mycket bra vinster kom ut. Jag är glad att allt gick bra och jag gillade kakorna. Tack för skönheten.

Min man i morse slängde en annan vinst i munnen och säger - DET ÄR VAD ALLTID GÖR DETTA!
Och jag tänkte verkligen, ja, varför inte göra min rädsla för choux-bakverk sedan min ungdom. Då lärde jag mig hur man gjorde det, men rädslan förblev fortfarande synlig.
Och dina profiteroles, Angela, är också användbara. Pumpan känns absolut inte i smaken och färgen är vacker. Om du fyller den med en lätt grädde, så också dieter: yahoo: relativt

[Nelya]

Nelya, hålla med.

Angela, din idé fick mig att baka pumpa profiteroles på majsmjöl (100%). Proportionerna förändrades inte. Degen tog 5 ägg С-1 (även om de inte skiljer sig från С-2).
Det visade sig vansinnigt gott och vackert. Gräddfil med vanilj från Natapit. Chokladglasyr Tortyzhkina. Dröm och salighet
Jag rekommenderar till alla!
Tack kära för läckerheten!