Varmrökt laxbiff (märke 6060)

Varmrökt laxbiff (märke 6060)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
kyld lax biffar	2 st.
Marinad:
Soja sås	1 msk. l.
citron juice	1 tsk
skaldjurs kryddblandning	2 tsk
olivolja	2 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda alla ingredienserna till marinaden, fukta biffarna med den och låt dem stå i kylen i en halvtimme. Rök varmrökt i 15 minuter.

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

45 minuter

En pepparrot till henne, inte granatäpplefrön (bara spotta)!
IMHO, förstås.

En pepparrot till henne, inte granatäpplefrön (bara spotta)!
IMHO, förstås.

Pepparrot för lax? Detta är inte gelé kött

Men konstigt nog är pepparrot med en sådan maträtt ganska intressant. Jag har redan lagt till riven flera gånger - det ger lite trevlig nyans. (Jag använde riven pepparrotsrot med min egen hand, utan naturligt betfärgning).
Jag röker verkligen den här saken i eldstaden ... på gallret och i folien ... men så gott. Och granatäpplefrön är också på plats - det här är en trevlig bagatelldekoration, ger en ljus accent till skålen. Receptet är mycket mångsidigt, varje gång du kan lägga till något för en ny smakuppfattning.
Älskar du, Dopletushka användbarhet .... bra gjort !!!

Men konstigt nog är pepparrot med en sådan maträtt ganska intressant. Jag har redan lagt till riven flera gånger - det ger lite trevlig nyans. (Jag använde riven pepparrotsrot med min egen hand, utan naturligt betfärgning).

Om jag tar tillbaka min svun, måste jag definitivt försöka. Och sedan associerar jag bara helvetet med gelékött.
Berätta mer om hur jag ska röka i eldstaden

Vi har ett specifikt sätt att röka .... min man gjorde ett långbenat stativ med en grill. Vi installerar den inuti eldstaden. Vi värmer eldstaden väl med ett päron och tillsätt sedan körsbäret. När kolen börjar mogna sprider jag fisken på folien. Jag stänger eldstaden tätt (enormt värmebeständigt glas är en analog till en eldstadsgaller, eller glas i gaseldstäder, jag är rädd för detta glas, det är bara skräck ...) och farväl fisk till morgonen. .. Om du inte röker är vi en fisk, en la-grill vi lagar på samma ställe ... Metoden är väldigt knepig ... bara vid ett visst stadium blev vi trötta på att grilla och grilla i öppen spis, och vi började håna - antingen över oss själva eller över mat.

[Teen_tink]

Teen_tink, tack
Vi har nyligen en dacha oavslutad, men det finns en öppen spis. Därför blev jag intresserad av att röka i eldstaden, det enda som förvirrar mig och hejdå fisk till morgonen ... - är det inte länge för henne till morgon? Författaren röker i 15 minuter. Jag är en helt okunnig, så jag ställer många frågor.

Eldstaden är trots allt inte ett rökhus, särskilt en som Dopletas. Vårt är stort i volym, och om stockarna inte är utbrända kommer fisken att brinna ... och det kommer att röka (vårt betyder) nästan fram till morgon ... Som jag förstår det måste du anpassa dig till din eldstad ... Med metoden för vetenskaplig poking ....

För ett skratt röktade vi en butik ck korv ett par gånger i eldstaden .... inget liknande, med doft ....