Profiteroles (knådning i brödtillverkaren Brand 3801)

Profiteroles (knådning i brödtillverkaren Brand 3801)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vatten	250 ml
Smör	100 g
Salt	1/2 tsk
Mjöl	180 g
Kycklingägg	3-4 st.

Tillagningsmetod

• Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och smör. Koka upp det igen.
• Tillsätt sedan mjöl (180 g är en full måttkopp från HP BRAND), blanda väl. Sedan lägger vi den här massan i en hink med HP, lägger den på programmet "Ghee" eller "Jam" och bryter äggen en efter en. När massan blir jämn, ta den ut ur HP efter cirka 10 minuter, bilda kulor på samma sätt som en valnöt (med lite fuktade händer med vatten). Vi lägger det på ett bakplåt, lätt oljat och skickar det till en förvärmd ugn till 180 grader. och baka i 35-40 minuter.
• Om ugnen är med termocirkulation kan du lägga 2 brickor samtidigt.
• Färdiga profiteroles kan skäras och fyllas med grädde, eller så kan du helt enkelt strö det med florsocker och riven choklad ovanpå.

vilken bra idé! Jag tog det till bokmärken, jag ska definitivt försöka! Tacka!