Kyckling i ugnen (minus tio)

om kycklingen är utan allt kan du göra en utmärkt sås till den
gräddfil + vitlök + adjika + örter +, allt efter smak
dra inte i öronen))))

bra sås för henne

kiwi + vitlök + peppar + salt + socker.
Varning! Du kan äta med en sked, och det räcker inte alltid!

[Kroshik]

och du försökte med vitlök

Kroshik, det finns i detta recept - nej. Jag är i kusinen över hönsen och jag spelar så gott jag kan

[Smula]

Jungfru! Du måste snabbt veta tiden och T.
Jag testar en ny stoppning. Ugnen var inte där på 5 år .. Jag har redan glömt allt



Smula, Innusik, hur mår du?

Jag har en fågel på 2,5 kg. Är det lämpligt för ett recept eller ska jag ta små?

Innusik, hur mår du?

Olenka, nu ska jag skriva personligt.

Är det lämpligt för ett recept eller ska jag ta små?

Fortfarande lika bra, jag ska baka samma slaktkyckling idag.

Jag bestämde mig för att prova. Jag säger det nu. Som jag förstår det, först på högt i 30 minuter och sedan 160 tills det är klart? Korrekt?

och vem som bakar en kyckling vid vilken temperatur, snälla dela

Innochka, skulle jag dela, men jag har en skylt från köpår 2000, men den har inga identifieringsmärken i siffror, det finns bara remsor, och alla betydelser av dessa mystiska ränder skrevs i ett häfte, som, som ni förstår, för länge sedan Har försvunnit i tarmarna i skåp, skafferi, garage ... Sätt omedelbart på max (1 tjock remsa) och efter 25-30 minuter växlar jag till det andra värdet (tunn remsa), och sedan tittar jag på kycklingen, ytterligare 20-25 minuter. Så här bestämmer du här ... men ugnen steker inte, allt är på riktigt. Om vi ​​tar maximalt för 300 grader, som Internet ger ut, ja, härifrån räknar jag ut det.

Jag följer instruktionerna nedan:

Nu lagar du mat. Det viktigaste i vår verksamhet är att inte torka kycklingen. Därför beräknar vi baktiden.
Vid 180 grader bakas helt upptinad kg kyckling i 35 minuter.
För två kilo behöver du en timme respektive.
Jag rekommenderar inte bakning i 200 grader - huden kan brinna och spricka.
Hela poängen med detta recept är att en slags "saltbastu" skapas i ugnen. Salt tar bort fukt från huden, det blir torrt och krispigt och täcker kycklingen som pergament, vilket förhindrar att fukt förångas från köttet.
Köttet förblir väldigt saftigt och ömt och överflödig fukt och juice ackumuleras i magen på kycklingen.

Jag bakar med konvektion, så jag sänker temperaturen med 20 grader, det vill säga läget topp-botten + konvektion, temperatur 160 gr.

Och om bakningstemperaturen frågade jag intresse, som jag förstod är allt bakat vid olika temperaturer.

Jag lägger ner det. Sedan rinner allt fett till bröstet och det blir saftigt.

Och jag bakar alltid tvärtom på baksidan, som jag läste en gång, och det gör jag fortfarande:

Lägg kycklingen upp och ner på saltet. Det är absolut nödvändigt att juicen förblir allt i kycklingen och inte läcker ut i saltet.

[Elenochka Nikolaevna]

Jag bestämde mig för att prova. Jag säger det nu

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, baka, steka - dela finesser och resultat, vi väntar!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jag har redan delad , Jag gör det alltid lika bra ...

Så idag förberedde jag det för hennes vänner, för middag ...
Min kycklingtjuv:

Tja, verkligen, kycklingen är en skönhet, och vilken kidnappare!

Ekaterina, tillåt mig en liten korrigering

Naturligtvis har jag inga frågor med detta. Sedan är vitlök ett måste prova !!!!

Tja, vad ... Vi åt middag. Folket är mycket nöjda.Skorpan är krispig, köttet är saftigt, måttligt salt (även om det här är vad jag tvivlade på)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, och baksidan är i samma färg?

[Ninelle]

NinelleNaturligtvis inte ... Kycklingen var inte på en spott, botten var lättare och utan knas

Efter att ha övergivit spänningen bakar jag en halv slaktkropp på en saltkudde i Kuzin. Ugnsläge.
Och häromdagen kom jag över ett recept på fisk i ett saltskal. Vi måste laga mat.

[Ninelle]

NinelleNaturligtvis inte ... Kycklingen var inte på en spott, botten var lättare och utan knas

Här vänder jag så ...

Jag tänkte bara inte på det. Jag lade in den i ugnen och passade inte längre.

[Elenochka Nikolaevna]

Folket är mycket nöjda.

Elenochka Nikolaevna, som krävdes för att bevisa! Hon kom ut så jämnt rosig

kiwi + vitlök + peppar + salt + socker.
Varning! Du kan äta med en sked, och det räcker inte alltid!

[Veta]

Veta, visa mig när du är redo, va? Och i Kuzin gör jag ofta kyckling, och i dag bakade jag ett par bröst igen, men utan salt.

Folket är mycket nöjda.
Yelenochka Nikolaevna, vilket var vad som måste bevisas! Hon kom ut så jämnt rosig

Den största glädjen är köttets saftighet, imorgon går bröstet till smörgåsar. Och det är inte torrt.

Försökte ugnen.
Fantastisk kyckling! Det här är min kyckling! Lata lat
Saftig, naturlig smak!
Tack för receptet!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, fromdevaissa? Vi åt det redan utan fotografering
Om läget och tiden skrev jag om kusinens ämne.
Skorpans utseende är detsamma som på flickornas bilder.
Detta är exakt samma som Elena Nikolaevna. Det var salt juice droppade från kycklingen på tallriken, men köttet i sig var super!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, flickor, grattis! Och med saftighet och latskap av oss! Jag älskar det här receptet också! Vårt folk TILL BULLOSHROOM med taxi ... kommer inte på något dåligt! Men mina bröst i Kuzin blir också saftiga, prova! Här väntar jag på en rökning hej från Twigs

Vi åt det redan utan fotografering

Tja .... så det viktigaste - kycklingen visade sig !!! Du kan inte köra ugnen med detta recept, det viktigaste är att kycklingen lägger sig i Kuzina.

Jag körde inte ugnen, resultatet är utmärkt. Jag ska försöka baka Hrudi ensam

[kola]

kola, Irina, tack, landsmännen, för det hjälpsamma rådet.Min man är inte heller ett fan av torrt kött. Därför är ämnet kycklingbröst mycket relevant för mig. Han äter dem inte, det är allt! Hela tiden letar jag efter recept som hjälper till att göra brösten saftigare, men utan majonnäs och andra, inte särskilt hälsosamma tillsatser. Jag har gjort en sådan kyckling länge, men först idag lade jag den med bröstet nere och fyllde den med vitlök. Skillnaden kändes omedelbart. Bröstet i detta recept var motiverat och älskat

[kola]

Jag höjer receptet. Ofta lagar jag en sådan kyckling när jag inte har tid. Det visar sig mycket gott!

kolaDu "återupplivade" ett sådant recept, men jag saknade allt! Måste laga, definitivt

Måste laga, definitivt

Nödvändigtvis!
Jag tvingade till och med min man att fästa en ny ugn i ett skåp som inte var avsett för henne.
Men det är värt det!

[Tverichanka]

TverichankaElena, jag är glad att jag hjälpte. Det här är naturligtvis nyanser. Men som de säger, kungen spelas av följen.
Jag har några intressanta recept med bröst. Jag borde avslöja ... Men det finns ingen tid för allt ... Även om jag lagar dem ofta.



När det gäller receptets lathet ... Prova den här:

Griskött i ett galler som bakas i hö (kola)

Istället för ett rutnät kan du helt enkelt smörja det med smält smör. Receptet är det enklaste. Men det mest extraordinära !!! Doften är otrolig.
Istället för hö kan du ta halm, det säljs i vilken djuraffär som helst. Men om det finns en möjlighet att förbereda hö från örter (jag sliter det kornigt med händerna och torkar det på balkongen), blir det i allmänhet superdoftande kött!
Detta är vårt ursprungliga ryska recept. Och vi glömde tyvärr det ...

Flickan lade kycklingen 160 grader upp och ner och konvektion., Det har redan varit värt 1 timme och 10 minuter och fortfarande inte gyllene ...... Jag tror att det kan lägga till?

[Lilja]

160 grader

Lilja, förmodligen 160 för en kyckling är för liten Hundra, dock lägg till minst 200.

fortfarande inte gyllene ...

Kolla på henne. Om saften är klar är den klar.
Jag var inte gyllene.
Huden har blivit som pergament. Att slängas.

[Lelka]

Huden har blivit som pergament. Att slängas.

Lelkaoch varför släppet? Jag behöll kycklingen tills den var måttligt garvad och jag gillar verkligen att huden har blivit väldigt tunn och mycket krispig.

[Ilmira]

Ilmira, ja, jag äter inte huden och ger den inte till min man. Hon behöll alla juicer som ett skal. Detta fullbordar dess funktion.

[Lelka]

Lelka, ja, jag vet också att det är skadligt och jag äter inte, men ibland är det här ... det finns ingen styrka mot det, desto mer när det hela är stekt och krispigt!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Jag lade till 200 att huden inte är guld, men det är redan värt det ..... stängde av det, vi äter.
Då avregistrerar jag hur det blev.
Jag gjorde ris till kycklingen, jag är chockad, Agroalliance ris, inte billigt, på något sätt mjukt, håller inte riktigt på sin form.
Vi hade fortfarande rester av gratis ris utan att vara bundna till kända tillverkare, så det var mycket bättre än så.
Så jag tror att det förmodligen är en falsk ...

men det är redan värt det.

förgäves ... torkat.
Berätta dina intryck.
Jag läste någonstans 1 kg kyckling = 1 timme i ugnen

men ibland är det här ... det finns ingen styrka mot det

ja ... jag är genast ... det ... och ingen ser huden, det förför ingen

Igår gjorde jag också en sådan kyckling, jag tog inte ett foto, eftersom det är en till en, som alla andra, lade ner den, saltade toppen lite, ja, vi älskar den saltare, kycklingen var 1800, bakad i 30 minuter vid 220, sedan vid 180 1, 5 timmar. Det visade sig vara en fantastisk kyckling! På sidrätterna kastade jag tvättade, oskalade potatisar på salt 50 minuter före tillagningen och naturligtvis en ny sallad. Vi hade en mycket själslig middag. Bröstet blev väldigt saftigt. Tack till författaren och de som tog upp receptet!

Vi ätit tjejer!
När jag förberedde det startade min man ständigt att receptet var gammalt och där bara jag hittade det ...
Naturligtvis förklarade jag att receptet är landsspecifikt och mycket populärt😄
Resultat:
Trots att hon stod nemeryano, förmodligen två och en halv timme.
Det visade sig vara väldigt gott, ömt och salt! Vi gillade det väldigt mycket. Och huden, men inte gyllene, men så välsmakande, jag åt också den Ilmirushka.
Det beslutades att fortsätta detta recept. Först nästa gång gör jag det vid en annan temperatur och skär längs ryggen. Och den här gången bakade jag det med bröstet nere, bröstet visade sig vara mycket ömt och inte torrt !!!
Jag lade in en lök inuti.

På sidrätterna kastade jag tvättade, oskalade potatisar på salt 50 minuter före tillagningen och naturligtvis en ny sallad. Vi hade en mycket själslig middag. Brösten är väldigt saftiga

Idén är underbar, det gör jag också nästa gång. Och jag tror att det kommer snart! Eftersom kycklingen är underbar. Tack för receptet!
Ja 160 grader 2 timmar är inte vårt alternativ .....
Kycklingen är super!
Så vi sitter matade och nöjda

Så vi sitter matade och nöjda

ZdOrovo

Jag testade sedan generellt en ny ugn med detta recept ... Åh, och hon fick det ... ugnen ...

[Lilechka]

Lilechka, Jag har nyligen 2 kg. bakade fågeln.

160 g (konvektion), bakningstid exakt 1 timme 10 minuter. Resultat.

Förresten, utan konvektion, måste temperaturen subtraheras med 20 gram. högre .

1 kg kyckling = 1 timme i ugnen

För 1 kg. kyckling - 35 minuter.

Inget mer krävs.

Tidsprövat !!!

Jag har också en Bosch-gaskonvektionsugn. Men det här är 20 grader mindre ...
Alltid med kött eller fisk, först vid en förvärmd 200, så att den tar tag, och sedan 180, och tills den är kokt.
Och lägg den inte på mittenhyllan utan lite högre.

[Innusik]

Innusik, förvånad, för 1 kg = 1 timmes rostning och minst 200, och helst de första 30-40 minuterna i 220-230, sedan 200

[Virka]

Virka, ja, jag skrev ner det

I allmänhet är kycklingar olika. Jag har inga butiker, de lagar inte snabbt.

det visade sig mycket gott, ömt och salt! Vi gillade det väldigt mycket. Och huden, men inte gyllene, men så välsmakande, jag åt också den Ilmirushka.

Tack Gud för att allt lyckades, att alla är fulla och glada, och viktigast av allt - jag gillade det!

Tack gode Gud,

ja, kycklingen är utsökt. Jag har en Siemens elektrisk ugn. Nästa gång vill jag klippa den på baksidan och sprida den

[Inna]

Inna, för oss 35 minuter per 1 kg fjäderfä, det här är väldigt lite, min man gillar inte detta, han behöver benen från köttet för att falla av, men det som är coolt är att även med mer tid förblir denna kyckling fortfarande saftig. Som mannen sa, äta en kyckling: Jag älskar den här! Och vi behöver inte mer.