Kryddig paj med gräddfil och citronkräm

[Deg]

Kryddig paj med gräddfil och citronkräm

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Ägg (C1)	2 st.
Socker	190 g
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Surmjölk (kefir)	220 g
Mjöl / s	300 g
Bakpulver	1,5 tsk
Mald kanel	1 tsk
Malda kryddnejlikor	1/3 tsk
Markkardemumma	0,5 tsk
Mald ingefära	0,5 tsk
Salt	pommes frites.
Kräm
Gräddfil	550 g
Socker	270 g
Citronskal	1 tsk
Vanillin	pommes frites.
Dessutom
Dekorativ dressing
Kakao

Tillagningsmetod

• Denna tårta görs bäst på kvällen. Det allra första jag gör är att kasta bort gräddfil (förresten är gräddfilens fettinnehåll 10%) i ett durkslag med gasbind och ersätter en skål under den för att glasera serumet. Jag skickar den till kylskåpet för natten.

• För degen, slå ägg med socker i 2 minuter tills volymen fördubblas.

• Häll i smör, ojämn mjölk (dess vikt anges i gram!). Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, kryddnejlika, kanel, ingefära, kardemumma.

• Rör om med en spatel tills den är jämn.

• Det visar sig i tjocklek som en kaka.

• Till den här kakan använder jag alltid en kastrull för geléfruktkakor (jag har silikon, 23 cm i diameter, 4 cm hög).

• Jag smörjer den med olja och

• Jag sprider degen. Jag lade den i en förvärmd ugn och bakade vid 180 grader 35 minuter tills den var torr. Ta en titt i ugnen. Sedan kyler jag den i form tills morgonen och täcker den med en handduk.

• På morgonen lägger jag den spända gräddfil i en skål (jag använder vassle för att baka bröd), tillsätt citronskal.

• Häll i socker, vanillin och rör om med en sked. Låt det stå i 5 minuter för att lösa upp sockret.

• Jag vänder på formuläret och tar bort det. Gräddfil, efter 5 minuter, blanda igen och lägg på pajen. Jag planerar det.

• Denna gång ströts med kakao och dekorativa strö genom stencilen.

• Kan skäras omedelbart och serveras. Men ändå, om tiden tillåter (och hemma), är det bättre att sätta det i kylskåpet i en timme, så att allt "blir vänner".
• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

12 stycken

Matlagningsprogram:

Kylskåp, ugn.

Notera

En mycket intressant kombination av kryddor (de kan bytas ut) i en paj och gräddfil och citronkräm. Du kan lägga till nötter i degen, om så önskas. Perfekt, som ett alternativ, för möten med vänner eller med familjen, särskilt under den kalla årstiden, när det inte finns tid att göra en tårta. På kvällen var allt förberett, och på morgonen är det bara att "samla" allt tillsammans.

Tack, jag ska försöka, jag har till och med en sådan form)

[Yulia]

Yulia, till din hälsa! Tack för ditt intresse för receptet.