Kycklingrullar "Delicious"

Kycklingrullar "Delicious"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	4 saker.
en massa persilja	1 ST.
vitlök	1 huvud
hård ost	200 g
squash	1 ST.
gräddfil	200 g.
mjölk	ungefär
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Du behöver: filé av kronbröst 4 st, en massa persilja, ett stort vitlökhuvud, 200 g hård ost, 1 medium zucchini, 200 g gräddfil, mjölk, vegetabilisk olja för stekning, salt, peppar efter smak.
• För såsen: finhacka en halv massa persilja, tillsätt 2-3 vitlöksklyftor som passeras genom en vitlökspress, salt och peppar. Späd gräddfil med mjölk tills den inte är tjock, kombinera och blanda allt. Såsen är klar.
• För garnering: skär zucchinin i cirklar och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
• För fyllningen: finhacka kvarvarande persilja, tillsätt vitlök, salt, peppar och riven ost. Blanda allt väl.
• Skär bröstet i hälften med en skarp kniv och sedan korsvis, men inte helt, som en bok. Vik försiktigt ut och slå genom en påse eller plastfolie. Krydda med salt och peppar.
• Lägg fyllningen på brösten.
• Rulla sedan upp i rullar.
• Lägg kycklingrullarna i en stekpanna som är förvärmd med olja, stek på båda sidor tills den är gyllenbrun och gör den beredd under locket.
• Servera rullarna med sauterad zucchini och sås. Dekorera skålen med persilja.